Lichior crema din pepene galben

20
1095

Lichior crema din pepene galben este o reteta clasica italiana si se poate face din orice fel de fructe: capsune, cirese, visine, caise, piersici, prune, smochine, pepene rosu……orice 🙂

Reteta nu este complicata, este extrem de simpla si rezultatul este de o savoare incredibila. 

Va invit sa vedeti si celelalte retete de Lichioruri AICI.

 

 

 

 

 

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben

 

 

 

 

 

Ce ne trebuie pentru reteta de Lichior crema din pepene galben

Cantitati pentru 1 l de lichior

Lichior crema din pepene galben

Rating 

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Lichior crema din pepene galben este o reteta clasica italiana si se poate face din orice fel de fructe: capsune, cirese, visine, caise, piersici, prune, smochine, pepene rosu......orice 🙂 Reteta nu este complicata, este extrem de simpla si rezultatul este de o savoare incredibila.
Ingrediente
  • -500 g pulpa de pepene galben (sau alt fruct curatat)
  • -250 g alcool de 95 de grade
  • -250 g zahar
  • -500 g smantana pentru frisca sau lapte
  • -vanilie (optional)

 

 

 

 

Cum se face reteta de Lichior crema din pepene galben

 

Se scoate miezul de pepene si se taie cubulete, apoi se baga in blender sa se faca pasta. Se pune intr-un borcan sau vas din ceramica-portelan, se adauga alcoolul si vanilia (optional), se inchide cu capac si se lasa in camara 1 saptamana. Din cand in cand se mai agita. Se pot pune fructele taiate in alcool si se baga in blender dupa 1 saptamana. Dar eu prefer sa fac piure de la inceput, parca iese mai aromat 🙂

 

 

 

 

 

Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dupa 1 saptamana, se pun intr-o craticioara laptele (sau smantana pentru frisca-cea cu minim 30 % grasime) si zaharul si se lasa pana cand dau in clocot. Nu trebuie sa fiarba, ci doar sa dea in clocot si sa se topeasca zaharul. Se lasa la racit.

Piureul de pepene si alcool se strecoara, iar alcoolul aromat obtinut se amesteca impreuna cu laptele si zaharul. Se pune in sticle, se pud dopuri care nu permit lichidului sa curga si se pastreaza in congelator.

 

Daca se foloseste lapte (musai integral, nu degresat), lichiorul va fi mai fluid. Daca folositi smantana pentru frisca, lichiorul va fi mult mai cremos.

Alegerea va apartine, ambele sunt delicioase 🙂

Truc

-eu pun 1 lingurita de piure de fructe in lichior, nu strecor chiar totul. Imi place sa simt si particule mici de fruct 🙂

 

 

 

 

Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nu va temeti, nu se congeleaza din cauza alcoolului. Se poate pastra asa ani, fara probleme.

Cand vreti sa savurati Lichior crema din pepene galben, pur si simplu scoateti sticla din congelator si turnati in pahare 🙂

Pofta buna!

 

Va puteti abona la noile postari dedesubt si primiti mereu pe mail retetele mele noi.

Daca lasati comentarii dedesubt si distribuiti si pentru alte gospodine, va multumesc din tot sufletul <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lichior crema din pepene galben
Lichior crema din pepene galben

20 COMENTARII

  1. Buna ziua. Ma intrebam daca as putea face cu banane? Ca din cauza celui mic, am tot timpul banane in casa si de Cele mai multe ori le arunc. Multumesc

    • Iese perfect si cu banane. Respecti reteta, dar pui banane. Sfat: pe blog, in casuta de cautare scrie ,,banane” Am retete de chec si inghetata fara zahar, cu banane, delicioase 🙂

  2. Buna ziua,
    Pana acum a gatit mama mea (a lucrat o perioada la bucataria unei cantine – acum, in vara o sa-i facem pomenire de 6 luni) si acum ma bucur ca v-am descoperit retetele cu instructuctiuni. Si mama povestea: „la bucătărie se pregăteau asa ….., se proceda așa….”.
    -Am incercat gemul de capsuni insa am fiert cam 90 min. Se se faca mai gros am pasat niste capsuni.
    – La lichiorul crema de pepene sau ce o fi sa fie, In loc de alcool 95^ se poate folosi țuica de pruna, mai tare?
    – As mai avea o rugăminte – am citit pe la comentarii de disponibilitatea dvs pt sfaturi, idei – stresul meu pt luna iulie este si meniul pentru pomenire. Mi-ati putea da idei, in măsura timpului liber?
    Va apreciez. Va doresc multă sănătate!

    • Bine ai venit, Vera <3
      In iulie si noi facem pomenirea de 1 an pentru mama. E greu si te inteleg foarte bine. Iti voi raspunde la intrebari pe rand:
      -Ai fiert mult gemul, dar e bine daca si-a pastrat culoarea. Poate au fost mai crude capsunele.
      -Se poate pune tuica sau palinca, dar reduci apa, pui doar jumatate din apa.
      -Te ajut cu mare drag, discutam atunci, inainte si iti spun tot ce ai nevoie, facem impreuna un meniu gustos, simplu, convenabil ca pret si sa nu muncesti mult. E vara si foarte cald.

  3. Bună ziua, doamnă. Am făcut lichior de portocale, dar cu țuica de casa si apa cantitate jumătate, asa cum mi-ati sugerat. Nebunie curată!!! Cum sa explic un gust, aroma? Să vă dea Dumnezeu sănătate!
    ….nu am uitat datoria de a trimite retetele de prăjituri, nu am avut timp. O sa trimit pe email.

  4. Bună seara. As vrea sa va întreb: La acest lichior crema am pus țuica in locul alcoolului de 95 grade. La cel de portocale mi-ati recomandat sa fac siropul din jumătate cantitatea de apa. Acum injumatatesc smântâna?
    …lichiorul de portocale l-am servit matusii, la desert, cu un cub de gheață: „ce este? Eeeee, mai dat gata cu asta!”
    Sa trăiți, sa ne mai invatati!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: