Sari la conținut
Salată de paste cu mix de legume și piept de pui – o rețetă rapidă, echilibrată și extrem de sățioasă. Un amestec delicios de ingrediente, un prânz sau o cină perfectă, desăvârșită de un sos cremos și delicios pe bază de iaurt și smântână.
Ingrediente pentru rețeta de salată de paste cu mix de legume și piept de pui
- o jumătate de piept de pui
- 250 g paste
- 1 pungă de mix de legume (300 g)
- 1 ceapă roșie
- 2 castraveți murați
Pentru sos avem nevoie de:
- 2 linguri maioneză
- 50 ml smântână pentru gătit
- 150 g iaurt grecesc
- 1 lingură de muștar
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 cățel de usturoi
- sare și piper
- mărar
Mod de preparare. Cum se face salata de paste cu legume și piept de pui?
Fierberea și pregătirea ingredientelor de bază
Pastele se fierb în apa cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, se trec sub jet de apă apoi se scurg foarte bine.
Mixul de legume se fierbe în apa cu sare câteva minute după care se scurge foarte bine.
Pieptul de pui se fierbe în apa cu sare după care se taie cubulețe.
Tăierea legumelor și prepararea sosului
Ceapa se taie julien.
Castraveții se taie cubulețe și se scurg foarte bine.
Într-un bol se amestecă smântâna, maioneza, iaurtul, muștarul, usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, sare și piper (alături de mărarul tocat mărunt).
Asamblarea salatei
Într-un bol se pune mixul de legume, pastele, pieptul de pui, ceapa, castraveții murați și sosul.
Vă recomand condimentele, conservele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă invit să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți cu răbdare magazinul, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Se amestecă totul foarte bine și se servește.
Sfaturi pentru cea mai bună mâncare, de la Gigi
- Folosește paste scurte (penne, fusilli sau farfalle) deoarece au o textură ideală pentru salate și rețin mult mai bine sosul cremos.
- Stoarce bine castraveții murați înainte de a-i pune în bol, pentru ca zeama lăsată de aceștia să nu dilueze consistența sosului.
- Pentru un plus de savoare, poți fierbe pieptul de pui în supă de legume sau poți adăuga câteva boabe de piper și o frunză de dafin în apa de fierbere.
Salata de paste poate fi preparată în mai multe variante, e o rețetă versatilă și ușor de preparat. O putem adapta în funcție de ceea ce ne place sau ce avem la îndemână prin frigider.
Vă recomand cu mult drag rețeta de salată de paste cu ton și legume:
Mai puteți să încercați și varianta de salată de paste cu năut:
Această salată de paste cu mix de legume și piept de pui este soluția excelentă pentru o masă completă și hrănitoare, care nu necesită mult timp petrecut în bucătărie. Este la fel de delicioasă și a doua zi, fiind o variantă ideală de luat la pachet pentru pauza de prânz de la birou.
Spor la preparat și poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
