Zacusca de fasole verde pentru iarna

19
15888

Imi place sa pregatesc tot felul de conserve pentru iarna, retete de zacusca, gem, muraturi, siropuri, lichioruri de casa si reteta aceasta de zacusca de fasole verde pentru iarna, este una dintre ele. Iubesc zacusca de orice fel si pregatesc tot felul de minunatii, fac zacusca din orice. 🙂 Sa va spun reteta de zacusca de fasole verde, sa vedeti ce buna e. O sa ma pomeniti! Si va fi de bine. 😛

Salata calda de pui cu fasole verde
Salata calda de pui cu fasole verde
Fasole verde conservata pentru iarna
Fasole verde conservata pentru iarna
Salata mixta cu fasole pastai si oua
Salata mixta cu fasole pastai si oua
Zacusca de fasole verde pentru iarna
Zacusca de fasole verde pentru iarna

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de zacusca de fasole verde pentru iarna

Zacusca de fasole verde pentru iarna

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Zacusca de fasole verde pentru iarna
Ingrediente
  • -1 kg fasole verde frageda
  • -1 kg ceapa
  • -2-3 morcovi
  • -1 kg ardei gras rosu, kapia sau gogosari
  • -1 l suc de rosii gros
  • -sare
  • -piper
  • -ardei iute
  • -100 ml ulei
  • 1-2 frunze de telina
  • -1 frunza de dafin
  • -2 catei de usturoi
Instructiuni
  1. Ardeii se coc si se curata. Ceapa se curata si se taie marunt si se pune pe foc impreuna cu uleiul, putina apa, ardeiul iute si morcovul ras. Se lasa la foc mic, pana se inmoaie. Eu nu prajesc ceapa, dar puteti sa nu adaugati apa. Eu prefer sa inabus legumele, in apa cu ulei. Se adauga si fasolea verde, aleasa de codite, spalata si taiata bucati cam de 1 cm, cat sa poata fi asezate bine pe o felie de paine. Cand toate legumele sunt inmuiate, se adauga ardeii grasi copti, taiati felii sau rupti suvite (eu prefer sa-i rup suvite), sucul de rosii, frunza de dafin, sarea, piperul si frunzele de telina. Se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand scade sosul si ajunge la consistenta dorita. Se adauga usturoiul pisat la urma, se mai da intr-un clocot si zacusca e gata. 🙂 Se pune in borcane dupa ce se mai raceste.
  2. Se sterilizeaza gtimp de 30 de minute din momentul in care a dat apa in clocot, apoi se stinge focul si se lasa la racit in apa in care au fiert, pana a doua zi.

 

Este absolut delicioasa zacusca asta, usor picanta, cu o culoare vesela si imbietoare, de-ti vine s-o mananci cu ochii. 🙂 Probati reteta si nu veti regreta, merita, sa stiti!
 

Pofta Buna!

Zacusca de fasole verde pentru iarna
Zacusca de fasole verde pentru iarna

zacusca-de-fasole-verde-pentru-iarna-pofta-buna-gina-bradea (3)zacusca-de-fasole-verde-pentru-iarna-pofta-buna-gina-bradea (4)zacusca-de-fasole-verde-pentru-iarna-pofta-buna-gina-bradea (3)

19 COMENTARII

  1. Pe asta n o stiam. M am apucat s o fac de dimineata mai ales ca aveam tot ce mi trebuia in frigider. Dupa atata carne chiar vroiam ceva light. Am adaugat putin zahar fata de ce e in reteta ta . Super zacusca de la super Gina! !!!

  2. Merge si cu pastai late sau doar numai cu fideluta?cum as putea sa conserv pastaile late ,am mai incercat si au fermentat din cauza boabelor cred…,va multumesc!

  3. MI-a placut f. mult – am facut-o cu rosii pe care le-am prajit cu pitin ulei in tigaie. Da, cu putin zahar in rosii o face mai delicata. Multumesc!

  4. Buna ziua doamna Gina,

    in vara am avut in gradina mult prea multa fasole verde, am cautat si alte retete pe care nu le stiam cu fasole verde. Una din retete probate a fost aceasta, de zacusca de fasole verde, acum am revenit aici sa va spun ca zacusca e delicioasa, se mananca la stransa concurenta cu cea de fasole uscata care e reteta noastra de baza de ani de zile.
    Va multumesc pentru retete si toate sfaturile pe care ni le dati.

    O zi frumoasa, Ioana

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.