Cartofi copti, reteta simpla, de post

Cartofi copti, reteta simpla, de post. In serile reci de toamna sau de iarna, fac mereu cartofi copti. Ca la bunici.

4
1913

Cartofi copti, reteta simpla, de post. In serile reci de toamna sau de iarna, fac mereu cartofi copti. Ca la bunici.
Umplu cuptorul cu cartofi si casa de miros de bun, apoi ne strangem toti in jurul mesei si depanam amintiri printre dumicati. Toamna, la cules la vie, coacem cartofii in jar si ii mancam apoi fierbinti, abia atinsi de un strop de sare. Si ca sa alunece bine pe gat, bem must dulce din belsug.

Cartofi copti, reteta simpla, de post
Cartofi copti, reteta simpla, de post

Cartofii tare-s gustosi si nelipsiti din camarile si de pe mesele noastre. Se pot gati in orice fel, ii folosim la supe-ciorbe, paine, dulciuri, antreuri, salate, mancaruri, garnituri.

Retetele mele cu cartofi sunt aici. Si va arat si cateva exemple delicioase:

Paine pufoasa de casa cu malai si cartofi
Paine pufoasa de casa cu malai si cartofi
Tocana (iahnie, mancarica) de cartofi cu carnati de casa
Tocana (iahnie, mancarica) de cartofi cu carnati de casa
Crochete din cartofi si cascaval
Crochete din cartofi si cascaval
Ciorba ardeleneasca de cartofi cu smantana si afumatura
Ciorba ardeleneasca de cartofi cu smantana si afumatura

Sa va spun cum fac cartofii copti la bloc.

Ce ingrediente folosim pentru Cartofi copti, reteta simpla, de post?

Cartofi copti

Rating 

Cartofi copti, reteta simpla, de post. In serile reci de toamna sau de iarna, fac mereu cartofi copti. Ca la bunici.
Ingrediente
  • cartofi si multa voie buna
  • sare
  • ulei

 

Cum preparam Cartofii copti, reteta simpla, de post?

Cartofii sunt cu coaja roz sau galbena. La copt sau prajit, cartofii roz sunt recomandati de catre specialisti, pentru ca sunt mai tari si isi pastreaza forma. Cartofii galbeni sunt mai fainosi, sunt recomandati pentru piureuri si tocanite.
La copt, recomand sa puneti si cartofi galbeni si cartofi roz. Parca cei galbeni sunt mai dulci.
Spalati bine, asezati pe tava de la aragaz sau pe gratar, se coc la foc maxim pentru aproximativ 25-30 de minute.

Cartofi copti, reteta simpla, de post

Se incearca simplu, cu o furculita, si se vede cand sunt gata.
Se scot si se servesc imediat.
Eu pregatesc alaturi ulei de masline, sare, piper proaspat macinat sau ardei iute, ceapa verde sau uscata taiata fin, mujdei de usturoi, castraveti murati sau gogosari in otet, ketchup de casa, rosii proaspete taiate felii. Sau fac o salata de varza murata cu ulei si piper.
Fiecare isi pune in farfurie ce vrea.

Sfatul Ginei este sa faceti cat mai des asa ceva, macar de 2 ori pe luna. E pur si simplu indecent de bun!

Pofta buna!

Daca va plac sau nu retetele mele, lasati-mi dedesubt un comentariu, sa stiu ca ati trecut pe-aici, prin casuta mea virtuala 🙂

Va iubesc!

4 COMENTARII

  1. Gina,
    Toate retetele sunt delicioase. Cartofii copti imi amintesc de serile de iarna placute in familie. Mama sau bunica coceau crtofii in spuza din soba de teracota. Multumesc mult. Apreciem si eu si sotul meu tot ce scrii.
    Cu drag
    Mariana si Andy Tamir

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.