Sari la conținut
Supă de orez cu morcovi și mărar – preparatul ideal pentru zilele în care avem nevoie de o masă hrănitoare, ușoară și rapidă. Cu legume simple și orez, această supă îmbină perfect gustul reconfortant al bucătăriei tradiționale cu un aport caloric redus, fiind perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Ingrediente pentru rețeta de supă de orez cu morcovi și mărar
- 2 litri supă de pui sau apă
- 100 g de orez
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 cartof
- 100 g de rădăcină țelină
- ceapă
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de ulei
- 1 legătură de mărar
- sare
- piper
- 2 linguri de smântână cu 20% grăsime
Mod de preparare. Cum se face supa de orez cu morcovi?
Pregătirea legumelor
Morcovii se curăță și se taie felii.
Pătrunjelul, țelina și cartofii se curăță și se taie cubulețe.
Ceapa se taie mărunt.
Călirea cepei
Într-o oală se pune untul, uleiul și ceapa și se călește puțin.
Adăugarea legumelor și a supei
După ce ceapa s-a călit se adaugă morcovii, țelina, rădăcina de pătrunjel, cartoful și supa sau apa.
Fierberea legumelor
Se fierbe pentru 10 minute, după care se adaugă orezul și se mai fierbe aproximativ 20-25 minute, până când orezul și legumele sunt fierte.
Condimentarea supei
Se condimentează cu sare, piper.
Finalizarea preparatului
Smântâna se adaugă opțional și se mai dă un clocot, după care se pune mărarul mărunțit.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Pe blogul Rețete cu Gina Bradea găsiți multe alte rețete de ciorbe și supe, la fel de gustoase și ușor de făcut precum aceasta.
Vă recomand cu drag rețeta de supă cremă de linte, că tare bună mai este:
Sau putețo să încercați tradiționala rețetă de ciorbă de potroace, un deliciu pentru iubitorii de acrituri:
Sfaturi pentru preparare pentru supa de orez cu morcovi
- Pentru un gust mai intens, poți folosi supă de pui de casă în loc de apă.
- Orezul se poate clăti înainte de utilizare, pentru a elimina excesul de amidon și a obține o supă mai limpede.
- Dacă vrei o consistență mai groasă, poți zdrobi ușor câteva bucăți de cartof direct în oală.
- Smântâna se adaugă la final, la foc mic, pentru a evita tăierea ei.
- Mărarul proaspăt, adăugat chiar înainte de servire, păstrează aroma intactă.
O supă simplă, aromată și plină de savoare, perfectă pentru orice zi din săptămână.
Spor la gătit și Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
