Sari la conținut
Salată cu pere caramelizate și mozzarella, un aperitiv simplu și plin de savoare, perfect pentru o masă festivă sau o cină rapidă și elegantă.
Un preparat simplu și, în același timp, rafinat, în care dulceața perelor se îmbină perfect cu textura cremoasă a mozzarellei.
Ingrediente pentru rețeta de salată cu pere caramelizate și mozzarella
- 300 g salată mixtă
- 2 pere
- 1 lingură zahăr
- o cutie mică biluțe de mozzarella
- nuci sau alune
Pentru dressing
- 1 lingură ulei
- 1 lingură zeamă de lămâie
- sare, piper, oregano
- semințe de rodie
Mod de preparare. Cum se face rețeta salată cu pere caramelizate și mozzarella?
Pregătirea bazei pentru salată
Salata se spală și se scurge.
Se taie mărunt și se pune într-un bol.
Caramelizarea perelor
Într-o tigaie se pune o lingură de zahăr și perele tăiate felii și se caramelizează, apoi se pun peste salată.
Asamblarea și asezonarea
Se adaugă apoi biluțele de mozzarella, alune, semințe de rodie, sare, piper, oregano.
Se condimentează cu ulei și zeamă de lămâie și se servește.
Vă recomand condimentele, conservele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă invit să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți cu răbdare magazinul, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Pe blogul Poftă bună cu Gina Bradea puteți să găsiți și alte rețete de salate, mai simple sau mai complexe, potrivite pentru toate gusturile și buzunarele.
Vă recomand să încercați rețeta de salată cu piept de pui, roșii și castraveți:
Sau puteți să încercați rețeta de salată cu piept de pui, ciuperci și maioneză, o altă bunătate care se face extrem de simplu:
Sfaturi pentru preparare, de la Gigi
- Alege pere ferme, dar coapte, pentru ca acestea să își păstreze forma și să nu se înmoaie excesiv în timpul procesului de caramelizare.
- Pentru o notă extra de gust și o textură mai crocantă, trage ușor nucile sau alunele la tigaie, fără ulei, înainte de a le adăuga în bol.
- Adaugă zeama de lămâie, uleiul și sarea doar în momentul în care aduci salata la masă, altfel frunzele se vor ofili și își vor pierde din prospețime.
Această salată cu pere caramelizate și mozzarella este alegerea ideală atunci când vrei să obții un contrast perfect între dulce, sărat și crocant. O opțiune inedită și sănătoasă care va impresiona cu siguranță pe oricine o gustă!
Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
