Lipii umplute cu mozzarella, afumatura si rosii, sau o idee de masa delicioasa care se pregateste in cateva minute. In loc de mozzarella se poate folosi o branza grasa sau cascaval. Reteta rapida, scrisa si video pas cu pas.
Ficat cu ceapa si ardei, reteta rapida, clasica
Ficat cu ceapa si ardei, reteta rapida, clasica sau tocanita de ficat cu ceapa, asa cum se facea pe vremuri. Retetele clasice sunt intotdeauna cele mai bune si mai savuroase! Reteta scrisa si video pas cu pas.
Piept de pui crispy, snitele de pui in crusta crocanta de porumb
Piept de pui crispy, snitele de pui in crusta crocanta de porumb, numai bune de rontait alaturi de o bere rece sau o limonada. Cum se fac snitelele crocante gen KFC? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Tort din rulada cu gem si banane, sau Banana roll cake
Tort din rulada cu gem si banane, sau Banana roll cake este o reteta savuroasa si aspectuoasa care incanta ochii si papilele gustative.
Fursecuri fragede Ovis mollis cu unt, gem si oua fierte
Fursecuri fragede Ovis mollis cu unt, gem si oua fierte, atat de gustoase de aromate, incat se topesc in gura! Cum se fac fursecurile fragede cu unt si gem?
Tort Ella cu mascarpone, frisca si capsuni
Tort Ella cu mascarpone, frisca si capsuni, o reteta de o simplitate si o prospetime aparte, care se face foarte repede. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Bors, ciorba cu loboda, leustean si orez, reteta de post
Bors, ciorba cu loboda, leustean si orez, reteta de post, o reteta care se face primavara-vara, o reteta sanatoasa, gustoasa, dietetica, vitaminizanta…Reteta scrisa si video pas cu pas.
Cotlet, coronita de porc la cuptor, fraged si aromat
Cotlet, coronita de porc la cuptor, fraged si aromat, este o friptura suculenta si bine condimentata, cu un aspect de sarbatoare. Reteta pas cu pas, scrisa si video.
Sote de mazare, cu unt, ulei si patrunjel
Sote de mazare, cu unt, ulei si patrunjel, o garnitura delicioasa si rapida, care se face in 10 minute. Este o reteta ieftina, simpla si rapida, o garnitura buna pentru orice fel de carne sau peste. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Esenta, supa de oase de vita, baza pentru mancaruri
Esenta, supa de oase de vita, baza pentru mancaruri, o supa concentrata sau fond de vita, facut acasa din ingrediente curate, naturale si gustoase. Se foloseste la orice fel de sosuri, supe, mancaruri.
Budinca din cozonac, cu stafide si rom, reteta simpla
Budinca din cozonac, cu stafide si rom: o reteta simpla si gustoasa, care ne ajuta sa scapam de cozonacul ramas. Cum se face budinca din cozonac? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Salata orientala de primavara, reteta de salata de cartofi cu legume
Salata orientala de primavara, reteta de salata de cartofi cu legume si verdeturi proaspete din belsug. Salata de cartofi sau salata de oua fierte, reteta scrisa si video pas cu pas. Poate fi de post sau de dulce.
Cum se fac chiftelute aperitiv, moi si pufoase
Cum se fac chiftelute aperitiv, moi si pufoase? O reteta explicata pas cu pas, cu sfaturi si trucuri, pentru a obtine cele mai gustoase chiftelute aperitiv.
Va las mai jos si alte retete de chiftelute, cel putin la fel de gustoase:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftelute aperitiv?
Cum se fac chiftelute aperitiv, moi si pufoase
Rating
Ingrediente
- -1 kg carne tocata (amestec, porc si vita)
- 2 dovlecei rasi
- o legatura de marar si patrunjel
- 2 cepe mari razuite
- 1 capatana de usturoi pisat
- 1 ou
- 1 lingurita cu varf de cimbru uscat
- jumatate de lingurita de piper
Cum se fac chiftelute aperitiv, moi si pufoase?
Puteti citi in continuare reteta de chiftelute aperitiv sau puteti gasi mai jos reteta video, unde puteti vedea cum prepar totul.
Pentru reteta de chiftelute aperitiv am folosit carne de porc si vita, in amestec, jumatate de pulpa de porc, jumatate de pulpa de vita. Am tocat carnea pe sita mica, apoi am mai tocat-o o data.
Adaugam sarea, piperul, cimbrul uscat, usturoiul pisat, ceapa razuita, verdeata, dovlecelul ras si oul. Eu pun doar 1 ou la 1 kg de carne, daca veti folosi mai multe oua, chiftelele vor fi foarte tari.
Framantam foarte bine compozitia, pana obtinem o consistenta uniforma.
Pregatim un vas cu faina alba si un alt vas cu apa pe care o vom folosi pentru a ne uda palmele.
Vom face chiftelute mici, rotunde, in jur de 20 de grame. Le taiem fie folosind doar mainile, daca nu, puteti folosi o lingurita sau o cupa de inghetata, pentru a le da forma.
Dupa ce am modelat chiftelele, le tavalim bine prin faina alba.
Incingem uleiul inainte, apoi punem chiftelele la prajit si le intorcem pe toate partile. Focul trebuie sa fie potrivit, daca este foarte iute, acestea se vor arde la exterior si vor fi crude in interior, daca focul va fi prea incet, acestea vor absorbi prea mult ulei.
Cand chiftelele sunt rumene, aurii, le scoatem intr-o strecuratoare, pentru scapa de surplusul de ulei. Daca nu aveti o strecuratoare, le scoateti pe o farfurie tapetata cu servetele absorbante.
Asta este tot, am obtinut niste chiftele aperitiv delicioase, sunt moi, pufoase, bine condimentate.
Va recomand sa urmariti si reteta video de chiftele, pentru a vedea indeaproape cum prepar totul:
Va invit si pe voi sa incercati aceasta reteta, chiftelutele acestea se fac simplu si sunt niste aperitive minunate, perfecte pentru mesele festive.
Cum se fac cele mai fragede frigarui din carne de porc?
Cum se fac cele mai fragede frigarui din carne de porc? O reteta simpla, rapida si tare gustoasa, explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Frigaruile se prepara simplu, va recomand sa cititi reteta sau sa o urmariti in varianta video. 🙂
Va las mai jos alte cateva idei de preparate pe care le puteti pregati pentru gratar, dati click pe fiecare dintre poze pentru a vedea retetele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de frigarui din carne de porc?
Frigarui de porc
Ingrediente
- 1 kg de pulpa de porc
- 1 kg de spata de porc
- o capatana de usturoi
- 50 ml de ulei
- 150 ml de vin
- o frunza de dafin
- sare
- rozmarin
- cimbru
- piper
- legume
Cum se fac cele mai fragede frigarui din carne de porc?
Puteti citi in continuare reteta de frigarui din carne de porc sau puteti gasi mai jos reteta video, unde puteti vedea cum prepar totul.
Taiem carnea in cubulete de aproximativ 2 centimetri, daca vor fi prea mari, carnea va ramane cruda la mijloc.
In vasul in care am pus cubuletele de carne de porc punem si frunza de dafin, pe care o rupem in bucati in mai mici, punem si usturoiul pisat, doua lingurite de sare, o jumatate de lingurita de rozmarin, o lingurita cu varf de cimbru si o lingurita de piper proaspat macinat.
Adaugam deasupra si vinul si uleiul si amestecam totul foarte bine.
Acoperim vasul cu carnea si il punem la frigider pentru 12-24 de ore, ideal ar fi sa lasam peste noapte.
Am pregatit si legume pentru frigarui, eu am folosit: ceapa, ardei gras si ciuperci. Mai puteti adauga si dovlecel, vinete, suvite de sunculita, felii de carnati.
Daca faceti frigaruile la gratar, puneti betele inainte in apa, pentru ca acestea sa nu se arda. Daca le faceti la cuptor, nu este nevoie sa faceti asta.
Asezam pe bete alternativ legume si carne.
