Chiftele de post din ciuperci
Chiftele de post din ciuperci, gatite la cuptor sau in friteuza cu aer cald – air fryer. Reteta simpla, ieftina si rapida, de post sau de dulce (cu unt si smantana). Reteta scrisa si video pas cu pas.
Imi plac ciupercile de orice fel si pregatesc tot felul de bunatati cu aceste delicatese. Am multe retete cu ciuperci aici.
Ce spuneti de niste sarmale de post -reteta aici?
Sau de niste hribi cu smantana?
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftele de post din ciuperci?
Rating
- 500 g de ciuperci
- 5-6 catei de usturoi
- 1 legatura de patrunjel
- jumatate de legatura de marar
- faina
- sare
- piper
- ulei
Cum se face reteta de chiftele din ciuperci?
Gasiti modul de preparare in reteta video aici, dedesubt.
Tuturor ne place mancarea gatita-n casa, curata, fara chimicale, gustoasa si fierbinte, nu-i asa? Dar de multe ori nu avem timp, avem locuri de munca solicitante, ajungem tarziu acasa si numai chef de gatit nu mai avem.
Asa ca avem mare nevoie de ceva retete rapide si gustoase, care se gatesc usor si repede, fara sa se faca mult fum si multa mizerie in bucatarie.
Ei, uite ca avem solutii: o friteuza cu aer cald, Cosori air fryer de ultima generatie, asa cum am folosit eu acum.
Pot sa va spun ca este o adevarata bijuterie, de cand am primit acest aparat, am gatit aproape zilnic tot felul de bunatati: friptura de pui, cartofi prajiti, legume, peste, chiftele, mici, carnati…Totul se face extrem de usor. Nu va dau multe detalii tehnice, va las sa cititi totul aici.
Eu am modelul Friteuză cu aer cald Cosori Dual Blaze (Gri închis) CAF-P583S-KEUR.
Are 12 programe presetate, doar trebuie sa apasam butoanele si totul se gateste fara probleme. In colet vin si o carte de bucate, dar si o carte tehnica, ambele in mai multe limbi, inclusiv in limba romana. Foarte frumos, pentru ca stiti ca de multe ori (desi ar trebui), nu gasim instructiunile de folosire in limba romana.
Iar de spalat, se spala foarte usor, cu apa calda si un burete de vase obisnuit, nu din sarma.
Sa va spun reteta, ca oricum, noi stam la povesti asa cum doar prietenii buni stiu sa stea, ore-n sir si fara plictiseala 🙂 La final de reteta vedeti ca am si o surpriza, cititi cu rabdare pana la capat, da?
La aceasta friteuza minunata am mai gatit si alte bunatati, va recomand sa vedeti si reteta Pui cu cartofi prajiti la air fryer. Mereu o gatesc, cam 1 data pe saptamana, mai ales ca eu tin regim. Rezultatul e delicios de fiecare data, fara pic de grasime.
Chiftele de post din ciuperci
Curatam ciupercile inainte, le spalam rapid sub jet de apa rece. Eu le tai coditele in partea de jos, unde au urme de pamant.
Punem ciupercile in cosul friteuzei cu aer cald, adaugam si ceapa, taiata in patru, inchidem friteuza. Pornim friteuza, setam programul pentru legume (Veggies), 195 de grade Celsius si setam timpul la 12 minute.
Dupa acest timp, verificam legumele si verificam daca mai trebuie coapte. Eu le-am mai lasat pentru inca 6 minute si pe partea cealalta.
Daca doriti sa faceti legumele la cuptor, le puteti pune la 180 de grade Celsius pentru 30 de minute.
Folosim un blender vertical si pasam legumele, tot acum adaugam si usturoiul.
Daca doriti, puteti folosi o masina de tocat.
Adaugam tot acum si verdeata si sare, dupa gust, piper, o lingura cu varf de faina. Daca nu sunt de post, adaugati un ou si 2 linguri de faina.
Amestecam totul foarte bine. Am mai adaugam inca doua linguri de faina si am continuat sa amestec. Daca nu doriti sa folositi faina, folosit amidon, jumatate din cantitate (adica o lingura jumatate).
Sfaturi de la Gina Bradea
-in compozitia de chiftele se mai pot adauga: 1-2 linguri de pesmet (chiftelele vor fi mai tari), sau cartof fiert si dat pe razatoare, morcov fiert, broccoli, conopida…
-daca vreti ca reteta sa nu fie de post se pot adauga 1 ou sau/si 2-3 linguri de casval sau parmezan razuit
Chiftele de post din ciuperci
Lasam compozitia sa se raceasca bine si verificam daca mai e nevoie de faina.
Luam cate o lingura de compozitie si o punem in pesmet, formam chiftelele, le puteti da prin faina, susan, nuca sau alune macinate. Din aceasta compozitie eu am obtinut 13 chiftelute, puteti face mai multe sau mai putine, in functie de cat de mari le faceti.
Punem chiftelele in friteuza cu aer cald si le stropim cu putin ulei, eu am folosit un spray, luat tot de pe siteul Cosori. Se pot unge si cu o pensula, cu ulei sau se toarna putin ulei cu o lingurita. Este nevoie doar de o picatura de ulei, nu mult.
Setam friteuza: alegem programul Air fry, setam temperatura la 200 de grade Celsius pentru 15 minute si putem porni friteuza. Eu nu le-am intors, dar dupa 10 minute, le puteti intoarce si pe partea cealalta.
Nu va pot descrie cat de bine miroase in bucatarie la mine!
De fapt, ciupercile au un miros delicios atunci cand sunt gatite.
Cum se servesc ciupercile de post cu ciuperci?
Se pot servi asa, simple, ca aperitiv, sau se pot face marinate, cu sos tomat. Se pot serviu alaturi de un pilaf, piure de cartofi, piure de mazare…
Vedeti ce bine arata piureul de mazare, merge de minune langa aceste chiftelute din ciuperci.
Va recomand sa probati si reteta mea de chiftele din carne, sunt tare moi si pufoase.
Sunt delicioase si fine, asa ca va recomand sa probati reteta. Iar friteuza cu aer cald e un ajutor de nadejde in bucatarie, e foarte usor de folosit si gatitul devine o placere.
Si surpriza pe care am promis-o!
Ca sa fie totul bine si frumos, vedeti ca am si un concurs aici, la care puteti castiga o astfel de Cosori air fryer. Pai, participati, ca nu se stie de unde sare iepurele, nu?
Va imbratisez, spor la gatit cele mai gustoase mancaruri!
4 COMENTARII
Delicioase,tare bine arată.
Multumesc frumos.
De cand am inceput sa va urmaresc , retetele dvs ma duc cu gandul la mama .. la fel ne asteapta si ea cu multe bunatati , ne trimite multe muraturi bune si gustoase in strainatate , pe care le creste toata vara in gradina.
Imi place ca sunteti simpla, si explicati pe intelesul tuturor.
Faceti o treaba buna !!
Sa va dea Dumnezeu sanatate sa ne incantati ochii cu retelele dvs culinare
Multumesc tare mult! Stii ca si pe fetita mea o cheama tot Diana? 😀