Gris cu lapte, reteta simpla ca in copilarie
Gris cu lapte, reteta simpla ca in copilarie, un desert, mic dejun sau cina delicios si gustos. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Intotdeauna mi-au placut lactatele, si laptele in special. Ca era lapte cu gris, lapte cu orez, lapte cu fidea, macaroane cu branza, intotdeauna le-am mancat fara mofturi.
Iar micul dejun pentru mine poate fi la orice ora, pot manca si la pranz sau cina lapte cu gris sau o felie de paine prajita cu unt si o cana cu ceai sau lapte.
Va las cateva sugestii delicioase pentru micul dejun perfect 🙂
Grisul cu lapte imi place tare mult. Il fac simplu, cu un strop de vanilie, sau cu scotisoara, cu fructe proaspete, uscate, din compot sau dulceata…
Ia sa va amintesc eu cum se face si sa va spun si un mic truc 🙂
Ce ingrediente folosim pentru Gris cu lapte, reteta simpla ca in copilarie?
Rating
- 500 ml de lapte integral
- 50 gr gris
- 1-2 linguri de zahar
- 1 praf de sare
- 1 lingura de smantana groasa
- dulceata
- vanilie
Cum preparam reteta de gris cu lapte?
Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, dedesubt 🙂
- Punem laptele la fiert, adaugam un praf de sare, zaharul (o lingura cu varf, puteti adauga doua linguri, daca doriti sa fie mai dulce).
- Adaugam vanilia si asteptam ca laptele sa dea in clocot, timp in care amestecam usor, cu un tel.
- Cand laptele a dat in clocot, adaugam grisul, in ploaie. Amestecam, sa nu se formeze cocoloase si reducem focul la minim.
- Lasam sa fiarba timp de aproximativ 5 minute, pana se ingroasa.
- Adaugam smantana, amestecam din nou foarte bine.
- La final, cand serviti laptele cu gris, puteti adauga deasupra putina dulceata. Puteti folosi fructe din compot, fructe proaspete sau uscate, coaja de lamaie sau de portocala, rom sau scortisoara.
Sfat de la Gina Bradea
Mare grija ca nebunul ala de lapte se umfla si da pe-afara! Asa ca, dupa ce puneti grisul, amestecati continuu ca sa nu se lipeasca si sa capete gust de afumat. Din cand in cand, mai dati deoparte de pe foc, atunci cand incepe sa se umfle si vedeti ca vrea sa dea pe-afara 🙂
Pofta buna!
Nu uitati sa-mi lasati dedesubt comentarii, semn ca ati trecut pe la mine. O data pe saptamana voi da cadou o carte 50 de retete, voi alege dintre cei care lasa comentarii 🙂
Si va las si reteta video de lapte cu gris:
46 COMENTARII
Multumesc pentru reteta, si la mine in familie se mananca gris cu lapte, dar am invatat acum un lucru nou, sa pun smantana. Voi face cat de curand, pentru ca sunt foarte curioasa sa vad care este diferenta de gust si textura.
Vei observa diferenta, cu siguranta.
Te invit cu drag sa revii, sa ne spui si noua cum este. 🙂
Un deliciu . Felicitari pentru toate retetele dvs.
Multumesc mult, Diana!
Am aflat un lucru nou: ca se poate pune smantana in laptele cu gris. Nu stiam. Multumesc pt reteta! Voi incerca. O seara buna sa aveti! 😘
Cu drag, Simona!
Te invit sa incerci si varianta aceasta a retetei de gris cu lapte si sa revii, sa ne spui si noua cum este.
Care e diferenta intre smantana din cele doua linguri, una „groasa” iar cealalta simpla?
De asemenea, e vorba de smantana dulce, folosita in patiserie sau din cea acrisoara, din aia care merge cu sarmale :)?
Pun doar 1 lingura de smantana, o smantana groasa si grasa 🙂 Aia care merge la sarmale 🙂
Minunata reteta, imi aduce aminte de copilarie.Multumim, asteptam si alte retete asa cum ne_ai obinuit.
