Skip to content
Retete culinare | Blog  Culinar cu Gina Bradea
  • Retete (A-Z)
  • Blog
  • Index (categorii)
  • Categorii de retete
    • Retete de afumaturi
    • Retete de aperitive
      • Retete de aperitive festive
      • Retete de garnituri
      • Retete de salate
    • Retete de ciorbe si supe
    • Retete de conserve
      • Retete de compot
      • Dulceata/ Gem
      • Retete de lichior
      • Muraturi
      • Sirop
      • Zacusca
      • Zarzavaturi
    • Retete dietetice
      • Despre Diete
      • Dieta Rina
      • Dukan
    • Retete de dulciuri
      • Fursecuri
      • Retete de inghetata de casa
      • Patiserie Dulce
      • Prajituri
      • Prajituri de cofetarie
      • Retete Torturi
        • Retete de blaturi
        • Creme
        • Pasta de Zahar
    • Retete economice
    • Retete de mancare
      • Porc
      • Pasare
      • Peste
      • Vita
      • Oaie
      • Iepure
      • Mancare de Post
      • Fripturi
      • Tocaturi
    • Retete de patiserie si paine
      • Retete de chifle
      • Retete de covrigi
      • Retete de cozonac
      • Paine de casa
      • Retete de patiserie dulce
      • Retete de patiserie sarata
    • Retete Italiene
      • Dulciuri Italiene
      • Retete paste
      • Pizza
    • Pseudoculinare
    • Retete de sosuri
      • Sosuri Reci
      • Retete de sosuri calde
      • Sosuri Mixte
  • Retete Video
CAUTA

Retete de conserve

Toate retetele de conserve

  • Conserve din carne si peste
    • Conserva de carne tocata picanta in suc propriu, reteta simpla
    • Ficatei, inimi si pipote de pasare la garnita, in untura
    • Sos ragu la slowcooker, reteta simpla
  • Dulceata/ Gem
    • Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
    • Cirese, caise, visine, fructe confiate
    • Cum se fac dulceata, gemul, marmelada, pelteaua, fara conservanti? (Secrete vechi)
    • Cum se face serbetul de portocale sau lamaie, reteta veche
    • Dulceata de afine fara conservanti, reteta simpla
    • Dulceata de ardei iute, o reteta exotica, savuroasa, afrodisiaca
    • Dulceata de capsuni, reteta veche, fara aditivi
    • Dulceata de ceapa rosie cu zmeura
    • Dulceata de gogonele cu nuca, reteta bunicii
    • Dulceata de gogonele verzi cu nuca
    • Dulceata de gutui (fara conservanti)
    • Dulceata de nuci verzi
    • Dulceata de pepene galben sau rosu
    • Dulceata de portocale felii
    • Dulceata de portocale-reteta italiana
    • Dulceata de prune umplute cu nuci
    • Dulceata de rosii, reteta simpla din rosii cherry
    • Dulceata de salcam cu lamaie, reteta veche
    • Dulceata de smochine (smochine caramel)
    • Dulceata de struguri
    • Dulceata de trandafiri facuta la rece
    • Dulceata de trandafiri fara conservanti
    • Dulceata de visine sau cirese, reteta veche
    • Dulceata de zmeura
    • Dulceata din coji de pepene verde, reteta de coji de pepene confiate
    • Dulceata din coji de portocale, reteta pas cu pas
    • Dulceata naturala de liliac, toporasi, panselute
    • Dulceata naturala de maci, fara conservanti
    • Dulceata sau gem de capsune
    • Gem de caise reteta clasica
    • Gem de capsune natural, fara zahar
    • Gem de capsuni, reteta simpla, veche, fara aditivi
    • Gem de prune cu nuca, reteta simpla
    • Gem de prune fara zahar, reteta simpla
    • Gem de smochine, cu sau fara zahar
    • Gem, dulceata sau marmelada de caise
    • Marmelada de dovleac cu scortisoara, reteta veche
    • Marmelada fina, fara zahar
    • Mere la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti
    • Peltea de gutui
    • Razatura, arome naturale de lamaie si portocale
    • Serbet de flori: maci, trandafiri, soc, tei, iasomie, liliac, salcam, toporasi, papadie
    • Sirop de visine si gem de visine, reteta 2 in 1
    • Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant
  • Muraturi
    • Ardei copti la borcan pentru iarna
    • Ardei umpluti cu varza
    • Castravet covasiti, castraveti murati in saramura, reteta naturala
    • Castraveti in otet, reteta de castraveti bulgaresti opariti de 2 ori
    • Castraveti la otet pentru iarna (fara conservanti)
    • Castraveti murati in saramura, reteta pentru iarna
    • Castraveti sau dovlecei murati in suc propriu (natural, fara conservanti)
    • Ciuperci marinate pentru iarna
    • Conopida in otet
    • Conopida in otet, reteta simpla, rapida, fara conservanti
    • Conopida la otet cu gogosari, pentru iarna, reteta fara conservanti
    • Dovlecei murati in saramura, covasiti, reteta moldoveneasca
    • Fasole pastai murate in otet, reteta moldoveneasca
    • Gogonele murate simple sau asortate in saramura la borcan
    • Gogosari cu conopida sau struguri, la otet
    • Gogosari in otet
    • Gogosari in otet, la rece
    • Gogosari in sos de mustar
    • Gogosari marinati cu ceapa
    • Gogosari umpluti cu struguri negri si conopida, in otet
    • Hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
    • Muraturi asortate marinate, hasca, reteta simpla si gustoasa
    • Muraturi cu fructe, asortate
    • Pepeni la otet
    • Pepeni murati in saramura, reteta traditionala moldoveneasca
    • Pepeni murati, taiati felii, la borcan, pentru iarna
    • Rosii murate la borcan, cu usturoi si telina, pentru iarna
    • Salata de ardei iuti cu ceapa si gogosari
    • Salata de muraturi cu ardei, la rece
    • Salata de varza rosie si alba pentru iarna
    • Usturoi marinat, murat, in ulei sau otet, reteta italiana
    • Varza murata - reteta traditonala
    • Varza murata tocata la borcan
    • Vinete umplute, murate
  • Retete de compot
    • Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
    • Chisalita de caise, corcoduse, zarzare, prune, visine, reteta traditionala
    • Compot de caise
    • Compot de caise pentru iarna (fara conservanti)
    • Compot de capsuni reteta simpla
    • Compot de cirese, fara conservanti
    • Compot de dovlecei
    • Compot de gutui fara conservanti
    • Compot de mere pentru iarna, reteta fara conservanti
    • Compot de pere reteta simpla
    • Compot de prune
    • Compot de struguri natural, fara conservanti
    • Compot de visine, reteta simpla, naturala
    • Compot de zarzare, reteta rapida, naturala
    • Compot pentru iarna - sfaturi vechi de la bunica
    • Sterilizarea conservelor
    • Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant
  • Retete de lichior
    • Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
    • Cum se face vinul acasa, reteta simpla, traditionala
    • Dulceata de trandafiri facuta la rece
    • Lichior crema din pepene galben
    • Lichior de gutui
    • Lichior de menta - reteta de casa
    • Lichior de nuci verzi - reteta de nucata
    • Lichior de portocale
    • Limoncello (lichior de lamaie)
    • Otet de trandafiri, reteta medicinala simpla
    • Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla
    • Vin fiert
    • Visinata de casa
  • Sirop
    • 3 retete de sirop de capsune (natural, fara conservanti)
    • Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
    • Cum se face serbetul de portocale sau lamaie, reteta veche
    • Limonada cu miere si capsuni
    • Nectar natural din caise si capsune
    • Otet de trandafiri, reteta medicinala simpla
    • Serbet de flori: maci, trandafiri, soc, tei, iasomie, liliac, salcam, toporasi, papadie
    • Sirop de menta reteta simpla, naturala
    • Sirop de salcam cu lamaie - reteta de sirop din flori
    • Sirop de soc fara conservanti, reteta video
    • Sirop de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas
    • Sirop de visine si gem de visine, reteta 2 in 1
    • Sirop din muguri de brad si cimbrisor cu miere (fara fierbere)
    • Sirop natural de trandafir, facut la rece, cu miere de albine
    • Sirop natural de trandafiri (natural, fara conservanti)
    • Sirop natural de tuse, din muguri de brad si cimbrisor
    • Sirop, colorant natural din maci, liliac, salcam, papadie sau soc
    • Socata cu sau fara drojdie reteta traditionala cu lamaie
  • Zacusca
    • Conserva de peste in sos tomat, reteta pentru iarna
    • Cum se coc si se curata corect ardeii
    • Cum se coc vinetele corect - secrete
    • Sterilizarea conservelor
    • Tocana de legume pentru iarna
    • Vinete la borcan pentru iarna
    • Zacusca - de la poveste pana la felia de paine
    • Zacusca de ciuperci
    • Zacusca de ciuperci cu rosii si ardei kapia pentru iarna
    • Zacusca de dovlecei
    • Zacusca de fasole boabe
    • Zacusca de fasole uscata cu gogosari, reteta traditionala
    • Zacusca de fasole verde pentru iarna
    • Zacusca de peste (reteta originala, pescareasca)
    • Zacusca de vinete cu ardei, reteta de la bunica
    • Zacusca de vinete reteta traditionala
    • Zacusca de vinete reteta traditionala, veche, a bunicii mele
  • Zarzavaturi
    • Adjica moldoveneasca, sos de rosii, ardei, morcovi pentru iarna
    • Ardei copti la borcan pentru iarna
    • Ardei iuti in otet, fara fierbere
    • Ardei pentru umplut, conservati pentru iarna
    • Bulion de rosii si ardei kapia, reteta naturala, fara conservanti
    • Bulion pasta de ardei
    • Ciuperci pentru iarna, in ulei sau saramura
    • Concentrat natural de legume cu gaina pentru iarna
    • Cum se coc si se curata corect ardeii
    • Cum se pun dovleceii la congelator, cubulete, felii sau rasi
    • Cum se usuca cimbrul pentru iarna?
    • Dovlecei conservati pentru iarna
    • Dovlecei si rosii la borcan pentru iarna, reteta fara conservanti chimici
    • Fasole pastai cu rosii pentru iarna
    • Fasole verde congelata - pastai la congelator pentru iarna
    • Frunza de vita de vie pentru iarna
    • Ghiveci pentru iarna in ulei sau suc de rosii
    • Hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
    • Ketchup de casa
    • Ketchup de casa cu rosii si mere, reteta simpla, fara conservanti
    • Ketchup dulce sau picant facut acasa, fara conservanti
    • Rosii cherry in apa, pentru iarna
    • Rosii in bulion pentru iarna
    • Rosii in suc propriu pentru iarna
    • Rosii uscate la soare
    • Salata de ardei copti
    • Sos de rosii pentru paste si pizza
    • Sos de rosii, reteta clasica italiana
    • Spanac la borcan pentru iarna
    • Suc de rosii (fara conservanti)
    • Ulei aromatizat reteta simpla
    • Usturoi marinat, murat, in ulei sau otet, reteta italiana
    • Vegeta de casa (cu legume uscate)
    • Vegeta de casa la sare (fara conservanti)
    • Verdeata pentru iarna - marar, leustean, patrunjel
    • Vinete la borcan pentru iarna
    • Vinete si dovlecei in bulion la borcan pentru iarna
    • Vinete si dovlecei in ulei la borcan pentru iarna
    • Vinete, dovlecei in ulei
    • Zarzavat pentru iarna, reteta simpla, fara conservant

