Skip to content
Retete culinare | Blog  Culinar cu Gina Bradea
  • Retete (A-Z)
  • Index categorii
  • Categorii
    • Retete de afumaturi
    • Retete de aperitive
      • Retete de aperitive festive
      • Retete de garnituri
      • Retete de salate
    • Retete de ciorbe si supe
    • Retete de conserve
      • Retete de compot
      • Dulceata/ Gem
      • Retete de lichior
      • Muraturi
      • Sirop
      • Zacusca
      • Zarzavaturi
    • Retete dietetice
      • Diabetici
      • Despre Diete
      • Dieta Rina
      • Dukan
    • Retete de dulciuri
      • Fursecuri
      • Retete de inghetata de casa
      • Patiserie dulce
      • Prajituri
      • Prajituri de cofetarie
      • Retete Torturi
        • Retete de blaturi
        • Creme
        • Pasta de Zahar
    • Retete economice
    • Retete mancare
      • Porc
      • Pasare
      • Peste
      • Vita
      • Oaie
      • Iepure
      • Mancare de Post
      • Fripturi
      • Tocaturi
    • Retete de patiserie si paine
      • Retete de chifle
      • Retete de covrigi
      • Retete de cozonac
      • Paine de casa
      • Retete de patiserie dulce
      • Retete de patiserie sarata
    • Retete Italiene
      • Dulciuri Italiene
      • Retete paste
      • Pizza
    • Pseudoculinare
    • Retete de sosuri
      • Sosuri reci
      • Sosuri calde
      • Sosuri mixte
  • Retete Video
  • Comandă cărțile
CAUTA

Categorie: Retete de afumaturi

Retete de afumaturi si mezeluri naturale, din peste, pasare, porc, oaie sau vita. Retete traditionale explicate pas cu pas, ideale chiar si pentru cei care stau la bloc.

Pastrama de vita - reteta taraneasca
28 mai 2023

Pastrama de vita – reteta taraneasca

Carnati cu ceapa - reteta macelareasca veche
4 decembrie 2021

Carnati cu ceapa – reteta macelareasca veche

Toba la sticla - reteta de piftie rapida
30 noiembrie 2021

Toba la sticla – reteta de piftie rapida

Carnati cu cascaval - reteta de carnati vienezi Käsekrainer
23 noiembrie 2021

Carnati cu cascaval – reteta de carnati vienezi Käsekrainer

Pate de ficat de porc - reteta traditionala
10 noiembrie 2021

Pate de ficat de porc reteta traditionala

Scrumbie afumata reteta dobrogeana
30 mai 2021

Scrumbie afumata reteta dobrogeana

Sorici in saramura reteta traditionala
19 decembrie 2020

Sorici in saramura reteta traditionala

Pasta de jumari - reteta traditionala
9 decembrie 2020

Pasta de jumari reteta traditionala

Pastrama de rata afumata reteta traditionala
12 noiembrie 2020

Pastrama de rata afumata reteta traditionala

Carnati de casa reteta traditionala
17 decembrie 2019

Carnati de casa reteta traditionala

Gusa de porc fiarta, cu boia si usturoi
14 noiembrie 2019

Gusa de porc fiarta, cu boia si usturoi

Ficatei, inimi si pipote de pasare la garnita, in untura
29 ianuarie 2019

Ficatei, inimi si pipote de pasare la garnita, in untura

Cum se prajesc corect carnatii proaspeti, sa fie bine patrunsi si suculenti
9 decembrie 2018

Cum se prajesc corect carnatii proaspeti, sa fie bine patrunsi si suculenti

Carnati de casa cu busuioc, reteta traditionala italiana
9 decembrie 2017

Carnati de casa cu busuioc, reteta italiana

Piftie de porc reteta de racituri
21 noiembrie 2017

Piftie de porc reteta de racituri

Conserva de carne tocata picanta in suc propriu, reteta simpla
16 noiembrie 2017

Conserva de carne tocata picanta in suc propriu, reteta simpla

Carne de porc bucati in suc propriu, la borcan, reteta veche
14 noiembrie 2017

Carne de porc bucati in suc propriu, la borcan, reteta veche

Kaizer de casa, fiert sau copt si condimentat, reteta simpla, ieftina
1 noiembrie 2017

Kaizer de casa, fiert sau copt si condimentat, reteta simpla, ieftina

Cighir moldovenesc
16 decembrie 2016

Cighir moldovenesc, reteta traditionala

Cum se videaza afumaturile de casa?
15 decembrie 2016

Cum se videaza afumaturile de casa?