Cu mare drag, Olimpia!
Mi-ai fcut o mare bucurie amintindu-mi de bunica mea care ma rasfata totdeauna cand o vizitam cu gris cu lapte!
N-am mai mancat de cand eram ea s-a petrecut dintre cei vii. Am sa fac gris cu lapte si am sa incerc si cu smantana. Stiu ca ea punea frisca pe care o lua lichida de la magazin si ma punea s-o bat dupa ce punea inauntru fructe (zmeura, capsuni, fragi, mure, chiar si pulpa de caise si piersici). Evident asta se petrecea vara. Cand venea toamna si nu mai erau fructe pentru frisca, punea zeama de la dulceata de nuci verzi, jeleu de fragi, de gutui, o lingura de dulceata de visine. sau 3 linguri de extract de menta. nebunia targului nu altceva!
Cand se racea putin grisul luat de pe foc le amesteca si nu ma lasa sa mananc pana nu era rece de tot; zicea ca atunci este cel mai bun desert din lume.
Stii Ginuta, abia acum mi-am dat seama de ce imi place asa de mult sa te urmaresc pe video! Ma simt acasa cu tine, cand dadeam o mana de ajutor doamnelor din familia me sa gateasca sau sa faca prajituri. Imi explicam totul pas cu pas , lucram impreuna si ne indulceam la sfarsit cu ce am „produs”. Multumesc inca o data pentru minunatele tale retete si „trucuri” culinare, si mai ales pentru ca ma faci sa ma simt acasa.
Multumesc frumos si eu, te imbratisez cu mare drag 🙂
Mi-ai facut o mare bucurie amintindu-mi de bunica mea care ma rasfata totdeauna cand o vizitam cu gris cu lapte!
N-am mai mancat de cand eram ea s-a petrecut dintre cei vii. Am sa fac gris cu lapte si am sa incerc si cu smantana. Stiu ca ea punea frisca pe care o lua lichida de la magazin si ma punea s-o bat dupa ce punea inauntru fructe (zmeura, capsuni, fragi, mure, chiar si pulpa de caise si piersici). Evident asta se petrecea vara. Cand venea toamna si nu mai erau fructe pentru frisca, punea zeama de la dulceata de nuci verzi, jeleu de fragi, de gutui, o lingura de dulceata de visine. sau 3 linguri de extract de menta. nebunia targului nu altceva!
Cand se racea putin grisul luat de pe foc le amesteca si nu ma lasa sa mananc pana nu era rece de tot; zicea ca atunci este cel mai bun desert din lume.
Mulțumim, Gina! Pentru toate noutățile și ”șiretlicurile” pe care ni le împărtășești.
Eu am început să fac dulciurile din rețetele tale, iar pentru mâine aș vrea să încerc învârtita.
Aș avea și o rugăminte: ceva dulciuri pentru persoane cu diabet (am pe mama și soțul) poți să ne înveți? Din cauza lor, evit cât pot să nu mai fac prăjituri.
Mulțumesc pentru că exiști!
Multumesc frumos si eu. O sa fac si pentru diabetici. Recomand sa ma intrebi de cate ori vrei sa faci ceva si te ajut. Uite, acum recomand acesta cheesecake, dar in loc de zahar folosesti indulcitorul recomandat de medic: https://pofta-buna.com/pasca-fara-aluat-cu-branza-dulce-si-stafide/
Nu pui nici stafidele. O sa fie bine, le mai taie pofta de dulce.
Felicitari!
Multumesc, Andreea!
Va urmaresc cu drag retele , multumesc pentru ca am ocazia de a invata si pregati dupa retele Dumneavoastra, multa stima si respect !
Multumesc mult de tot 🙂
Multumimpt retete! Voi incerca neaparat si cu smantana si cu drag va recomand si eu sa incercati varianta, in loc de smantana sa adaugati un cub de unt!
Multumesc si eu, Maria!
Multumesc pt retetele minunate.Chiar nu stiam ca se mai adauga si smantana ,cu siguranta e mai delicios,voi face si eu
Cu mare drag, Ana!
