Despre mine, Gina Bradea

gina-bradea-pofta-buna.jpeg

Despre mine, Gina Bradea. Sunt Gina, un sagetator complet (sagetator cu ascendent in sagetator) si am o buna parte din caracteristicile acestei zodii: sunt mereu vesela si pusa pe sotii, ca un titirez in continua miscare, nonconformista si rebela, sincera, altruista, ambitioasa, incapatanata, justitiara, mare experta-n gafe copilaresti si multe altele. 🙂 Pe scurt, nu am fite deloc si-mi repugna complet fitele, arivismele, cei care-si asuma meritele altora, cei lipsiti complet de simtul umorului sau nedreptatile de orice fel.

Despre mine, Gina Bradea

Sunt o moldo-dobrogeanca din Galati, cu mama moldoveanca de pe linia Barladului si tata dobrogean, dintr-un satuc modest de langa Isaccea. Galatiul fiind un oras la limita dintre cele 2 regiuni, majoritatea locuitorilor cam sunt moldo-dobrogeni, ca si mine. Am un apartament in Galati si o casuta la tara, la Revarsarea, chiar in fata la cherhana. Am crescut in Galati, dar vacantele le-am petrecut la bunici, mai mult la bunicii materni, moldoveni, din cauza ca bunicuta dobrogeana a murit cand aveam 5 ani si jumatate.

Puteti avea toate retetele mele (peste 1300) direct pe telefon, ca sa nu mai cautati. Acum exista aplicatia Pofta buna cu Gina Bradea, se poate descarca din Google Play sau de AICI. 

Lasati-mi pe blog intrebari si eu raspund intotdeauna. Decat sa gresiti si sa aruncati, mai bine „deranjati-ma” pe mine. Reparam totul, transformam, nimic nu se arunca. 🙂 Sunt aici, la doar un click distanta, oricand aveti nevoie de un sfat sau de o cicaleala de mama facuta cu multa dragoste 🙂 

Despre mine, Gina Bradea

Am invatat sa iubesc traditiile si viata simpla, cu o gandire sanatoasa, de la bunicii si rudele din ambele zone, oameni aprigi si gospodari. Mi-am petrecut copilaria, adolescenta, tineretea si aproape toata viata in Galati . Am terminat Colegiul economic si de drept administrativ din Galati-profil alimentatie publica (da, am fost secretar UTC pe liceu, recunosc) si peste ani am facut o facultate economica, profil management general. Am invatat mult, pentru ca efectiv mi-a placut, am multe cursuri facute, am multe meserii si diplome. Si asta pentru ca sunt o fire curioasa, ador provocarile,  imi place sa invat mereu ceva nou, iar atunci cand imi place ceva, nu ma las pana cand nu aflu cat mai multe.

Sunt casatorita de 26 de ani, deci sunt o familista convinsa, am 2 copii minunati (Gabi si Diana, pe care-i ador) , 2 catei (Golden retriever,  totosii mei iubiti, rasfatati si obraznici), 2 motani (un grasan alintat, Mr. Mat si o bestie libidinoasa numita Norocel) si un papagal (Chisorcosu) si toti sunt copiii mei adorati si super-alintati. 🙂 Despre motanii mei puteti citi aici cateva lucruri, cum ma terorizeaza. 🙂

Despre mine, Gina Bradea

Am lucrat cativa ani ca bucatar-cofetar-patiser-barman-bufetier-ospatar, am facut de toate, dar am plecat repede din lumea restaurantelor, dezamagita de salariul exagerat de mic, munca extrem de grea si lipsita de satisfactii, fara un program fix – munceam enorm peste program, fara plata si fara libere . E frumos doar cand privesti din afara, in interior este multa dezamagire, mai ales pentru o femeie. Mai multe despre viata de bucatar profesionist, gasiti aici, in articolul Bucatar profesionist sau amator.

Am lucrat apoi la Aprovizionare, la INTFOR, o mare uzina galateana, ani buni. Dupa ce am plecat in ordonanta, am reusit sa gasesc timp mai mult pentru mine si pasiunile mele, m-am dezvoltat si am inflorit ca om.

Am lucrat in multe domenii, am acumulat o experienta vasta in: arta culinara, cosmetica, diverse tratamente naturiste (ma pasioneaza lumea plantelor), vanzari de orice fel, materiale de constructii, carburanti , asigurari, imbracaminte, incaltaminte, am facut parte cativa ani din retele MLM, am fost senior-coordonator Avon… si multe altele.

In ultimii ani am avut posturi de management, am locuit in Italia, alaturi de sot si baiat, acum ne-am intors in Romania definitiv, ma ocup de blog si-mi rasfat familia. 🙂

Am colaborat si cu ziarul Gazeta Romaneasca din Italia, scriu articole care apar in Italia si Germania-uneori.

