Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti

Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti

0
364

Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta  fara zahar sau conservanti, numai bune pentru placinte sau prajituri. Reteta veche, reteta video, cum se fac marele la borcan pentru prajituri.

Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti
Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti

Am cativa meri la tara care rodesc in fiecare toamna extrem de mult. Adun cateva ladite cu mere galbene si ionatane, preferatele noastre. Dau si la prieteni si tot raman destule si pentru noi. Nu sunt exagerat de mari ca cele din hypermarket, sunt multe viermanoase, dar au un gust fantastic, de mere adevarate. Le stiti si voi, cu siguranta 🙂

Aleg merele mai sanatoase, tari, fara pete, lovituri sau semne de ceva *locuitori* si le pastrez pentru iarna. Le pastrez in paie, in ladite din lemn si cosuri din nuiele. Am mere bune pana in vara 🙂

Merele mai accidentate le rad si le pun in borcane, pentru prajituri. La fel fac si cu dovleacul. Cand am dovleci foarte mari, tai cate unul si daca nu-l gatesc pe tot, imediat il dau pe razatoare si la borcane 🙂 Pai, iarna-i lunga si grea, iar casa mea tot timpul miroase a prajituri, vanilie si scortisoara. Asa ca am mereu camara plina cu tot felul de conserve pentru iarna.

Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti

Fac tot felul de bunatati din mere si dovleac, familia mea le adora: supa crema de dovleac, prajituri cu aluat fraged, prajituri, tarte de tot felul… Vedeti cateva sugestii, daca va place ceva, apasati poza si gasiti reteta 🙂

Prajitura cu dovleac, nuca si foi fragede, reteta veche, video
Prajitura cu dovleac, nuca si foi fragede, reteta veche, video
Chec fin cu dovleac si nuca, reteta video pas cu pas
Chec fin cu dovleac si nuca, reteta video pas cu pas
Supa crema de dovleac, reteta simpla, clasica, rapida
Supa crema de dovleac, reteta simpla, clasica, rapida
Crema fina cu dovleac si unt
Prajitura de post fara coacere, cu mere si biscuiti
Prajitura de post fara coacere, cu mere si biscuiti
Prajitura cu mere si frisca
Prajitura cu mere si frisca
Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si budinca
Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si budinca
Strudel-placinta cu mere sau bostan
Strudel-placinta cu mere sau bostan

 

Mod de preparare pentru Mere sau dovleac la borcan pentru iarna, reteta fara zahar sau conservanti

Totul se face extrem de simplu: avem nevoie de mere, dovleac, o razatoare, un cutit si borcane. Atat 🙂 Borcane folositi de care doriti: de 400, 800 g, de 1-2 kg, in functie de cum stiti ca folositi. Eu am pus in borcane de 800 g.

Se spala si se sterilizeaza bine borcanele in care se vor pune merele sau dovleacul: se baga in cuptor si se lasa la foc minim pentru 10 minute. Apoi se inchide cuptorul si se lasa sa se raceasca.

Merele sau dovleacul se dau pe razatoare, apoi se pun in borcane. Se indeasa bine de tot, sa nu ramana aer. Eu nu curat merele de coaja pentru ca e o buna sursa de fibre pentru organism.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Dovleacul nu lasa zeama, asa ca aveti grija sa presati foarte bine. Nu va speriati, chiar daca merele se oxideaza, dupa sterilizare vor avea o frumoasa culoare aurie.

Se pun borcanele la bain marie si se fierb timp de 30-40 de minute din momentul in care apa a dat in clocot. Se stinge focul, se acopera cu servete groase si se lasa pana a doua zi, sa se raceasca incet.

A doua zi se scot borcanele, se sterg, se eticheteaza si se duc in camara. Se pastreaza foarte bine si 2 ani, eu atat am avut cel mai mult 🙂

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu un strop de bunatate! 🙂

Nu mai stati pe ganduri, e tare simplu de facut si atat de bun! Gasiti acum mere bune, ieftine, asa ca le puteti pune in borcane 🙂

Pofta buna si spor la gatit gustos si sanatos, cu Gina Bradea, desigur 🙂

Va las aici si reteta video:

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here