Sari la conținut
Couscous cu dovlecei, mărar și usturoi – o rețetă rapidă și aromată, gata în 15 minute, care se face ușor. Poate fi o garnitură potrivită lângă aproape orice fel de carne sau un fel principal, în perioadele de post.
Ingrediente pentru couscous cu dovlecei, mărar și usturoi
Cantități pentru 2 porții
- 160 g cous cous
- 160 ml apă
- 1 dovlecel
- 3 căței de usturoi
- 3 linguri ulei
- 25 g unt
- sare, piper
- mărar
- suc de lămâie, opțional
Cum se face rețeta de couscous cu dovlecei, mărar și usturoi? Mod de preparare.
Prepararea dovlecelului
Într-o tigaie se pune uleiul, untul și dovlecelul tăiat cubulețe și se sotează pentru 10 minute, amestecând din când în când, până se înmoaie dovlecelul.
Se adaugă apoi usturoiul mărunțit și se condimentează cu sare și piper.
Prepararea couscous-ului
Apa se sărează și se fierbe, când dă în clocot se oprește focul, se pune cous cous-ul și se amestecă rapid, apoi se acoperă cu un capac pentru 5 minute.
După cinci minute se amestecă din nou și se pune peste dovlecel.
Asamblarea finală
Se amestecă totul, se condimentează cu sare dacă este nevoie și se pune mărar și zeamă de lămâie, opțional.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Tăiați dovlecelul în cubulețe mici și egale, pentru ca acesta să se sotească uniform și rapid.
- Nu lăsați usturoiul pe foc prea mult timp după ce l-ați adăugat, pentru a nu se arde și a deveni amar.
- Respectați raportul de apă și cous cous, pentru ca acesta să se hidrateze corect și să rămână pufos, nu lipicios.
- Amestecați cous cous-ul cu o furculiță după cele 5 minute de repaus, pentru a-l afâna și a evita formarea cocoloașelor.
- Pentru varianta de post, înlocuiți untul cu ulei suplimentar sau margarină vegetală.
- Adăugați zeama de lămâie chiar înainte de servire, pentru a păstra aroma proaspătă și a echilibra gustul preparatului.
Puteți să încercați și alte rețete cu couscous, găsiți și alte idei de rețete, cel puțin la fel de delicioase și ușor de gătit.
Puteți încerca rețeta de budincă de cousous:
Sau o salată delicioasă de post, tot cu couscous:
Cous cous-ul cu dovlecei, mărar și usturoi este soluția ideală pentru o masă rapidă, sănătoasă și plină de savoare, potrivită atât pentru zilele obișnuite, cât și pentru perioadele de post.
Simplitatea ingredientelor combinată cu aromele proaspete de mărar și usturoi transformă acest preparat într-o alegere de zi cu zi, gata în doar câteva minute.
Poftă bună și spor la gătit!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
