Sos ragu la slowcooker, reteta simpla
Sos ragu la slowcooker, reteta simpla si savuroasa, o reteta complexa dar gatita extrem de simplu. La slowcooker pui totul inauntru si apesi pe buton. Rezultatul? Cel mai bun ragu pe care l-am facut pana acum.
Sosul ragu este un sos pe baza de carne si legume, specific bucatariei italiene, care necesita multe ore de gatire. Practic trebuie ca totul sa devina o pasta groasa, omogena si extraordinar de gustoasa.
Am dat reteta de sos ragu bolognez aici. Se foloseste la paste, lasagna, musaca sau se mananca asa simplu, cu mamaliga.
Sos ragu la slowcooker, reteta simpla
De data aceasta, am simplificat procedeul. Daca am facut data trecuta la oala sub presiune, acum am facut sos ragu la slowcooker. Am primit de curand un slowcooker de la HEINNER ELECTROCASNICE, o bijuterie incredibila. Are vas din ceramica, la fel ca oalele bunicii. Pretul este incredibil de mic, pentru orice buzunar, la fel cum sunt toate preturile la produsele Heinner.
Asta este, vedeti si voi ce minunatii face, apasati poza.
Si avem si un minunat concurs: HEINNER ELECTROCASNICE ne ofera o superba masina de tocat carne, cu accesorii pentru suc de rosii si carnati-vedeti aici.
Sa va spun ce ingrediente am folosit pentru Sos ragu la slowcooker, reteta simpla
Rating
- -1,8 kg de pulpa de vita
- -1kg de burta de porc (poala, bucata de carne cu grasime)
- -300 g de ceapa
- -200 g de morcov
- -100 g telina radacina
- -cateva frunze de telina
- -1 l suc de rosii gros
- -ulei de masline sau 50 g unt
- -sare
- -piper
- -busuioc
Mod de preparare pentru Sos ragu la slowcooker, reteta simpla
Mai departe, totul este o joaca de copii. Puteti citi mai departe sau puteti sa vedeti totul in videoclip, aici:
Eu nu fac prajeli, gatesc totul cat mai light, asa ca am pus in vasul slowcookerului ceapa, morcovul, telina, carnea, vinul, sucul de rosii, condimentele si frunzele de telina. Absolut toate ingredientele. Daca doriti, puteti cali putin, separat, ceapa si morcovul, apoi sa le adaugati peste carne.
Se pune capacul si se seteaza la programul low. Am ales timpul de 8 ore si gata, am plecat sa ma culc bine mersi. Asa se gateste la slowcooker: pui totul ianauntru, apesi pe buton si pleci lela pe coclauri. Trai nineaca, pai sa tot gatesti in felul asta! Si cand vine barbatul acasa, te plangi ca ai stat toata ziua in bucatarie! 🙂 Clar, imi mai cumpar inca un slowcooker de la HEINNER ELECTROCASNICE 😀
Sos ragu la slowcooker, reteta simpla
A doua zi, nu va spun ce miros era in bucatarie! Imi venea sa mor de pofta, nu alta! Tropaind de nerabdare, am ridicat capacul: un sos minunat, rosu, aromat, de parca l-as fi gatit ore in sir. Firele de telina erau de un verde intens, parca abia le pusesem.
O minunatie!
Am pus imediat sosul in borcane de 370 si 720 de g si le-am bagat imediat la sterilizat. 1 ora le sterilizez la bain-marie, apoi le las acolo sa se raceasca. Asa arata, le-am sterilizat impreuna cu borcanele de zacusca de peste, in ditamai ceaunul. E o metoda excelenta cand aveti mai multe borcane. Garantez, eu numai asa fac.
Stiti cat de bun este sosul asta? Fac paste, lasagna, musaca…Muncesc o data si am pe urma mai mult timp. Si foarte bun e pentru copii, daca aveti studenti. E simplu sa fiarba cateva paste si sa desfca un borcan cu sos ragu trimis la mama.
Iar facut la slowcooker, e pur si simplu genial de bun!
Eu am facut o greseala, se vede in videoclip: m-am ucat cu picioarele, am pus prea mult si a curs putin. Voua v-am dat o cantitate mai mica, sa incapa in vas.
Nu faceti ca madam Bradea, ci doar ce spune madam Bradea, da? 😀
Hai, va pup rau de tot, sa iubiti si sa fiti iubiti. Si o sa revin si cu alte retete le slowcooker, urmariti-ma. Voi cam ce va doriti sa fac?
17 COMENTARII
Ce toanta sunt. Nu mi-a dat niciodata prin minte sa-l pun la slow cooker.
Multumesc Doamna Gina.
Ce mai faceti? Sper ca sunteti sanatoasa si familia la fel. Numai de bine sa auzim,
Mia
Pup tare. Stai linistita, nu esti singura. Nici eu nu voiam sa aud de el inainte 🙂
l-am facut; a iesit intr-adevar foarte gustos;am mai modificat ceva la cantitati( eu am un slow mai mic de 4,5) si am pus ardei gras pentru ca noua ne place mult gustul dar a iesit intr-adevar foarte bun si este si spornic
Multumesc mult,
tamara
Ma bucur, sa va fie de bine. Ai vazut ce usor se face? E tare bun, da 🙂
Multumim pentru reteta. Pentru a o putea incerca mai avem nevoie de o informatie: cum se pune carnea? Tocata, taiata cuburi?
Multumesc frumos si eu. Carnea tocata se foloseste.
Multumesc pentru raspuns. Daca urmaream video-ul nu mai puneam intrebarea 🙂 Noi folosim „oala puturosului” de cca. 7 ani, dar reteta propusa de dvs. ni s-a parut foarte interesanta, asa ca o vom incerca (si pe aceasta).
Multumesc frumos si eu. Raspund intotdeauna la intrebari, asa ca puteti lasa fara probleme. Si da, e bine sa vedeti si retetele video, chiar daca sunt facute pe foarte scurt, se vede altfel.
Buna ziua, intradevar e foarte interesanta idea cu sosul acesta. Cum il pastrati dumneavoastra, in frigider sau merge in camara?
Va multumesc
In camara, sterilizez bine borcanele.
Buna ziua!Dar daca nu avem aceasta oala minunata,de exemplu putem sa fierbem la oala minune si as intreba cam cate ore?Multumesc frumos pentru reteta si o zi buna va doresc!
Am reteta separata si pentru a prepara sosul ragu in acest mod, o gasesti aici: https://pofta-buna.com/reteta-originala-sos-ragu-bolognez/
multumesc frumos!
de unde ati cumparat capacele alea frumoase pentru borcane?
Din magazin, le-am luat impreuna cu borcanele 🙂
Sper ca o sa gasiti timp sa-mi raspundeti la doua intrebari.
1. Cat timp rezista sosul ragu, in beci (vreau sa stiu daca pot sa-l includ in rezervele de iarna).
2.Daca la branza pusa in borcan pentru iarna, deasupra pun un strat de untura si apoi mai pun si la dunst, gresesc ? In Ardeal branza se pastreaza in borcan cu untura deasupra. Mie mi se pare ca nu am reusit sa indes oricat m-am chinuit, branza, fara mici goluri.
Multumesc, Nicoleta
Raspund intotdeauna, aici vad imediat intrebarile.
1. Sterilizeaza bine borcanele, pentru siguranta mai sterilizezi inca o data, a doua zi, 15 minute. Da, pot sta la beci 1 an.
2. Recomand unt mai bine, dar merge si untura daca ai de casa.