Carnati trandafiri de casa
14 decembrie 2016

Carnati trandafir de casa

Cotlet sau ceafa afumata, reteta traditionala
11 decembrie 2016

Cotlet sau ceafa afumata, reteta traditionala

Rulada din burta de porc, pancetta
10 decembrie 2016

Rulada din burta de porc, pancetta

Carnati virsli reteta traditionala
8 decembrie 2016

Carnati virsli reteta traditionala

Cum se transeaza un porc
30 noiembrie 2016

Cum se transeaza un porc?

Carnati de bere, reteta macelareasca
30 septembrie 2016

Carnati de bere reteta macelareasca

Somon afumat de casa
25 aprilie 2016

Somon afumat de casa

Piept de pui marinat, fiert si afumat
17 aprilie 2016

Piept de pui marinat, afumat si fiert

Pui umplut sau toba de pasare
3 martie 2016

Pui umplut sau toba de pasare

26 februarie 2016

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert

Carnati albi, germani
2 februarie 2016

Carnati albi, germani

30 ianuarie 2016

Muschiulet de porc afumat

Carne la garnita friptura in untura - reteta traditionala
20 decembrie 2015

Carne la garnita friptura in untura – reteta traditionala

Prosciutto crudo (reteta italiana)
17 decembrie 2015

Prosciutto crudo

slanina afumata gina bradea
16 decembrie 2015

Cum se prepara slanina?

14 decembrie 2015

Cum se face afumarea?

Muschi tiganesc de casa
11 decembrie 2015

Muschi tiganesc de casa

Carnati de casa
1 decembrie 2015

Carnati din carne de porc, vita sau amestec reteta traditionala

Carnati din carne de pasare
23 noiembrie 2015

Carnati din carne de pasare

15 noiembrie 2015

Sunca presata de casa – prosciutto cotto

Pastrama de pasare intreaga
10 noiembrie 2015

Pastrama din pasari intregi

Carnati cabanos de casa reteta veche
31 octombrie 2015

Carnati cabanos de casa reteta veche

23 octombrie 2015

Sunculita taraneasca de casa

17 octombrie 2015

Chec din carne

Parizer de casa
11 octombrie 2015

Parizer de casa

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa
5 septembrie 2015

Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa

Kaizer de casa
26 august 2015

Kaizer de casa

Pastrama de oaie reteta traditionala
10 aprilie 2015

Pastrama de oaie reteta traditionala

24 februarie 2015

Pastrama de vita, facuta-n casa

bacon de casa - pancetta
11 februarie 2015

Pancetta (bacon de casa)

Navigare în articole

1 2

Noile cărți Gina Bradea

Conserve

Busuioc conservat in ulei

Gogosari in sos de bulion

Gogosari in sos de bulion

Zacusca de vinete cu ciuperci

Zacusca de vinete cu ciuperci

Dovlecei cu patrunjel si marar la borcan

Dovlecei cu patrunjel si marar la borcan

Gem de visine sau cirese

Gem de visine sau cirese

Retete culinare recente

  • Macaroane cu branza reteta copilariei
  • File de peste in hartie de copt la cuptor
  • Vinete alla parmigiana reteta italiana de Parmigiana di melanzane
  • Lipie crocanta cu spanac si oua
  • Placinta cu prune si nuci

