Index retete culinare (categorii)

Puteti vedea mai jos categoriile principale de retete culinare de pe blog, de unde puteti alege reteta pe care o cautati. Spor la gatit si Pofta Buna!

Retete de afumaturi

Ciolan umplut, presat, afumat si fiert

Carnati albi, germani

Muschiulet de porc afumat

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Retete de aperitive

Am adunat aici retete simple si de efect pentru ocazii festive:

Retete de salate

Salata de varza murata cu ulei, piper sau boia, reteta simpla

Salata greceasca, reteta simpla

Salata de fasole boabe cu ceapa, morcov si ardei

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Retete de garnituri

Cartofi natur cu unt si patrunjel verde

Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida

Porumb copt pe jar, ca la bunici

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Aperitive festive

Rulada din carne de porc, costita si carne tocata

Salata de post Vinegret, reteta ruseasca

Coulibiak – placinta ruseasca

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Retete de ciorbe si supe

Supa de pui cu taitei de casa – reteta de zeama traditionala

Taitei de casa cu ou, reteta traditionala

Supa crema de ciuperci – reteta de post sau cu smantana

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Retete de mancaruri (porc, pasare, peste, tocaturi, de post etc.)

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Mancaruri traditionale sau din bucataria internationala, retete explicate pas cu pas:

Mancaruri cu carne de porc

Musaca de cartofi piure si carne tocata

Porc friptura la cuptor inabusita cu usturoi si rozmarin

Ceafa de porc la cuptor, frageda si rumena, reteta clasica

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Mancaruri cu carne de pasare

Musaca de cartofi piure si carne tocata

Porc friptura la cuptor inabusita cu usturoi si rozmarin

Ceafa de porc la cuptor, frageda si rumena, reteta clasica

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Mancaruri cu carne de peste

File de salau de Nil pe pat de cartofi, cu sos Meuniere

Surf and turf, scoici Saint Jacques si friptura de vita

Aperitive cu mousse de ton, reteta de tarte sarate cu ton

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Mancaruri cu carne de vita

Ciorba gustoasa de vacuta cu legume

Ardei umpluti cu carne tocata, la cuptor, reteta de la bunica

Ciuperci umplute cu carne tocata si cascaval, la cuptor

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Mancaruri cu carne de oaie

Mici de casa reteta traditionala de mititei pufosi, pasta de mici

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Mancaruri cu carne de iepure

Retete de post

Ciorba de conopida cu rosii – reteta de post

Ratatouille – reteta de ghiveci frantuzesc la cuptor

Paine cu usturoi – pampuste, reteta traditionala

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Retete de fripturi

Vrabioara de vita cu piure de pastarnac, reteta pas cu pas

Piept de rata cu garnitura de varza rosie cu mere, reteta festiva

Coquelet cu legume glasate, cimbru si usturoi, reteta rapida

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Retete de tocaturi

Vrabioara de vita cu piure de pastarnac, reteta pas cu pas

Piept de rata cu garnitura de varza rosie cu mere, reteta festiva

Coquelet cu legume glasate, cimbru si usturoi, reteta rapida

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Retete de conserve

Dovlecei si rosii la borcan pentru iarna, reteta fara conservanti chimici

Muraturi asortate marinate, hasca, reteta simpla si gustoasa

Gogosari umpluti cu struguri negri si conopida, in otet

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Retete de dulceata si gem

Dulceata de portocale felii

Peltea de gutui

Dulceata de ardei iute, o reteta exotica, savuroasa, afrodisiaca

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Retete de compot

Retete de lichior

Retete de siropuri

Retete de muraturi

Gogosari in sos de mustar

Gogosari in otet

Gogosari cu conopida sau struguri, la otet

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Retete de zacusca

Retete de zarzavaturi

Zarzavat pentru iarna, reteta simpla, fara conservant

Dovlecei conservati pentru iarna

Salata de ardei copti

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Retete dietetice (Dukan, Rina, Keto)