Rețete cu Gina Bradea » Retete de conserve
13 COMENTARII
  • nagy ileana
    19 iulie 2015 at 12:32
    Răspunde

    Sunt foarte bune și utile toate retetele

    1. Bogdan Nelu
      3 noiembrie 2016 at 14:59
      Răspunde

      Superb, natural, am practicat si voi practica .
      Calificativ: EXCELENT
      Mltumesc,
      Nelu

  • DORINA
    23 august 2015 at 8:38
    Răspunde

    Felicitari pentru munca depusa. Ma refer la preparare cat si la postare. Foarte multe retete mi-au fost utile. Le-am facut iar retetele si modul de preparare au fost corect postate.

  • florentina
    17 septembrie 2015 at 14:20
    Răspunde

    Foarte bune si de ajutor .

  • Doina Dumitru
    12 iunie 2016 at 17:04
    Răspunde

    Felicitări,doamna…sunteti o gospodina desavarsita…Retete utile..pe intelesul tuturor…Multumesc mult!

    1. Gina Bradea
      12 iunie 2016 at 17:15
      Răspunde

      Multumesc frumos 🙂

  • Elena David
    23 august 2016 at 11:28
    Răspunde

    Buna ziua!
    Multumim pentru aceste retete ” de odinioara” , rugaminte – a-ti incercat si retete gen tort , chec pentru diabetici.Eu sunt diabetica insulino- dependenta si din cand in cand mai fac si cate un chec care creste frumos si cand il scot din cuptor se lasa si devine f oarte batut, nu pufos. Folosesc ca zahar cel de mesteacan, sa nu intelegeti ca abuzez.
    Multumesc.

    1. Gina Bradea
      23 august 2016 at 11:55
      Răspunde

      Of, draga mea!
      Am in lucru o serie de retete. Din septembrie voi veni cu retete si pentru diabetici.

  • Marin
    7 septembrie 2016 at 20:57
    Răspunde

    nu am stiut ca hreanul intareste frunzele si nervurile de la varza. Gramajul la sare este foarte important precum si pritocirea.Multam de sfat

  • Gabi
    10 septembrie 2016 at 10:15
    Răspunde

    Am încercat câteva rețete, intradevar delicioase……Iar rețetele de murături bestiale

  • tina stoian
    26 octombrie 2016 at 18:30
    Răspunde

    Sufar enorm ca nu pot face aproape nicio reteta de conserve pentru iarna, in afara gemurilor, a dulceturilor si cateodata ceva zacusca asa de pofta, pentru ca la bloc nu am unde le depozita ca sa stea la o temperatura optima si atunci ma limitez la congelator. Anul acesta am mai facut si ceva sirop de capsuni si de visine si o peltea de coji de piersici rosii-vinetii de vie. As vrea insa sa incerc sa fac niste sirop de lamaie care imi place foarte mult si ma gandesc ca poate ma ajuti cu o reteta daca stii si ai facut vreodata; eu am gasit ceva intr-o carte veche de bucate dar poate tu stii mai bine si am mai multa incredere in tine. Multumesc draga Gina ca existi ca sa ne salvezi pe noi cele mai nepricepute!

    1. Gina Bradea
      27 octombrie 2016 at 4:38
      Răspunde

      Facem si sirop de lamaie, ok.
      La bloc stau si eu in Romania si niciodata nu mi-au lipsit conservele, mereu am avut camara plina cu zacusca, bulion, compot, gem si multe altele….De toate am facut!

  • costache
    4 noiembrie 2016 at 6:51
    Răspunde

    foarte interesante

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Conserve
Compot de pere reteta simpla

Compot de pere reteta simpla

Vinete si dovlecei in bulion la borcan pentru iarna

Vinete si dovlecei in bulion la borcan pentru iarna

Vinete si dovlecei in ulei la borcan pentru iarna

Vinete si dovlecei in ulei la borcan pentru iarna

Fasole verde congelata - pastai la congelator pentru iarna

Fasole verde congelata – pastai la congelator pentru iarna

Sirop de visine si gem de visine, reteta 2 in 1

Sirop de visine si gem de visine, reteta 2 in 1

Retete culinare recente

  • Tarta cu spanac si urda
  • Snitele de pui, snitele la cuptor sau prajite
  • Orez cu crema de morcovi si nuci
  • Focaccia Buchet de flori
  • Islere – fursecuri cu nuca si ciocolata