Retete Gina Bradea

  • Concursuri
  • Cosmetica din camara
  • Despre blogging
  • Lectia de gatit
  • Pseudoculinare
  • Reciclate
  • Recomandari
  • Retete
  • Retete de afumaturi
  • Retete de aperitive
    • Retete de aperitive festive
    • Retete de garnituri
    • Retete de salate
  • Retete de ciorbe si supe
  • Retete de conserve
    • Conserve din carne si peste
    • Dulceata/ Gem
    • Muraturi
    • Retete de compot
    • Retete de lichior
    • Sirop
    • Zacusca
    • Zarzavaturi
  • Retete de dulciuri
    • Bomboane
    • Fursecuri
    • Patiserie dulce
    • Prajituri
    • Prajituri de cofetarie
    • Retete de inghetata de casa
    • Retete Torturi
      • Creme
      • Pasta de Zahar
      • Retete de blaturi
  • Retete de inghetata
  • Retete de patiserie si paine
    • Paine de casa
    • Retete de chifle
    • Retete de covrigi
    • Retete de cozonac
    • Retete de patiserie dulce
    • Retete de patiserie sarata
  • Retete de smoothies
  • Retete de sosuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri mixte
    • Sosuri reci
  • Retete dietetice
    • Despre Diete
    • Diabetici
    • Dieta Rina
    • Dukan
    • Retete fara gluten
  • Retete economice
  • Retete festive
  • Retete Italiene
    • Dulciuri Italiene
    • Pizza
    • Retete paste
  • Retete la slowcooker
  • Retete mancare
    • Fripturi
    • Iepure
    • Mancare de Post
    • Oaie
    • Pasare
    • Peste
    • Porc
    • Tocaturi
    • Vita
  • Retete Rapide
  • Sfaturi pentru casa si gradina
Dieta Rina
Spaghete cu sos de rosii - reteta de spaghetti alla marinara

Spaghete cu sos de rosii – reteta de spaghetti alla marinara

Crap la protap - reteta de crap la tacalie

Crap la protap

Ciorba de dovlecei - reteta de post

Ciorba de dovlecei – reteta de post

Ciorba de perisoare dietetica

Ciorba de perisoare dietetica

Gem de capsuni fara zahar pentru diabetici, reteta cu indulcitor

Gem de capsuni fara zahar pentru diabetici

Afumaturi
Pastrama de vita - reteta taraneasca

Pastrama de vita – reteta taraneasca

Carnati cu ceapa - reteta macelareasca veche

Carnati cu ceapa – reteta macelareasca veche

Toba la sticla - reteta de piftie rapida

Toba la sticla – reteta de piftie rapida

Carnati cu cascaval - reteta de carnati vienezi Käsekrainer

Carnati cu cascaval – reteta de carnati vienezi Käsekrainer

Pate de ficat de porc - reteta traditionala

Pate de ficat de porc reteta traditionala

Alatura-te unuia dintre cele mai mari grupuri culinare din Romania: Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial.

Afla mai multe
Retete culinare | Blog Culinar cu Gina Bradea

Retete culinare romanesti si internationale, explicate pas cu pas. Ti-am pregatit retete culinare de post, conserve, torturi si prajituri, mancaruri simple si rapide. Am 30 de ani de experienta in domeniul alimentar si o mare pasiune pentru traditiile gastronomice romanesti.

  • Retete culinare (A-Z)
  • Despre Gina Bradea
  • Despre blogul Pofta Buna
  • Utilizarea cookie-urilor
  • Politică de confidențialitate

Retetele mele favorite

  • Mancare de post
  • Ciorba de perisoare
  • Salam de biscuiti
  • Crema de zahar ars
  • Papanasi
  • Ciorba de burta
  • Clatite
  • Drob de miel
  • Salata Boeuf
  • Ciorba raudateana
  • Tiramisu
  • Clatite americane
  • Paste Carbonara
  • Cartofi la cuptor
  • Lasagna
  • Gogosi
  • Sarmale
  • Cheesecake
  • Tort Diplomat
  • Chec pufos
  • Ciocolata de casa
  • Ardei umpluti
  • Tocanita de cartofi

Ce mai citesc

  • Andressa
  • Financial Literacy
  • Gabriel Ursan
  • Hai sa gatim cu Amalia
  • Laura Adamache
  • Nwradu
  • Otilia Tiganas
  • Si blondele gandesc

COPYRIGHT © 2023 Pofta buna cu Gina Bradea. Toate articolele, filmele si imaginile apartin autorilor Pofta buna cu Gina Bradea. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa fara acordul scris al autorilor si se vor pedepsi conform Legii 8/1996-drepturi de autor si drepturi conexe. Toate drepturile sunt rezervate. Acest site foloseste cookie-uri. Navigând în continuare, îţi exprimi acordul asupra folosirii lor. Design by The Medically