Salata de castraveti cu usturoi si marar, reteta ardeleneasca

Piept de pui cu sos de smantana si spanac, la tigaie

Scrumbie la cuptor, in pergament, reteta simpla si rapida

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Despre diete

Retete de dulciuri

Prajitura cu mere si scortisoara

Aluat foietaj cu crema de vanilie si gem de cirese

Salam de biscuiti cu ciocolata

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Retete de fursecuri

Prajiturele galeze, welsh cakes

Batoane crocante cu susan

Fursecuri cu ovaz, ciocolata alba si rodie

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Retete de inghetata

Retete de patiserie dulce

Pirojok, placinta ruseasca

Clatite umplute cu branza dulce, „Tabla de sah”

Colac moldovenesc de sarbatoare

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Retete de prajituri

Prajitura cu mascarpone si ciocolata

Prajitura cu mere, nuca de cocos si frisca

Briose cu ciocolata si cafea

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Prajiituri de cofetarie

Minieclere cu crema de vanilie si frisca reteta pas cu pas

Amandine cu ciocolata, reteta veche de cofetarie

Rulada Stela cu nuca si crema de unt, reteta veche, fara coacere

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Retete de blaturi de tort

Retete de creme de tort

Crema Diplomat – mousse de vanilie

Glazura de ciocolata

Crema ganache cu ciocolata alba

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Retete de pasta de zahar

Retete de paine si de patiserie

Cozonac cu fructe confiate si crema de lapte

Trandafiri aperitiv din foietaj cu salam si branza

Aperitive cu foietaj, rosii si branza gata in 10 minute

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Retete de chifle

Chifle Laugenbrot

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Retete de covrigi

Chifle Laugenbrot

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Retete de cozonac

Cozonac pufos cu smantana si nuca, reteta traditionala

Cozonac pufos, economic, reteta cu stafide si rahat

Cozonac rosenkrantz pufos, cu nuca sau scortisoara

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Retete de paine

Drojdie naturala din must de struguri, reteta veche

Paine de casa coapta in punga, fara dospire

Turte, placinte simple de post, coapte pe plita, lespede, tigaie

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Retete de patiserie dulce

Pirojok, placinta ruseasca

Clatite umplute cu branza dulce, „Tabla de sah”

Colac moldovenesc de sarbatoare

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Retete de patiserie sarata

Chifle rulouri cu unt si lapte

Biscuiti pufosi cu faina integrala

Mumii vesele – covridog, crenvursti in aluat

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Retete economice

Negresa de post cu gem sau blat de tort, briose, reteta ieftina

Taietei cu varza, de post sau de dulce, reteta ardeleneasca

Paste rapide cu sos de rosii crude, reteta de post

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Retete festive

Retete italiene

Gnocchi din naut

Coronita din aluat fraged – pizza cu salam si cascaval

Pizza de casa cu blat pufos

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Retete de dulciuri italiene

Tarta fara coacere, cu iaurt si ciocolata

Pandispan simplu sau cu cacao

Inghetata de ciocolata

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Retete de paste

Paste cu smantana, ciuperci si bacon, reteta italiana veche

Penne cu ton, reteta rapida de paste simple, gata in 20 de minute

Paste cu trufe, ciuperci si smantana, reteta rapida

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Retete de pizza

Vinete, dovlecei in ulei

Fructe de mare cu sos picant

Pizza de casa

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Retete rapide

Fasole verde cu usturoi – reteta de pastai aite

Paste cu vinete si masline

Quesadilla cu piept de pui – reteta rapida (p)

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Retete de smoothies

Retete de sosuri

Mujdei, sos de usturoi simplu sau cu diverse combinatii

Sos tomat (de rosii)

Sos de usturoi cu iaurt si castraveti murati

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Sosuri reci

Sosuri calde

Sosuri mixte