Acasă Blog Pagina 3

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

7

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie, care este gata in 30 de minute.

Va plac ciupercile? Atunci, reteta aceasta e facuta pentru voi. Puteti sa o numiti si tocanita, dar e cu mult mai simpla si la fel de gustoasa. E cea mai rapida, simpla, light, vegan, de post sau ce vreti voi reteta pe care o stiu cu ciuperci.

Nu se pune smantana sau unt, nu contine rantas sau faina. E simpla si delicioasa. Mie hribii imi plac foarte mult, chiar mai mult decat carnea. E adevarat ca, de multe ori, costa mai mult decat carnea, dar pentru cei ce locuiesc in zone unde le gasesc in natura sau la un pret bun la piata, de ce nu!? In plus, reteta se poate gati si cu ciuperci congelate, care sunt mult mai ieftine.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie
Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Eu le gasesc, la piata, mai mult in Italia, decat la noi acasa si, culmea, de multe ori vin din Romania. Nu stiu de ce!? Dar, pe scurt, anul acesta este prima data cand am gasit hribi proaspeti, la piata, si de unde credeti!? Din Romania. Asa ca, cu pofta de hribi si dor de Romania mea iubita am pus, repejor,de niste ciuperci la tigaie de sa te lingi pe degete.

Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post
Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post
Sarmale de post cu ciuperci si varza, reteta traditionala moldoveneasca
Sarmale de post cu ciuperci si varza
Tochitura moldoveneasca vegetala (din ciuperci)
Tochitura moldoveneasca vegetala (din ciuperci)

Va spun ingredientele pentru doua portii bune ciuperci cu usturoi si patrunjel:

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Rating 

Ingrediente
  • 500 g hribi
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura patrunjel taiat marunt
  • sare
  • piper

Cum se gatesc ciupercile cu usturoi si patrunjel?

In primul rand, se curata hribii de pamant si se inlatura partea lemnoasa a piciorului.

Se sterg, cu miscari circulare delicate, cu un prosop umed.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie
Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Sfat: nu-i spalati, niciodata, in multa apa pentru ca stricati bunatate de ciuperci. Daca sunt prea murdari, radeti delicat, cu un cutitas, pamantul de pe palarii si picior si treceti rapid prin jetul de apa, dupa care le uscati cu un prosop de bucatarie, imediat.

Cand hribii sunt curatati, desprindeti palaria de picior si le taiati in felii mai fine sau mai grosute, dupa cum va plac. Noua ne plac taiate mai gros, cam de jumatate de centimetru.
Tot pasajul asta il sariti daca aveti hribi congelati si, deja, taiati.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Puneti o tigaie (cu fundul mai gros) pe foc, turnati uleiul, adaugati usturoiul taiat jumatati si lasati-l sa se inmoaie. Adaugati ciupercile, acoperiti cratita si lasati-o la foc molcom pentru circa 15-20 de minute. Daca ati taiat hribii mai subtiri, lasati doar vreo 10 minute.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaieCiuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaieCiuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

In acest timp, amestecati de vreo doua ori, delicat.

Adaugati un praf de sare si piper, patrunjelul si mai lasati pe foc un minut-doua.

GATA! Ati vazut ce repede si simplu?

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie
Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Eu le-am facut seara dupa ce am venit de la munca. Intre timp puteti sa puneti si de-o mamaliguta pripita si iesiti cu totul deodata gata.

Sau le mancati cu paine langa o friptura de porc, pasare sau vita. Le puteti taia bucati si atunci sunt un sos foarte bun pentru pasta sau le puteti manca, ca si noi, asa simple.

Sunt light, rapide si delicioase.

Reteta si pozele ii apartin Mirelei Sandica, colaboratoarea blogului nostru. Mai multe retete ale Mirelei puteti gasi aici. Puteti deveni oricand colaborator al blogului nostru, trebuie doar sa ne trimiteti un mail la adresa poftabuna.com[@]gmail.com.

POFTA BUNA!

