Lichior de portocale

8
1474

Lichior de portocale sau arancello in limba italiana, este o reteta pe cat de savuroasa, pe atat de simpla. Un lichior fin, extrem de parfumat, cu un gust de sarbatoare. Il puteti pregati pentru Craciun sau Revelion, sau in cantitati mai mari, ca sa aveti pana anul viitor, cand este iar sezonul portocalelor 🙂 Nu este mult de povestit, asa ca trecem la reteta de Lichior de portocale  🙂

 

 

 

 

Lichior de portocale
Lichior de portocale

 

 

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

 

 

 

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Lichior de portocale:

Lichior de portocale

Rating 

Durata Preg.: 

Total: 

Lichior de portocale sau arancello in limba italiana
Ingrediente
  • -1 l alcool de 90 de grade
  • -800 g zahar
  • -1 l apa
  • -10 portocale

 

 

loading...

Cum se face reteta de Lichior de portocale:

Se curata coaja portocalelor, numai partea portocalie, cu un cutit econom. Nu se curata si partea alba, pentru ca va fi lichiorul amar. Din miezul portocalelor puteti face o delicioasa Dulceata din portocale felii-vedeti reteta.

 

 

 

 

 

Lichior de portocale
Lichior de portocale

 

 

 

 

 

 

Cojile de portocale se pun intr-un vas care se poate inchide ermetic (borcan, damigeana) si se toarna alcoolul de 90 de grade deasupra. Se pune in camara, la intuneric si se lasa 7-10 zile.  Eu am facut putin, din coaja de la 2 portocale doar, pentru ca rareori se bea tarie la mine. Fac pentru musafiri doar 🙂

 

 

 

 

 

Lichior de portocale
Lichior de portocale

 

 

 

 

 

Dupa acest timp, se pun cele 800 g zahar si 1 l de apa pe foc, se lasa sa dea in clocot si sa fiarba 5 minute. Se spumeaza, mai sunt impuritati sau spuma si se lasa sa se raceasca bine. Se strecoara alcoolul, cojile de portocale se arunca si se toarna deasupra siropul racit.

Se pune in sticle, se inchide ermetic si se baga sticlele in camara. 🙂

Se poate pastra fara probleme si 3-4 ani.  E extrem de parfumat, cu siguranta va fi extrem de apreciat de familie si musafiri 🙂 .

Truc

Il puteti aromatiza, daca doriti, cu o felie de ghimbir sau 2 cuisoare, o bucatica de scortisoara sau anason… foarte discret, cat sa dea „acel ceva in plus”.

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu dragoste si un zambet cald!!! 🙂

 

Mai multe retete de lichior de casa vedeti aici. 🙂

 

Va las un paharut, sa va inveseliti si voi!

Pofta Buna!

 

 

 

 

 

Lichior de portocale
Lichior de portocale
loading...

8 COMENTARII

  1. Buna seara, cum e mai sanatos sa procedam la realizarea lichiorului – punand zaharul peste coaja de portocale (lamai ) si dupa alcoolul sau, sa-l facem sirop si sa-l punem peste alcool ?
    Cum e mai bine sa va trimit niste poze cu preparatele mele recente si din arhiva ?
    Va urmaresc toate postarile si pentru sarbatori voi face mai multe retete complete de la dumneavoastra sau, voi imbunatati pe cele pe care le-am folosit pana acum. O seara buna!

    • Buna dimineata,
      Ambele metode sunt bune, probati, eu le-am facut si nu am vazut diferente 🙂
      Postati pozele pe pagina de FB Pofta buna 🙂 Abia asteptam sa le vedem si va invitam la concurs 🙂

  2. Am facut si eu dar limoncelo cu lamii,de mai multe ori si este delicios,dar acum la noi nu se mai
    gaseste in comert alcool rafinat si nu mai pot face.Cu tuica nu este bun,nu are acelasi miros placut.

  3. Imaginea incarcata

    Astazi am dulcetarit si mi-ar fi parut rau sa arunc coaja.asadar…..pam-pam, am pus de un lichior .Va spun dupa 10 zile ce-mi iese dar sunt convinsa ca va fi ceva bun.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

Rate this recipe:  

loading...