Sari la conținut
Șnițel Caesar de pui – o variantă crocantă și aromată a clasicului șnițel, preparată simplu la cuptor sau la air fryer și servită cu un dressing fin de parmezan și usturoi, această mâncare este perfectă pentru un prânz rapid și savuros alături de cei dragi.
Este o reinterpretare modernă a unui preparat clasic, se prepară foarte ușor, este aromat, crocant și are un gust deosebit.
Ingrediente pentru rețeta de șnițel Caesar de pui
- 400 g piept de pui
- sare, piper
- 3 linguri făină
- 5 linguri pesmet
- 2 ouă
- 2 linguri ulei
- o salată mixtă
Pentru dressingul Caesar:
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 2 linguri apă
- 1 lingură muștar
- 1 grăunte de usturoi
- 4 linguri parmezan
Mod de preparare. Cum se face rețeta de șnițel Caesar de pui?
Prepararea dressingului
Pentru dressingul Caesar: Se amestecă gălbenușul cu muștar și zeamă de lămâie, după care se pune uleiul și se emulsionează cu un blender.
Se adaugă apoi usturoiul mărunțit, parmezanul și lingurile de apă.
Amestecul obținut se pune la frigider.
Pregătirea cărnii și a salatei
Salata se spală și se pune într-un bol.
Pieptul de pui se bate și se condimentează cu sare și piper pe ambele părți.
Gătirea șnițelului la cuptor sau air fryer
Pieptul de pui condimentat se trece prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin pesmet.
Se stropește cu ulei și se coace la cuptor la 190 de grade Celsius pentru 15-20 minute sau la Air fryer.
Vă recomand condimentele, conservele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă invit să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți cu răbdare magazinul, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Asamblarea și servirea
Salata se amestecă cu dressingul și se pune deasupra șnițelului din pui.
Se presară deasupra parmezan și se servește.
Sfaturi pentru preparare, de la Gigi
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga în pesmet o linguriță de ierburi aromatice uscate sau puțină boia de ardei dulce.
- Bate pieptul de pui la o grosime uniformă pentru a te asigura că se gătește perfect în același timp, fără să se usuce la margini.
- Dacă alegi varianta la Air fryer, preîncălzește aparatul timp de 3-5 minute; aerul fierbinte va forma o crustă și mai crocantă.
Vă recomand să încercați și rețeta clasică de șnițele, cu toate detaliile și secretele:
Sau puteți încerca rețeta de șnițel uriaș, la cuptor, o variantă mai rapidă:
Această rețetă de șnițel Caesar de pui transformă un fel principal banal într-o experiență culinară plină de prospețime. Contrastul dintre crusta aurie a cărnii și salata răcoroasă te va cuceri de la prima înghițitură.
Spor la gătit și poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
