Sirop natural de trandafiri, fara conservanti

16
737

Am facut ieri si siropul fiert de trandafiri, asa ca este timpul sa scriu reteta.  Este foarte usor de facut, e mai greu de gasit petalele. 🙂

Ce ne trebuie:

-250 g petale de trandafiri (de Damasc, speciali pentru dulceata)

-zeama de la 1 lamaie

-1 kg de zahar

– 2-3 cm de pastaie de vanilie

-1,200 l apa

Petalele de trandafiri se aleg de impuritati si nu e nevoie sa se aleaga partea alba, la fel ca la dulceata. Se adauga  1, 200 l de apa si se fierb petalele timp de 10 minute din momentul in care dau in clocot. Se acopera si se lasa la infuzat pana a doua zi, sau macar 6-7 ore, daca e graba mare. 🙂 Se scurg bine petalele, iar in lichidul ramas se adauga zaharul, vanilia si sucul de lamaie si se pune la fiert pana cand ajunge la consistenta dorita. In general se fierbe cam 30 de minute. Nu uitati sa adunati spuma din cand in cand. 🙂

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Se toarna fierbinte in sticle si se capseaza.

Este minunat vara cu apa rece, sau ca topping la inghetata, prajituri, salate de fructe si muuulte altele. O sa revin cu retete pe masura ce pregatesc ceva bun. 🙂

Mai postez si alte bunatati facute cu trandafiri, stati pe-aproape. Daca va place reteta aceasta, lasati comentarii dedesubt, sau sugestii, spuneti-mi ce retete ati dori sa mai scriu si va puteti inscrie la noile postari si comentarii care vor apare pe blog.

O zi parfumata sa aveti! 🙂pofta-buna-gina-bradea-sirop-natural-de-trandafiri-fara-conservanti.jpg

bradea-sirop-dulceata-de-trandafiri-natural (2)

Pofta Buna!

 

16 COMENTARII

  1. Buna…acum ma apuc si eu de sirop, dar nu sunt lamurita cu cantitatea de apa… 1,2 litri sau 1 litru sau un litru jumatate. Multumesc!

    • Spuma se aduna la orice se gateste: reprezinta impuritati, sange(daca e carne). Daca nu se aduna, rezultatul final va avea un aspect tulbure. La conserve se aduna pentru ca este risc de fermentatie. Iar la dulceata-gem-se vede in borcane spuma, daca nu e adunata-se zahariseste urat 🙁

  2. gina, ai cumva o reteta de sirop de lamaie, portocala, lime, care-or fi, din asta de facem cu apa minerala cum faceam in romania comunista cand eram mici? am facut de afine si capsune, da’ as vrea sa fac din lamai; cam as sti cum vine, da’ nu vreau sa stric cand vine de vorba de zahar, nu stiu cantitati. merci gina, te pup

  3. merge cu esenta de vanilie?-in loc de pastaie…n-am cuvinte sa va multumesc,toate retetele dv. imi ies perfect (mincaruri,prajituri,aluaturi dospite,etc.) Multumesc!!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here