Balmos, reteta ciobaneasca, moldoveneasca, de mamaliga cu branza

5

Balmos, reteta ciobaneasca, moldoveneasca, de mamaliga cu branza, unt si lapte, asa cum se facea pe vremuri, dar usor modernizata si gatita la oras. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Cea mai frageda friptura de porc, reteta istorica cu nume rusinos

5

Cea mai frageda friptura de porc, reteta istorica cu nume rusinos, careia nu-i spun pe nume din prima, sa nu se roșeasca anumite ,,obraze,, subtiri. De fapt este vorba despre celebra ,,pizdulice”.Reteta scrisa si video.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

1

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor este una dintre acele retete care se face foarte usor, dar are gust si impact maxim la o masa de sarbatoare. Pasti sau Craciun, zile de duminica cand se strang, in jurul mesei, neamuri si prieteni sau, pur si simplu, zile cand vrem sa mancam bine si bun, cu minim efort.

Dar, in primul rand, ce este bibilica? O pasare pe care in Romania o gasim prin curtile unor gospodari, crescuta la un loc cu gainile si care are un penaj gri-negru cu picatele albe. Nu are pene pe cap, dar are o protuberanta rosie. Are carnea fina, delicata si foarte gustoasa.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor
Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Pentru a gati aceasta reteta ne ia, doar, vreo 10 minute, plus timpul de stat la cuptor. Dar sa nu va fac curiosi si sa va spun cum.

Bibilica (sau gaina, rata, gasca) umpluta cu organe, la cuptor, reteta clasica
Bibilica (sau gaina, rata, gasca) umpluta cu organe, la cuptor, reteta clasica
Ficatei, inimi si pipote de pasare la garnita, in untura
Ficatei, inimi si pipote de pasare la garnita, in untura
Rasol din carne de pasare cu mamaliga si mujdei, reteta traditionala
Rasol din carne de pasare cu mamaliga si mujdei, reteta traditionala
Untura si jumari din carne de pasare
Untura si jumari din carne de pasare, reteta simpla, explicata pas cu pas

Ingrediente pentru reteta de bibilica frageda la cuptor:

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Rating 

Ingrediente
  • parti de bibilica (pulpe, piept etc), cam 1 kg
  • 1 bere mica (330 ml), de preferat mai tare
  • 2 cepe
  • 1-2 tulpini de telina (sau nu)
  • 2 morcovi
  • 4-5 cartofi noi
  • 2-3 catei de usturoi
  • rozmarin
  • ierburi aromatice (cele care va plac pentru fripturi de carne de pasare, spre exemplu)
  • vreo 5 linguri ulei de masline
  • sare si piper

 

Cum se prepara reteta de bibilica frageda la cuptor?

Simplu de tot.

Se pune uleiul intr-o forma de ceramica sau sticla care poate merge la cuptor. Peste se pun bucatile de bibilica, ceapa, morcovul si cartofii. Toate curatate si taiate bucati mari.

Se adauga si tulpinile de telina (daca doriti), crengute de rozmarin si ierburile aromatice sare si piper, deci practic tot, in afara de bere.

Se amesteca cu mainile bine, pentru ca mirodeniile, uleiul, sarea si piperul sa acopere partile de bibilica si legumele.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor
Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Se toarna berea, pe margini, si se da la cuptorul incalzit la 180-190 grade Celsius, pentru vreo 45 de minute. La fiecare 15 minute se scoate forma din cuptor si, cu o lingura, se presara pe deasupra carnii si legumelor, sucul rezultat.

Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor
Bibilica frageda cu bere si legume, la cuptor

Se poate incerca, daca e gata, cu o furculita, infingand-o in carne. Daca nu iese sange este gata.

Se scoate din cuptor si se lasa 5-10 minute la odihnit si se mananca cu pofta, langa o salata verde sau muraturi.

O curiozitate: nu stiu la voi, dar prin partile de unde sunt eu, se mai numeste si gaina pichie.

