Acasă Blog Pagina 2

Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi

0

Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi, reteta simpla, ieftina si gustoasa care se poate face tot timpul anului. Cum se gateste fasolea verde, galbena, pastai, teci? Cum se face mancarea de fasole pastai cu carne?

Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi
Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi

Pastaile (teci) verzi sau galbene, late sau fideluta, sunt in egala masura iubite sau urate 🙂 Unora le plac, altii nici sa nu le vada, cica sa e mancare pentru capre. 😀

Noua ne plac si le gatesc in foarte multe feluri: salate, ciorbe, mancaruri de tot felul, le conserv si pentru iarna…Preferatele noastre sunt pastaile inabusite cu usturoi. Arunc in cratita si 2-3 morcovi si cativa cartofi noi, nu ma zgarcesc la usturoi si iese o bunatate.

Mai multe retete cu pastai AICI.

Mancare de fasole pastai cu smantana
Mancare de fasole pastai cu smantana
Salata mixta cu fasole pastai si oua
Salata mixta cu fasole pastai si oua
Ciorba de zarzavat cu dovlecei si pastai
Ciorba de zarzavat cu dovlecei si pastai
Fasole pastai inabusita cu usturoi
Fasole pastai inabusita cu usturoi

Ce ingrediente folosim pentru mancarea de pui cu fasole pastai, rosii si usturoi?

Mancare de pui cu fasole pastai, rosii si usturoi

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi, reteta simpla, ieftina si gustoasa care se poate face tot timpul anului. Cum se gateste fasolea verde, galbena, pastai, teci? Cum se face mancarea de fasole pastai cu carne?
Ingrediente
  • 500 g de pulpe dezosate
  • 600 g de pastai
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 1 lingura de marar si patrunjel
  • 2-3 catei de usturoi
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 2-3 rosii bine coapte
  • 500 ml de apa

 

Mod preparare pentru reteta de Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Adaugam intr-o tigaie 2-3 linguri de ulei, 40-50 de ml, nu mai mult.

Cand uleiul s-a incins, punem bucatile de carne in tigaie. Intoarcem fiecare bucata de carne pe ambele parti. Nu trebuie sa se prajeasca, ci doar sa se rumeneasca usor. Acest lucru va da un gust delicios mancarii.

Adaugam apoi ceapa, ardeiul, apoi completam cu apa, cat sa acopere bucatile de carne, jumatate de litru este suficient. Prefer sa nu prajesc ceapa, o las sa se inabuse in zeama lasata de carne.

Punem si pastaile in tigaie, apoi punem un capac si lasam totul sa fiarba la foc mic, pana cand se inmoaie pastaile, iar carnea este bine fiarta. Dureaza cam 20-25 de minute.

Mancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoiMancare de pui cu fasole pastai, teci, cu rosii si usturoi

Facem o taietura in partea de jos a rosiilor, in forma de „X” si desfacem coaja, apoi putem da rosiile pe razatoare.

Rosiile razuite le rasturnam peste pastai. Punem o lingurita rasa de sare, piper.

Lasam totul sa fiarba timp de 10 minute. Gustam acum, sa vedem daca mai este nevoie de ceva sare sau piper.

Spre final adaugam si usturoiul, apoi putem stinge focul, dupa care punem si verdeata deasupra.

Miroase fantastic de bine, mai ceva decat o friptura. Abia asteptam sa mancam, iau cratita si o duc la masa.

Sfatul Ginei

  • Prefer sa spal foarte bine pulpele, le curat cu atentie, sa nu aiba urme de oase sau de vase de sange.
  • Puteti folosi orice fel de carne de pasare, poate fi piept de pui taiat bucatele, pui intreg, spate, pulpe, aripi, ce doriti.
  • Puteti folosi 2 cepe verzi sau 1 ceapa uscata marisoara.
  • Daca nu aveti rosii proaspete, folositi bulion, suc de rosii sau rosii in bulion. Daca nu aveti facut acasa, recomand sa cumparati rosii cubulete in suc de rosii. Veti avea siguranta ca nu cumparati colorant si amidon, ci rosii.

Mod de prezentare si servire

Eu duc cratita la masa, o asez in mijloc, pe un fund de lemn. Daca am musafiri, asez mancarea pe un platou adanc, dar cand suntem in familie, ne place sa mancam in stil american: fiecare se serveste cu ce vrea si cat vrea 🙂

Fac o mamaliga sau aduc paine de casa si o salata de sezon.

Conserv pastaile pentru iarna, va arat cateva retete simple si gustoase. Nu folosesc aspirina sau conservanti la nimic, doar sterilizez totul foarte bine.

Fasole pastai cu rosii pentru iarna
Fasole pastai cu rosii pentru iarna
Fasole pastai cu rosii pentru iarna
Zacusca de fasole verde
Zacusca de fasole verde
Fasole verde conservata pentru iarna
Fasole verde conservata pentru iarna

 

 

 

 

 

Pofta buna si spor la gatit gustos, simplu si sanatos!

 

Pulpe de pui dezosate la gratar, cuptor sau la tigaie

0

Pulpe de pui dezosate la gratar, cuptor sau la tigaie, o friptura frageda si suculenta, care se face usor si nimeni nu o refuza. Cum se fac pulpele de pui la tigaie, la cuptor, la disc sau pe gratar? Ce sosuri folosim, cum se condimenteaza carnea de pui? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Pulpe de pui dezosate la gratar, la cuptor sau la tigaie
Pulpe de pui dezosate la gratar, la cuptor sau la tigaie

Carnea de pasare este versatila, se gateste usor, in foarte multe feluri delicioase.

Daca doriti, retete cu pui gasiti aici. Am cateva sute de retete, pentru toate gusturile si toate buzunarele.

Mai jos puteti regasi si doar alte cate idei de retete ce pot fi preparate la gratar, gasiti pe blogul meu multe altele:

Piept de pui pe gratar, fraged si aromat
Piept de pui pe gratar, fraged si aromat
Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate
Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate
Cotlet de porc la gratar, reteta simpla
Cotlet de porc la gratar, reteta simpla
Costite de porc marinate, la gratar
Costite de porc marinate, la gratar

Ce ingrediente folosim pentru reteta de pulpe de pui dezosate la gratar, cuptor sau la tigaie?

Ingrediente pentru reteta de pulpe dezosate la gratar

Pulpe de pui dezosate
Pulpe de pui dezosate la gratar, cuptor sau la tigaie, o friptura frageda si suculenta, care se face usor si nimeni nu o refuza. Cum se fac pulpele de pui la tigaie, la cuptor, la disc sau pe gratar? Ce sosuri folosim, cum se condimenteaza carnea de pui?
Ingrediente
  • 1 kg de pulpe
  • usturoi
  • sare
  • cimbru
  • piper
  • ulei

 

Mod de preparare

Puteti citi in continuare modul de preparare in reteta scrisa sau puteti urmari reteta video, in care vedeti indeaproape cum fac totul.

RETETA VIDEO

Pulpele dezosate le-am spalat foarte bine, le-am curatat de cheaguri de sange si, apoi, le-am scurs foarte bine de apa si le-am sters cu un servet curat. Eu spal carnea bine, nu ma tem de Salmonella sau ca se pierd vitaminele.

Pulpe de pui dezosate

Ce condimente folosim la carnea de pui

Cele mai folosite si recomandate condimente sunt sarea, piperul, usturoiul si cimbrul. Cu ele nu veti da gres niciodata.

Peste pulpele dezosate adaugam usturoiul pisat, o lingurita cu varf de sare, o lingurita cu varf de cimbru, o lingurita rasa de piper. Adaugam si doua linguri de ulei, atat este suficient.

Amestecam totul foarte bine. Punem pulpele dezosate la frigider pentru cel putin 2 ore, ideal este sa le lasam peste noapte. In felul acesta, aromele vor intra in carne, iar carnea va fi frageda, picanta, aromata si gustoasa.

Sfatul Ginei

Inainte de a gati la gratar, e bine sa scoatem din frigider carnea cu o jumatate de ora-o ora inainte, sa stea la temperatura camerei. Daca iesiti la iarba verde, pastrati carnea in cutii de plastic cu capac.

Mai puteti folosi boia de ardei dulce sau iute, dar nu si daca veti face pulpele pe gratare sau in ulei, pentru ca va deveni amara. Daca le faceti la cuptor, puteti folosi fara probleme.

