Batoane cu gem
Batoane cu gem – pufoase si cu umplutura generoasa de gem, aceste batoane ar aduce zambetul pe fata oricarui copil. Nu sunt foarte dulci, sunt extraordinar de bune.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de patiserie dulce, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de chifle bicolore cu ciocolata, un preparat care nu doar arata bine, dar are si un gust cu totul special:
Mai puteti incerca si reteta de ministrudele cu mere, o reteta care se face extrem de usor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de batoane cu gem?
- Ingrediente aluat
- -2 oua
- -100 g zahar
- -1 pachet zahar vanilat
- -250 ml lapte caldut
- -7 g drojdie uscata
- -600-700 g faina
- -1 lingura esenta de vanilie
- -un praf de sare
- Umplutura
- -un borcanel de gem de 370 g
- Pentru uns
- -un galbenus
- -o lingura de lapte
- Pentru decor
- -zahar pudra
Cum se face reteta de batoane cu gem?
Cernem faina de doua ori si o amestecam cu sarea.
In mijlocul fainii facem o adancitura in care vom pune drojdia uscata si laptele caldut amestecand usor, sa se dizolve putin drojdia.
Peste acestea adaugam cele doua oua mixate cu zaharul si zaharul vanilinat, apoi esenta de vanilie.
Incepem sa framantam usor, pana obtinem un aluat omogen care nu se lipeste de maini.
Daca mai este nevoie de faina, puteti sa mai adaugati sau daca aluatul este prea tare mai adaugati putin lapte caldut.
Dupa ce am framantat aluatul, il punem intr-un bol uns cu ulei, acoperit cu folie de plastic si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul, pentru aproximativ o ora.
Dupa ce a crescut aluatul, il imparim in zece parti egale si formam bilute.
Acopeprim bilutele cu folie de plastic.
Luam cate o biluta de aluat, o intindem cu facaletul sub forma de dreptunghi, pe masa unsa cu ulei si la capat punem gemul.
Rulam cat putem de strans si punem batonul in tava tapetata cu hartie de copt.
La fel vom proceda pana terminam de modelat toate batoanele.
Cand am terminat le acoperim cu folie de plastic si le mai lasam la dospit timp de o jumatate de ora.
Ungem usor batoanele cu galbenusul batut cu laptele, apoi le bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius.
Le lasam la cuptor pana incep sa se rumeneasca.
Dupa coacere le scoatem pe un gratar, le lasam sa se racoreasca, apoi le pudram cu zahar pudra.
La aceste batoane puteti opta pentru orice alta umplutura doriti sau va place: ciocolata, mere calite sau chiar si branza.
Pot fi servite calde sau reci, sunt la fel de bune.
Va recomand cu drag sa incercati si dumneavoastra aceasta reteta!
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
3 COMENTARII
Stimata doamna Gina, va rog mult puteti sa-mi spuneti daca aceasta reteta se poate face si cu faina integrala. Daca da, ce altceva trebuie modificat? multumesc anticipat pentru raspunsul dumneavoastra
Da, se poate si vedeti cat lichid cere faina.
Va multumesc mult pentru raspuns. Multa sanatate va urez