Dulceata de trandafiri facuta la rece

Dulceata de trandafiri facuta la rece sau petale de trandafir confiate: reteta rapida, simpla si fara conservanti chimici.

6
6734

Dulceata de trandafiri facuta la rece sau petale de trandafir confiate: reteta rapida, simpla si fara conservanti chimici.

Dulceata de trandafiri facuta la rece
Dulceata de trandafiri facuta la rece

Ah, ce fini sunt trandafirii, iar din trandafirii de Damasc, tare multe fineturi si fonfleuri elegante se mai pot face!

Retetele mele cu trandafiri sunt aici. Pai hai sa vedem ce fac din trandafiri: dulceata, otet de trandafiri, limonada sau trandafirata, lichior de trandafiri, serbet, rahat…Si mai pregatesc niste surprize.

Dulceata de trandafiri fara conservanti
Dulceata de trandafiri fara conservanti
Otet de trandafiri, reteta medicinala simpla
Otet de trandafiri, reteta medicinala simpla
Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla
Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche
Trandafirata (limonada de trandafiri cu lamaie si miere)
Limonada de trandafiri cu lamaie si miere

Ce ingrediente folosim pentru reteta de Dulceata de trandafiri facuta la rece

Dulceata de trandafiri facuta la rece
Dulceata de trandafiri facuta la rece sau petale de trandafir confiate: reteta rapida, simpla si fara conservanti chimici.
Ingrediente
  • -2 kg petale de trandafiri curatate
  • -2 kg zahar
  • -zeama de la 3 lamai mari

 

Cum preparam reteta de Dulceata de trandafiri facuta la rece ?

Puteti trece la reteta video daca va place mai mult.

RETETA VIDEO

Prima data se scutura trandafirii, ca sa nu aiba ceva vietati. Apoi se  aleg petalele, se rupe partea alba. Folosim doar petale sanatoase.

Peste petalele de trandafiri turnam zeama de lamaie, aceasta va ajuta dulceata sa isi pastreze o culoare frumoasa, dar este si un bun conservant natural.

Adaugam si zaharul peste petalele de trandafiri.

Acum framantam totul foarte bine. La final trebuie sa obtinem o pasta aproapiata de consistenta unei dulceti. Framantarea dureaza cam 30 de minute, trebuie sa iasa tot sucul din petale si sa obtinem textura de dulceata.

Punem acum dulceata in borcane, o indesam foarte bine, ca sa nu ramana goluri de aer.

Borcanele nu trebuie umplute pline, ci trebuie lasat un gol cam de 1 deget. Vom completa acel gol cu zahar.

Stergem borcanele, le etichetam si le putem pune in beci sau in camara, nu necesita sterilizare, dar trebuie sa stea intr-un loc intunecat si cat mai racoros.

Din cantitatile acestea eu am obtinut 4 borcane de 700 de g si inca un borcan pe jumatate plin.

LA CE O FOLOSIM?

  • Daca se adauga vodca, palina sau alcool, se poate face lichior de trandafiri.
  • Daca se pune in carafa cu apa rece si cuburi de gheata, se obtine o delicioasa limonada.
  • Se foloseste ca aroma naturala in diverse aluaturi: cozonac, chec, pandispan.
  • Se poate adauga in creme, inghetate…
  • Se poate face dulceata, la nevoie.
  • -se poate folosi ca umplutura la cornulete, tarte.

Voi la ce ati vrea sa folositi aceasta dulceata de trandafiri?

Pofta buna si spor la gatit bunatati!

 

6 COMENTARII

  1. Tocmai am terminat cu etichetarea borcanelelor de dulceata de trandafiri; am avut 1 kg de flori si dupa curatare au mai ramas aproape 750 de grame. Cu doua kilograme de zahar si 4 lamai a iesit o minunatie!
    Si acum, din senin apare alta reteta! pai – in loc sa ma ocup in week end de spanac si stevie – iar o iau de la capat cu trandafirii? iar fuga dupa flori? dar sper sa mai gasesc, pentru ca noua ta reteta e tare incitanta…
    Abia astept rezultatul!
    multumesc,

    • Spor la treaba!
      Mai aduc retete, sa vezi ce de treaba-ti dau 🙂
      Intre 7-9 iunie o sa fiu la Galati, la Gradina publica, e Festivalul de pizza. Poate ne vedem acolo 🙂

      • Gata! Problema a fost rezolvata integral! Tie ti-a ramas de o juma’de borcan, dar mie mi-a ramas o lingura jumate… pe care am amestecat-o cu razatura de lamaie, ca doar nu era sa manjesc un borcan doar cu atata sau, mai rau, sa o arunc!!!. Ce zici, daca amestecul asta poposeste in burtica unor branzoaice… o fi bun?
        Pupici!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.