Despre mine, Gina Bradea

Am si un canal de YouTube-vedeti aici, unde, impreuna cu Doru, sotul meu, postam retete video pas cu pas, exact asa cum le facem. Va invitam sa ne urmariti si video, sa ne cunoasteti mai bine, sa promovam impreuna mancarurile traditionale romanesti 🙂

Am publicat o carte de bucate, cu retete de suflet, foarte dragi mie: Pofta buna! cu Gina Bradea, Retete simple, de mare efect.

Pe Facebook am cel mai mare grup culinar romanesc, unde va invit sa veniti si voi, sa gatim impreuna: Mancaruri simple si gustoase, gatite cu Gina Bradea. Dati click pe scrisul cu rosu si va puteti inscrie.

Imi place sa gatesc, ador mancarea gustoasa, bine gatita si frumos prezentata, dar mai am si alte pasiuni:

-Ador lectura, pentru mine o carte buna a fost intotdeauna cel mai frumos cadou. Citesc de cand eram micuta, orice mi-a cazut in mana si am fost o ferventa si fidela abonata a tuturor bibliotecilor din orasul meu. Cand incepea anul scolar, tremuram de bucurie si emotie, abia asteptam sa ajung acasa si sa citesc manualele de romana, franceza, istorie, biologie – primele si apoi celelalte.

Imi strangeam putinii banuti pe care-i capatam si-mi cumparam carti. Am o biblioteca frumoasa, cu peste 2000 de titluri, cu editii princeps sau carti cu semnaturile autorilor la loc de cinste, am o colectie impresionanta cu peste 400 de  carti si peste 1000 de reviste de bucate sau lucru de mana, in mai multe limbi.

Despre mine, Gina Bradea

– Muzica clasica a fost, este si va fi de departe muzica mea preferata, imi plac si muzica populara, muzica pop, rock, dar nu manelele .

-Iubesc din tot sufletul copiii, florile (crizantemele si trandafirii galbeni sunt preferatele, dar iubesc toate florile), animalele (nu-mi plac serpii).

-Aventura, calatoriile – sunt si ele printre preferintele mele, plimbarile lungi in natura, iesirile cu prietenii si familia la iarba verde sau pescuit. Iubesc muntele, cu toata acea explozie fantastica de viata, de verde viu, in mii de nuante.

-Imi plac vanzarile, imi place enorm sa conduc o echipa de vanzari si sa obtinem performanta. Sunt ambitioasa si fair-play, imi place sa fiu intotdeauna printre cei mai buni, dar pe drept, cu rezultate muncite si bine-meritate.

-Culorile mele preferate sunt rosu si galben, dar port cu placere culori pastelate (roz, lila, bleu), asortez mereu la tinutele business cate o camasa mai pastelata sau bijuterii colorate.

Despre mine, Gina Bradea

-Imi plac mult accesoriile, posetele de toate culorile, incaltamintea din piele, bijuteriile (in special perlele, din care am o colectie frumoasa). Ador parfumurile fine, discrete, dar persistente, cu miros fresh de lacramioare, frezii, crin amestecate cu iarba verde si miros de ploaie sau mare, precum Aqua di Gio sau Flora by Garden – varianta cu tuberoze.

Despre mine, Gina Bradea
Despre mine, Gina Bradea

Visul meu este sa am o casuta la munte, o casuta taraneasca, intr-o zona unde se pastreaza traditiile, sa am o bucatarie si o camara mare, cu mobila din lemn – facuta de sotul meu, cuptor cu lemne, gratar si afumatoare-n curte, cu multe flori, pasari, animale, gradina de legume, livada cu pomi fructiferi. Sa pot gati totul natural, in casa, din produsele proprii . Poate sa fie si o pensiune, la asta ma mai gandesc. 🙂

Cam atat despre mine, m-am laudat destul, dar sper ca ti-ai facut o idee. 🙂

Despre mine, Gina Bradea

Iti multumesc mult pentru vizita, pentru ca ai vrut sa ma cunosti si te mai astept la mine, in aceasta casuta virtuala, sa discutam despre tot si toate, sa stam la masa impreuna, sa savuram bucate simple, gatite cu suflet, sa facem schimb de retete si sfaturi, de glume, sa ne bucuram de tot ceea ce este cu adevarat frumos si gustos.

Daca aveti retete vechi, uitate, mai putin cunoscute, mi le puteti impartasi, sa readucem la viata bucataria veche, traditionala si gatitul acasa, din ingrediente simple si gustoase.

Nu uitati ca nu exista reteta batuta-n cuie, cea mai buna reteta si cea mai gustoasa mancare este cea pe care o stii, iti reuseste foarte bine de fiecare data si este pe placul familiei. Restul sunt doar vorbe 🙂

Mai multe despre mine, puteti afla citind si aici – Despre blogul Pofta Buna!.

Despre mine, Gina Bradea

Am o emisiune – Pofta buna cu Gina Bradea, la Radio Ro USA, in America, pe care o puteti asculta de peste tot din lume.

Vedeti mai jos si interviurile pe care le-am dat: