Sari la conținut
Burger din cartofi, mozzarella și bacon – un preparat inedit din cartofi cu mozzarella și bacon, folosind friteuza cu aer cald (air fryer). O rețetă originală, fără chiflă, rapidă și plină de savoare, perfectă pentru o cină delicioasă și sățioasă în familie.
Ingrediente pentru rețeta de burger din cartofi, mozzarella și bacon
Cantități pentru două porții
- 2 cartofi (150-170 g)
- 100 g felii de cașcaval
- 60 g mozzarella
- 2 roșii
- 100 g bacon
- 30 g maioneză
- 1 linguriță muștar
- sare
- 1 lingură ulei
- o lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare. Cum se face burgerul din cartofi cu bacon?
Pregătirea cartofilor
Cartofii se fierb în coajă, apoi se curăță.
O foaie de hârtie de copt se taie în pătrate.
Formarea și coacerea la air fryer
Pe un pătrat din hârtie de copt se pune mozzarella, cartoful și se presează dând forma unui burger, apoi se presară deasupra mozzarella și sare.
Se coace la air fryer pentru 15-20 minute la 200 grade Celsius până se rumenește.
Topirea cașcavalului și asamblarea
Se scoate din cuptor, se pune felia de cașcaval și se mai ține un minut la air fryer, după care se scoate, se pun deasupra felii de roșii și felii de bacon.
Jumătate din feliile de bacon se prăjesc și se pun prăjite, jumătate se pun așa.
Peste bacon se pune amestecul de maioneză, muștar, ulei și zeamă de lămâie.
Vă recomand condimentele, conservele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă invit să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți cu răbdare magazinul, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Se servește cald.
Sfaturi pentru preparare, de la Gigi Vulturu
- Alege cartofi cu o textură făinoasă, potriviți pentru copt sau piure, pentru a se zdrobi și lega mai ușor atunci când formezi baza burgerului.
- Poți prăji tot baconul dacă preferi o textură extra crocantă care să contrasteze perfect cu interiorul moale al cartofului.
- Pentru un plus de prospețime, poți adăuga în sosul de maioneză și muștar un praf de usturoi granulat sau puțin pătrunjel tocat fin.
Vă recomand să încercțai și rețeta clasică de hamburger:
Iar toate acestea pot fi acompaniate de un delicios sos de usturoi cu iaurt:
Acest burger din cartofi cu mozzarella și bacon este demonstrația perfectă că poți reinventa un preparat clasic renunțând la chifla tradițională. Textura exterioară crocantă, obținută rapid la air fryer, împreună cu interiorul cremos și sosul aromat, îl vor transforma cu siguranță într-un favorit al tuturor celor de la masă.
Poftă bună și mult spor la gătit!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea. Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
