Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna

Cum se pun fructele la congelator? Aceasta este o modalitate superba de a conserva fructele pentru iarna. Se pastreaza foarte bine si pot fi folosite pentru multe preparate.

17
31256

Capsune sau alte fructe la congelator: o modalitate extrem de simpla si sanatoasa de pastrare a fructelor. Sunt minunate la prajituri, inghetate, sorbet, sirop, limonada.

Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna
Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna

Capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna

Ne plac foarte mult fructele proaspete sau pregatite in orice fel. Pregatesc mereu compoturi

, gem-dulceata-marmelada, siropuri, lichior din tot felul de fructe.

Am multe retete de prajituri cu fructe de sezon, proaspete, uscate, din compot sau dulceata-vedeti aici.

Cam asa arata:

Inghetata de casa fina, cremoasa din capsune, frisca si lapte condensat
Inghetata de casa fina, cremoasa din capsune, frisca si lapte condensat
Tiramisu cu iaurt si capsune
Spuma sau inghetata de capsune cu frisca

Iar vara, cum sa nu pregatesc inghetate, sorbet si limonade din fructe?

Asa ca pe langa compoturi, sirop si dulceturi, pun capsune sau alte fructe la congelator, pentru iarna.

Pregatesc tot felul de fructe, le pastrez in pungi vidate sau cutii din plastic cu capac. Am in permanenta o rezerva excelenta de fructe inghetate. Ai mei sunt mari amatori de inghetate si sorbet, asa ca am o masina de facut sorbet, care la noi e mult mai folosita decat masina de inghetata 🙂

Cum se pun fructele la congelator?

Ca sa vedeti cum pun fructele la congelator, sa nu se lipeasca intre ele, am facut un mic video.

Fructele se curata de codite, samburi…se spala si se asaza pe servete, sa se scurga bine, sa nu aiba apa. Se pun apoi pe tavi tapetate cu hartie de copt.

Se baga in congelator. Dupa 2 zile, le scot si le pun in pungi sau in cutii. Fiind congelate individual, nu se mai lipesc intre ele.

Cand le folosesc la prajituri, le pun in sita seara si le las pana dimineata. Se decongeleaza incet, curge tot sucul dedesubt. Sucul il fac sirop, iar fructele le pun fara teama la prajituri 🙂

Cand am nevoie, scot si folosesc exact cat imi trebuie 🙂

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!

Pofta buna!

17 COMENTARII

  1. Multumesc pt aceasta reteta eu puneam fructele cu zahar in pungi dar voi face asa cum ati spus sunt f bune asa adica sunt tari si intregi. Va multumesc

  2. Gina, spune-mi ce reteta ai de spuma de capsuni.Eu am incercat sa fac atat din albusuri crude cat si cu albusuri oparite cu sirop (bezeaua engl) si indiferent cum o fac se alege bezeaua deasupra siropului.Este vreun secret sau se face si in urmatoarele minute trebuie consumata.Cu stima, Violeta

    • Spuma de capsune eu o fac cu frisca batuta, nu cu albusuri 🙂
      Daca vrei musai cu albusuri, recomand varianta cu albusurile oparite cu sirop. Se consuma in maxim 12 ore, e cam periculos albusul.

  3. Sunt adepta folosirii congelatorului, pe care il incarc cu de toate … obligatoriu 50 kg rosii, alte legume … anul trecut am pus cam 35 de kg de fructe, incepand cu capsuni, visine, apoi am primit de la munte afine, zmeura, mure, catina… ne-am vitaminizat toata iarna.
    Nu intelegeam de ce in poze sunt puse si capsunile alaturi de afine … am inteles ca potenteaza afectul antioxidant al acestora.
    Tot in cutii de plastic le tin, mi se pare ca le pot aranja mai bine.
    Multumim Gina pentru postare, trebuie sa alegem metode simple si fara multa munca inutila.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.