Bastonase glazurate
Bastonase glazurate – un desert simplu de facut, din ingrediente putine si tare bun. O reteta simpla, explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Puteti sa incercati si alte retete de fursecuri, cu siguranta aveti de unde alege, veti gasi cel putin o reteta care sa fie placul si gustul vostru.
Puteti incerca reteta de paleuri, un dulce cunoscut si mult apreciat:
Mai puteti arunca o privire si pe reteta de fursecuri lamaite, niste fursecuri aratoase, care cu siguranta vor atrage toate privirile oaspetilor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de bastonase glazurate?
- Pentru aluat:
- -250 gr faina
- -100 gr zahar
- -100 gr unt
- -un ou
- -esenta vanilie
- -jumatate lingurita praf de copt
- Pentru glazura:
- -300 gr ciocolata fondente
- -200 ml smantana pentru frisca
- -50 gr unt
Cum preparam reteta de bastonase glazurate?
Pentru aluat se amesteca oul cu zaharul si vanilia si se mixeaza pana se topeste putin zaharul, se adauga faina amestecata cu praful de copt si untul taiat bucatele.
Se framanta aluatul pana se incorporeaza toata faina, apoi aluatul obtinut se pune la frigider pentru o ora, acoperit cu folie alimentara.
Se formeaza apoi bastonasele asfel: se taie bucati din aluat si se modeleaza snururi pe masa presarata cu faina, se taie apoi bastonase cu lungimea de aproximativ 10-12 cm.
Se pun bastonasele obtinute in tava tapetata cu hartie de copt si se coc la 180 de grade Celsius pentru 10 minute, pana sunt putin rumenite.
Apoi se lasa la racit, pentru a putea fi glazurate.
Pentru glazura bastonaselor: se aduce la punctul de fierbere smantana pentru frisca, se ia de pe foc, se adauga ciocolata maruntita si untul si se amesteca pana se omogenizeaza.
Cu ajutorul unui cleste de bucatarie se trec bastonasele prin glazura si se pun in tavi, pe hartie de copt.
Se pun la frigider pana se intareste glazura, apoi le putem servi. Daca doriti, se pot face si cu ciocolata alba, vor fi la fel de bune.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Va urez tuturor spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