Iti recomand sa incerci si varianta cu smantana, vei vedea diferenta.
Bună dimineața,azi încerc şi eu această rețetă.
Te astept cu drag sa revii, sa ne spui si noua cum ti-a iesit grisul cu lapte. 🙂
Chiar nu am mai mancat demult gris cu lapte… cu siguranta mi-ati facut pofta😊😊Imi plac retetele dumneavoastră!
Ps: M-ati facut sa rad… „Mare grija ca nebunul ala de lapte ca se umfla si da pe-afara”😂😂😂
Multumesc, Monica! 🙂
Astăzi am făcut acest gris cu lapte și smântână. Este un deliciu cu fructe din dulceață de vișine fiind un pic mai acrisoara. Mulțumesc mult pentru aceste rețete minunate și sfaturile care însoțesc rețetele. Te pup cu mult drag!
Multumesc si eu!
Era desertul copilariei dar nu stiam trucul cu smintina.Bun foarte bun.Si cum zice nepotica mea Teo cind facem ceva bun mamaie iar o suni.pe Gina 🤣
Va imbratisez cu mare drag 🙂 Sigur ca putem vorbi oricand, sunt aici, mereu la doar un click distanta 🙂
Va imbratisam cu mult drag.
Cel mai bun desert in serile racoroase pentru familia mea! Cu dulceata de visine e divin si acum ca am aflat un nou truc pentru un plus de savoare, abia astept sa incercam varianta cu smantana! Faceti retete minunate si cu reusita 100% si pentru noi, bucatarese-n casa noastra!
Te pup, Rodica 🙂 Te rog frumos sa-mi spui Gina. Si sa revii, sa-mi spui cum este grisul cu micul meu truc 🙂
Super delicios! Fetița mea mănâncă destul de des gris cu lapte,dar niciodată cu smantana. Multumesc frumos pentru pont! Gatesc adesea retetele dvs.
Bună ziua,D-na ,mama G Bradea. Acea .lingura FERMECATA de smântână am înlocuito cu o lingură cu vârf de brânză proaspătă de vaci partial degresata 4,2% grăsime ,soluția am avut o pe moment ptr ca mamei mele nu i face bine br italiană mult lăudată. Surprinzător laptele cu gris si br dulce a ieșit delicios. Se spune ca noi femeile trebuie sa avem multă imaginație mai ales la ac capitol. Este bine ca ma ajută intelectul (expresia noastră pur românească)
Bravo! Sa stii ca nici mie nu mi-au placut lactatele italiene, in afara de cateva tipuri de branza, cu adevarat delicioase.
Pentru prima data am pus smantana la grisul cu lapte si am vazut diferenta: si la gust, si la consistenta, a devenit putin mai cremos! Esti o surpriza – placuta! – de fiecare data, draga mea Gina!
Multumesc si pentru ideea asta!
Spor in toate! Pupici!
Te pup. Nu-i asa ca seamana la gust cu cel de pe vremuri, facut de bunici?
ai dreptate!!
O sa incerc cu siguranță,,,așa cum de altfel gătesc in mare parte după rețetele dvs.
Sunt excelente,Felicitări!!!
Multumesc frumos 🙂
Are ceva daca nu pun smantana ? Nu-mi amintesc sa fi mancat la mama gris cu lapte si cu smantana. De cate ori trec prin paginile Ginei Bradea, raman deceptionata ca nu s-a inventat un dispozitiv care la sfarsitul expunerii unui fel de mancare, acesta sa poata fi teleportat privitorului. In ceea ce ma priveste, din cauza inexistentei unui asemenea dispozitiv, sa ma trezesc ca-mi ploua in gura.
Nu se-ntampla nimic, smantana e trucul meu personal.
Fa asa cum poi acum, dar data viitoare sa incerci cu smantana, sa vezi diferenta.
Te pup 🙂
Am trecut, am furat inspirație, revin! Mulțumim!
Când eram mica nu îmi plăcea grisul cu lapte, acum as manca o oala🍽️