Sari la conținut
Ruladă din dovlecei, mozzarella, salată și roșii cherry – un aperitiv simplu și rapid, din ingrediente la îndemâna oricui, perfect pentru orice ocazie.
Rulada multicoloră din dovlecei, mozzarella, salată și roșii cherry este un preparat simplu, rapid și care se prepară din ingrediente la îndemâna oricui. Este perfectă ca aperitiv și nu numai.
Ingrediente pentru rețeta de ruladă din dovlecei cu mozzarella, salată și roșii cherry
- 3 jumătăți de dovlecei, galben, alb, verde
- 200 g mozzarella
- sare, piper, oregano
- 1 lingură ulei
Pentru umplutură
- frunze de salată
- 150 g roșii cherry
- 150 g brânză
Mod de preparare. Cum se face rulada din dovlecei?
Pregătirea dovleceilor
Dovleceii se spală, se usucă, se taie felii subțiri și se condimentează cu sare, piper și oregano.
Coacerea foii de dovlecei
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se așează feliile de dovlecei ușor suprapuse, deasupra se pune mozzarella și uleiul.
Se coace la 190 de grade Celsius, pentru 30 de minute.
Umplerea și rularea
După ce s-a copt, se întoarce foaia de dovlecei invers și se pun pe ea frunze de salată, brânza mărunțită și roșiile cherry tăiate în jumătăți.
Se rulează strâns, după care se poate tăia.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Sfaturi pentru prepararea ruladei aperitiv din dovlecei
- Tăiați dovleceii în felii cât mai subțiri și uniforme, pentru ca foaia să se ruleze ușor și fără crăpături.
- Suprapuneți feliile de dovlecei suficient de mult, pentru a obține o foaie compactă, care să nu se rupă la coacere.
- Lăsați foaia de dovlecei să se răcească puțin înainte de a o întoarce și a o umple, pentru a se manevra mai ușor.
- Rulați rulada cât mai strâns și, dacă este nevoie, folosiți hârtia de copt ca suport pentru a o rula mai bine.
- Țineți rulada la rece cel puțin 15-20 de minute înainte de a o tăia, pentru felii curate și frumos definite.
- Serviți rulada rece, tăiată în rondele, ca aperitiv sau ca fel ușor alături de o salată verde.
Pe blogul Poftă bună cu Gina Bradea puteți să găsiți multe alte idei de rețete cu dovlecei, cel puțin la fel de delicioase și simplu de făcut, precum aceasta. Aruncați o privire și alegeți, că aveți de unde.
Una dintre mâncărurile noastre preferate este plăcinta de dovlecei cu iaurt și brânză:
Dar la fel de mult ne plac și dovleceii gratinați sau așa-numita rețetă de pargimiana de dovlecei, o altă minunăți pe care v-o recomandăm și vouă:
Rulada multicoloră din dovlecei, mozzarella, salată și roșii cherry este alegerea ideală atunci când vrei un aperitiv rafinat, dar simplu de pregătit, care impresionează prin culoare și prezentare. Amestecul dintre dovlecel copt, brânzeturi și legume proaspete face din acest preparat o opțiune ușoară, perfectă pentru mese în familie sau petreceri.
Vă invit și pe voi să încercați această rețetă.
Poftă bună și spor la gătit vă dorim!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