Punem frigaruile pe gratarul bine incins, le intoarcem cu grija pe toate partile, pentru a se praji uniform.
Asta este tot, putem servi frigaruile din carne de porc. Nu uitati sa preparati alaturi si un sos gustos, va las mai jos cateva idei de retete:
Va las mai jos si reteta video de frigarui din piept si spata de porc, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceste frigarui din carne de porc si sa reveniti, sa imi spuneti si mie cum v-au iesit.
Cum se fac cele mai fragede frigarui din piept de pui sau curcan
Cum se fac cele mai fragede frigarui din piept de pui sau curcan? O reteta simpla, niste frigarui fragede si aromate, gustoase. Totul explicat clar si detaliat, pentru o reusita sigura.
Vinete umplute cu ciuperci, reteta de post
Tare mai sunt gustoase vinetele umplute! Facute in felul acesta, cu umplutura cremoasa, usor dulceaga si picanta, fragede si suculente deopotriva, se topesc in gura.
E un regal al simturilor, un adevarat orgasm gastronomic, curcubeu pe cerul gurii.
Vinetele acestea umplute vor incanta familia, pe cel mai exigent musafir, iar daca aveti maxim de noroc, poate si pe soacra. Sau macar va avea gura atat de plina incat nu va mai carai nimic…
Va las mai jos si alte cateva retete cu vinete, dati click pe poze pentru a le vedea:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de vinete umplute cu ciuperci?
Vinete umplute cu ciuperci
Ingrediente
- 1 kg de vinete nu prea mari, lunguiete, egale
- 500 g de ciuperci
- 1 ceapa mica
- 1 morcov mic
- 2-3 catei de usturoi
- 2 rosii carnoase
- sare, piper
- 50 ml ulei
- marar si patrunjel tocat
- 50 ml vin alb - optional
Cum preparam reteta de vinete umplute cu ciuperci?
1. Vinetele se spala, se sterg si se taie pe lung, in 2. Se scobeste partial miezul, cu o lingura.
2. Se presara vinetele pe interior cu putina sare si se asaza pe un servet, cu scobitura in jos, sa se scurga zeama amara.
3. Se pune jumatate din ulei in tigaie, se adauga ceapa, ciupercile si vinetele tocate cubulete. Ciupercile, daca sunt micute, se pot taia felii. Se pune si morcovul ras sau tot cubulete, dupa dorinta.
4. Se adauga 1 lingurita rasa de sare, se amesteca totul, se pune capacul. Sarea va face ca ciupercile sa lase apa, asa ca totul se va inabusi, nu se va praji.
5. Din cand in cand se amesteca. Focul sa fie potrivit, nu iute, sa nu se arda.
6. Cand a scazut apa, se pun piperul si usturoiul pisat, rosiile curatate de seminte si taiate cubulete si vinul, se amesteca. Se mai lasa pe foc inca 10 minute, amestecand des.
7. Se opreste focul, se pune ¾ din verdeata si se amesteca.
8. Se umplu vinetele cu amestecul acesta delicios, apoi se asaza in tava.
9. Se stropesc vinetele cu restul de ulei, se acopera tava cu un capac si totul merge la cuptor, la o temperatura de 220 de grade (foc aproape maxim la cuptoarele pe gaz).
10. Dupa 20 de minute se scoate folia si se mai lasa sa se rumeneasca putin.
Se servesc reci sau calde, cu verdeata tocata deasupra. Pot fi antreuri sau fel de baza.
Sfatul Ginei:
- Daca vreti sa fie fel de baza, puteti servi vinetele umplute pe un pat de paste sau de pilaf. Vedeti reteta de pilaf cu ardei si dovlecei, ar merge minunat de bine impreuna.
- Pentru cei care nu tin post, pot folosi si cascaval, carne tocata, carnati, orice altceva va place pentru umplutura.
Asta este tot, putem prepara si mancaruri de post rapid si delicios. Va invit si pe voi sa incercati aceasta reteta de vinete umplute cu ciuperci.