Reteta si pozele ii apartin Mirelei Sandica, colaboratoarea blogului nostru. Mai multe retete ale Mirelei puteti gasi aici. Puteti deveni oricand colaborator al blogului nostru, trebuie doar sa ne trimiteti un mail la adresa poftabuna.com[@]gmail.com.

Danubiu dulce, reteta de briose austriece moi si pufoase

0

Danubiu dulce, reteta de briose austriece moi si pufoase, ideale pentru mic dejun sau gustare. De ce se numeste asa pufosenia asta cu miros si gust de cozonac, nu stiu sigur.

Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas

0

Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, asa cum se facea pe vremuri, doar din 3 ingrediente: petale de trandafiri, zahar, lamaie. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Dulceata de trandafiri facuta la rece

6

Dulceata de trandafiri facuta la rece sau petale de trandafir confiate: reteta rapida, simpla si fara conservanti chimici.

Cartofi noi cu carnati si usturoi, la cuptor

0

Cartofi noi cu carnati si usturoi, la cuptor este genul acela de reteta savuroasa, simpla ieftina si rapida. Se poate face cu cartofi noi sau vechi, cu usturoi verde sau uscat si e la fel de gustoasa. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Somon cu sos pesto la cuptor, reteta italiana

1

Somon cu sos pesto la cuptor, reteta italiana, care se face in 30 de minute. E ceva de o bunatate si o fragezime, de vis! Reteta video pas cu pas.

Sirop natural din flori de soc, fara conservanti, reteta video

2

Sirop natural din flori de soc, fara conservanti, reteta video pas cu pas pentru un sirop tare aromat, numai bun de baut cu apa rece, vara! Cate flori se folosesc, cat zahar, cum se fierbe siropul de soc?

Concurs fulger sau giveaway de fițe, ce vreți sa facem?

18

Concurs fulger sau giveaway de fițe, ce vreți sa facem? E timpul sa ne rasfatam putin, cu ceva bunatati marca madam Bradea.

Pizza din felii de paine, salam, branza, rosii si cascaval

38

Pizza din felii de paine, salam, branza, rosii si cascaval e genul acela de reteta rapida, delicioasa, ieftina si usor de facut. Aduni tot de prin frigider, painea veche si gata! Reteta scrisa si video pas cu pas.

Prajitura pufoasa cu crema de mascarpone si capsune

7

Prajitura pufoasa cu crema de mascarpone si capsune se poate face si cu alte fructe proaspete, congelate, uscate sau din compot. Este o prajitura simpla, care se face foarte repede, arata bine si e delicioasa. Reteta video pas cu pas.

Rasol din carne de pasare cu mamaliga si mujdei, reteta traditionala

4
Rasol din carne de pasare cu mamaliga si mujdei, reteta traditionala, veche, simpla si savuroasa, facut cu carne de pasare de tara: gaina, rata, curcan, gasca, bibilica. Cum se face un rasol gustos? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Cherdele, placinte dobrogene cu branza sarata, ceapa si marar

12

Cherdele, placinte dobrogene cu branza sarata, ceapa si marar, o reteta veche si savuroasa, mai putin cunoscuta. Cum se face placinta dobrogeana?

Pilaf de pui, cu vinete si ardei, reteta rapida

6

Pilaf de pui, cu vinete si ardei, reteta rapida care este gata in 30-40 de minute. Ce fel de orez folosim pentru un pilaf bob cu bob, cat si cum se fierbe? Care sunt secretele unui pilaf reusit? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Paine cu usturoi si parmezan, o gustare rapida, mai buna decat chipsurile

8

Paine cu usturoi si parmezan, o gustare rapida, mai buna decat chipsurile, care se face din painea care se invecheste.

Paine impanata cu salam, cascaval si unt, un fel de pizza rapida

0

Paine impanata cu salam, cascaval si unt, un fel de pizza rapida care se face cu paine veche si tot ce nu se mai mananca din frigider. Se pot folosi branzaturi, preparate, legume, friptura rece. E o bunatate 🙂

Acest site utilizeaza cookie-uri, navigand in continuare va exprimati acordul folosirii acestora.

Inline
Inline