Cele mai populare retete

  •  
    Crema rapida cu mascarpone, ness sau cacao...
    Crema de mascarpone cu ness sau cacao: este o crema extrem de fina, care se face in maxim 15 minute,
    24.4k Shares
  •  
    Drob de miel, reteta simpla, traditionala...
    Drob de miel: un drob cremos, aromat, usor picant, cu gust de primavara, numai bun pentru o masa de
    19.2k Shares
  •  
    Gogosi de post pufoase...
    Gogosi de post pufoase, moi, umflate si infuriate, dolofane, din aluat dospit, simple sau umplute cu
    14.3k Shares
  •  
    Supa de galuste pufoase din gris, reteta clasica, veche, scrisa si vid...
    Supa de galuste pufoase din gris: o reteta clasica, veche, scrisa si video,  supa de pui cu gal
    14.3k Shares
  •  
    Fasolea ignorantei sau cum sa (nu) tii post...
    Fasolea ignorantei sau cum sa (nu) tii post, un articol scris de preot Stanciu Victor Aurelian, sau
    12.6k Shares
Dieta Rina
Chiftele de pui la cuptor - hamburger dietetic

Chiftele de pui la cuptor – hamburger dietetic

Cartofi la cuptor cu rosii si usturoi - dieta Rina

Cartofi la cuptor cu rosii si usturoi – dieta Rina

Ciorba de curcan din gaturi, reteta de ciorba taraneasca

Ciorba de curcan din gaturi, reteta de ciorba taraneasca

Macrou la cuptor cu legume, reteta pentru dieta Rina

Macrou la cuptor cu legume, reteta pentru dieta Rina

Ciorba de legume - reteta dietetica pentru dieta Rina

Ciorba de legume – reteta dietetica pentru dieta Rina

Afumaturi
Sorici in saramura reteta traditionala

Sorici in saramura reteta traditionala

Pasta de jumari - reteta traditionala

Pasta de jumari reteta traditionala

Pastrama de rata afumata reteta traditionala

Pastrama de rata afumata reteta traditionala

Carnati de casa reteta traditionala

Carnati de casa reteta traditionala

Gusa de porc fiarta, cu boia si usturoi

Gusa de porc fiarta, cu boia si usturoi

Alatura-te unuia dintre cele mai mari grupuri culinare din Romania: Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial.

Afla mai multe
Retete culinare | Blog Culinar cu Gina Bradea

Retete culinare romanesti si internationale, explicate pas cu pas. Ti-am pregatit retete culinare de post, conserve, torturi si prajituri, mancaruri simple si rapide. Am 30 de ani de experienta in domeniul alimentar si o mare pasiune pentru traditiile gastronomice romanesti.

  • Retete culinare (A-Z)
  • Despre Gina Bradea
  • Despre blogul Pofta Buna
  • Utilizarea cookie-urilor
  • Politică de confidențialitate

Retete de post

50 de retete de post, carte de retete culinare. Autor Gina Bradea

Am lansat cartea "50 de retete de post". Comanda acum cartea de retete, ideala pentru vegetarieni si pentru cand doresti sa tii post.

25% REDUCERE - Comanda acum

Retele mele favorite

  • Mancare de post
  • Ciorba de perisoare
  • Salam de biscuiti
  • Crema de zahar ars
  • Papanasi
  • Ciorba de burta
  • Clatite
  • Drob de miel
  • Salata Boeuf
  • Ciorba raudateana
  • Tiramisu
  • Clatite americane
  • Paste Carbonara
  • Cartofi la cuptor
  • Lasagna
  • Gogosi
  • Sarmale
  • Cheesecake
  • Tort Diplomat
  • Chec
  • Ciocolata de casa
  • Ardei umpluti

Ce mai citesc

  • Laura Adamache
  • Gabriel Ursan
  • Financial Literacy
  • Hai sa gatim cu Amalia
  • Otilia Tiganas
  • Si blondele gandesc
  • Vienela
  • Andressa
  • Cazare Viena

COPYRIGHT © 2021 Pofta buna cu Gina Bradea. Toate articolele, filmele si imaginile apartin autorilor Pofta buna cu Gina Bradea. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa fara acordul scris al autorilor si se vor pedepsi conform Legii 8/1996-drepturi de autor si drepturi conexe. Toate drepturile sunt rezervate. Acest site foloseste cookie-uri. Navigând în continuare, îţi exprimi acordul asupra folosirii lor. Design by The Medically

Acest site utilizeaza cookie-uri, navigand in continuare va exprimati acordul folosirii acestora.

Am inteles si accept Aflati mai multe.