Cum se vopsesc ouale natural cu coji de ceapa si sfecla
Cum se vopsesc ouale natural cu coji de ceapa si sfecla? O reteta explicata pas cu pas, asa cum faceau bunicile noastre, natural si simplu, doar cu coji de ceapa si sfecla, dar si cateva frunzulite, pentru a face niste modele frumoase.
Mai multe retete festive pentru Paste puteti gasi aici (dati click pe link).
Pentru masa de Paste pregatesc si alte bunatati, va las mai jos doar cateva dintre retete:
De ce avem nevoie pentru vopsi ouale natural cu coji de ceapa si sfecla?
Oua de Pasti vopsite natural
Ingrediente
- o sfecla rosie
- coji de ceapa
- otet
- sare
- un dres
- frunzulite, pentru modele
- oua
Cum se vopsesc ouale natural cu coji de ceapa si sfecla?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos si reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar aceasta reteta.
Spalam ouale foarte bine inainte, cu putin detergent de vase, le clatim foarte bine in apa cu otet, apoi cu apa rece. Trebuie sa le degresam bine.
Punem frunzele pe ambele fete ale oului, facem un nod in partea de jos a dresului, punem oul in interior, punem frunzele, strangem bine si facem nod si in partea de sus. Asezam cu grija frunzele. (Folosim un dres nou, pe care il spalam foarte bine inainte de a-l folosi.)
Exista doua metode: fierbem ouale impreuna cu cojile de ceapa, ori separat. Mai multe despre ouale de Paste am scris aici, inclusiv despre traditii si ce combinatii trebuie sa folosim pentru a obtine alte culori.
Asezam intr-o oala cojile de ceapa si sfecla rosie taiata felii. Adaugam si ouale deasupra, apoi completam cu apa rece, cat sa fie ouale bine acoperite.
Adaugam si 30 ml de otet. Otetul va scoate si va inviora culoarea din cojile de ceapa.
Adaugam si o lingurita de sare. Punem totul la fiert si lasam sa fiarba pentru 10 minute, dupa ce apa da in clocot.
Vom scoate ouale din oala si vom taia dresul, le asezam pe o farfurie tapetata cu hartie absorbanta.
Turnam ulei pe o discheta, puteti folosi vata, servetele sau o bucata de panza. Ungem ouale cu grija, pe toata suprafata.
Asta este tot ouale vopsite natural sunt gata. Au iesit niste minunatii! Va recomand si voua sa incercati aceasta metoda naturala de vopsit oua.
Ouale pot fi vopsite cu model chiar daca folositi vopsea din comert, am explicat totul clar in alta reteta, o puteti vedea dand click pe poza de mai jos:
Iar daca va raman oua fierte de la Paste, le puteti folosi pentru a prepara alte retete delicioase:
Va las aici si reteta video in care puteti vedea cum se vopsesc ouale natural, doar cu coji de ceapa si sfecla:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta.
Prajitura cu foi si crema de mac
Prajitura cu foi si crema de mac, reteta simpla si gustoasa, trimisa de cititorii nostri. Reteta scrisa pas cu pas.
Rulada cu mascarpone, frisca si capsune
Rulada cu mascarpone, frisca si capsune, cirese, zmeura, visine, caise, piersici, banane, portocale, mango, ananas....sau orice alte fructe va doriti, o reteta extrem de...
Covridog
Covridog facut acasa
O denumire aparte, ceva ciudat, ce poate fi? Covrig? Hotdog? Mai degraba o combinatie intre cele doua. De cate ori nu am...
Va recomand si:
Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si budinca
Prajitura fara coacere cu mere, biscuiti si budinca e o reteta extrem de simpla, dar savuroasa si ieftina. Straturi de biscuiti, mere acrisoare cu...
Retete de aperitive
Salata de ton
Salata de ton: salata preferata a baietelului meu, pe care in felul acesta il mai pacalesc sa manance si ceva legume.
Este o reteta rapida...
Concentrat natural de legume cu gaina pentru iarna
Concentrat natural de legume cu gaina pentru iarna, totul facut acasa, fara chimicale sau monoglutamat. Reteta de vegeta de casa cu gust de gaina....
