Dovlecei si rosii la borcan pentru iarna, reteta fara conservanti chimici

Dovlecei si rosii la borcan pentru iarna, reteta fara conservanti chimici
Dovlecei si rosii la borcan pentru iarna, reteta fara conservanti chimici

Dovlecei si rosii la borcan pentru iarna, reteta fara conservanti chimici, doar legume si sare. Sunt minunate aceste legume iarna, la ciorbe, tocanite, musaca…

 

Ingrediente pentru reteta de dovlecei si rosii

5.0 from 2 reviews

Dovlecei si rosii la borcan
 

Autor: Gina Bradea

Ingrediente
  • -3kg dovlecei(necuratati)
  • -3kg rosii
  • -sare

🔥 Nou!
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!

Mod de preparare pentru reteta de dovlecei si rosii la borcan

O reteta foarte simpla, usor de facut, ieftina si foarte gustoasa, care se face numai cu legume proaspete si sare, cu borcanele bine sterilizate, fara sa adaugam deloc chimicale gen aspirina, conservant sau alte …fixuri.
Se curata dovleceii, se feliaza si se taie cuburi. (Daca au seminte mari, acestea se scot).
Rosiile se feliaza.
Se pun in borcane astfel: un rand de dovlecei si un rand de rosii pana se umple borcanul. Eu am folosit borcane de 720 g. Daca folositi borcane de 400 g, puneti doar jumatate de lingurita rasa de sare.
Se pune o lingurita rasa de sare in fiecare borcan si se adauga zeama lasata de la rosiile taiate.
Se pune cate o frunza de telina pentru aroma.

Cum se sterilizeaza si se depoziteaza corect conservele:

Se sterilizeaza 30 de minute de la primul clocot.
Se lasa la racit, in oala in care au fost sterilizate.
A doua zi, se scot borcanele din apa, se sterg, se eticheteaza si se lasa undeva pe o masa. Se verifica zilnic, timp de 1 saptamana, sa nu curga din borcane sau sa fermenteze.
Dupa acest timp, daca totul este bine, ducem borcanele in camara.
Spor la gatati bunatati naturale!

Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,25.

Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:

Poftă bună cu Gina Bradea

Poftă bună cu Gina Bradea
Ce pastă de vanilie folosesc, ce frișcă, musai naturală? Mereu mă întrebați și mereu vă răspund cu plăcere. Am adus acum și în magazinul meu, Bunătăți de la Gina Bradea, de toate, produse testate de mine, pentru care garantez calitatea. Le găsiti aici: https://bunatatidelaginabradea.ro/.../ingrediente-pentru.../ Pasta de vanilie e pliiină de semințe de la păstăile de vanilie iar frișca are 36 % grăsime, e cu gustul ăla de pe vremuri. Musai să stea la frigider minim 3 ore înainte s-o bateți, da? Vă îmbrățișez tare de tot! #pastadevanilie #friscanaturala #bunatatidelaginabradea #ginabradea #ad Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Ce pastă de vanilie folosesc, ce frișcă, musai naturală?
🍫Știați că procentul de unt de cacao schimbă complet gustul unui desert? În acest videoclip explic simplu diferența dintre cacaoa cu 10-12% și cea cu 20-22% și vă arăt la ce se folosește fiecare. Veți înțelege de ce unele prăjituri au gust intens de ciocolată, culoare frumoasă și aromă puternică, iar altele ies fade. 😊 👉Care cacao este mai bună pentru creme 👉Ce cacao folosim la biscuiți, cozonaci sau negrese 👉De ce cacaoa premium se folosește în cantitate mai mică 👉Cum economisiți bani alegând cacao bună la kilogram În magazinul meu găsiți cacao premium 20-22% la preț foarte bun, mult mai convenabilă decât plicurile mici din comerț. 👉Cacaoa o găsiți aici: https://bunatatidelaginabradea.ro/categorie/ingrediente-pentru-prajituri-si-deserturi/ Abonați-vă pentru mai multe explicații clare, rețete și trucuri care vă ajută să gătiți mai bine și mai gustos. 💛 Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
NU mai cumpăra cacao până nu vezi asta! Diferența URIAȘĂ dintre 10-12% și 20-22% 🍫
Pâinea fără frământare coaptă în vasul de fontă - o rețetă de pâine cu hidratare 90% - o alegere excelentă atunci când ne dorim o pâine de casă cu aspect rustic, coajă crocantă și miez extrem de aerat. Rețeta scrisă: https://pofta-buna.com/paine-din-faina-intermediara-fara-framantare/ Cea mai bună făină pentru această pâine, marca Gina Bradea: https://bunatatidelaginabradea.ro/product/faina-intermediara/ Alte rețete de pâine de casă: http://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/paine/ Ingrediente pentru rețeta de pâine fără frământare 1 kg făină intermediară 900 ml apă călduță 7 g drojdie uscată 20 g sare 1-2 linguri de ulei făină suplimentară pentru presărat masa de lucru Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 00:39 – Alegerea făinii 01:34 – Ingrediente uscate 02:04 – Adăugarea apei 03:03 – Prima împăturire 03:51 – A doua împăturire 04:32 – Formarea pâinii 05:07 – Pregătirea vasului 05:45 – Prima etapă de coacere 05:53 – Rumenirea finală 06:04 – Rezultatul final
Pâine de casă cu hidratare 90%: metoda simplă fără frământare pentru începători și experți
Abonează-te la canalul meu

Noile cărți Gina Bradea

Etichete

Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:

Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Alte rețete Gina Bradea

5 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.