Verificam ca gratarul sa fie incins, cand tinem mana deasupra cam la 15 cm, sa nu arda. Curatam gratarul inainte, il stergem cu ulei, apoi asezam carnea pe gratar.

Intoarcem pulpele pe ambele parti, sa fie bine rumenite. Carnea se intoarce pe gratar o singura data, cand este bine facuta. Mare atentie sa nu fie in sange!

Pregatim alaturi un sos (am aici mai multe retete), o garnitura sau o salata de sezon, dupa gusturi si preferinte. Va las mai jos doar cateva idei:

Ciuperci umplute, la gratar
Ciuperci umplute, la gratar
Salata simpla de castraveti, cu usturoi si marar
Salata de castraveti, cu usturoi si marar
Salata picanta de rosii cherry, cu usturoi si busuioc
Salata de rosii cherry, cu usturoi si busuioc
Cartofi cu marar si usturoi, la tigaie
Cartofi cu marar si usturoi, la tigaie

 

 

 

 

 

Noua ne plac mult cu mujdei, nu ne lipseste de pe masa, sau cu un sos de iaurt cu usturoi si castraveti murati.

Pofta buna, noi sa fim sanatosi si sa mai gatim impreuna si alte mancaruri la fel de simple si gustoase!

 

Pulpe de pui invelite in bacon la gratar, cu ardei copti si mujdei

0

Pulpe de pui invelite in bacon la gratar, cu ardei copti si mujdei: rumene, aromate si gustoase. Se prepara rapid, o combinatie perfecta de gusturi si arome.

Puteti folosi copanele, piept de pui sau pulpe dezosate.

Pulpe de pui invelite in bacon la gratar, cu ardei copti si mujdei
Pulpe de pui invelite in bacon la gratar, cu ardei copti si mujdei

Va recomand sa incercati si alte retete:

Pulpe de pui pane
Pulpe de pui pane
Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate
Pulpe de pui marinate, pe gratar, fragede si aromate
Pulpe de pui marinate cu iaurt, la cuptor
Pulpe de pui marinate cu iaurt, la cuptor
Piept de pui crispy, snitele de pui in crusta crocanta de porumb
Piept de pui crispy, snitele de pui in crusta crocanta de porumb

Ce ingrediente folosim pentru reteta de Pulpe de pui invelite in bacon la gratar?

Pulpe de pui invelite in bacon

Portii: 6

Pulpe de pui invelite in bacon la gratar, cu ardei copti si mujdei: rumene, aromate si gustoase. Se prepara rapid, o combinatie perfecta de gusturi si arome.
Ingrediente
  • 1 kg de copanele (pulpe intregi, piept de pui dezosat)
  • 100 g de afumatura (prosciutto crud afumat)
  • 1-2 ardei grasi pentru fiecare copanel
  • 1 capatana de usturoi
  • piper
  • cimbru
  • sare
  • ulei
  • boia (daca le preparati la cuptor)

 

Mod de preparare

Puteti citi in continuare reteta scrisa sau puteti urmari reteta video.

Spalam foarte bine pulpele, eu le-am si parlit putin, cat sa le curat de tuleie, apoi le-am frecat putin cu malai si le-am spalat foarte bine.

Crestam fiecare pulpa, facem taieturi pana la os, 3-4 taieturi, cate vreti. In acest fel, caldura va patrunde foarte bine si se vor gati la interior, daca nu le taiem, riscam ca acestea sa ramana crude.

Peste usturoiul pisat adaugam o lingurita de sare, o lingurita cu cimbru, o lingurita rasa de piper, 1-2 lingurite de ulei si amestecam totul bine.

Acum, folosind acest amestec de condimente, ungem fiecare pulpa in parte, inclusiv in taieturile pe care le-am facut.

Asezam o bucata de afumatura, eu am folosit crud-uscata, aceasta se feliaza foarte fin. Daca luati kaizer care este fiert, se taie bucati groase, nu se va infasura foarte bine. Luam un copanel, il infasuram in bucata de afumatura.

Rasucim din partea de jos, exact cat sa acoperim partea care are mai multa carne. La fel procedam cu toate.

Le putem pune pe gratar, la cuptor, la tigaie, cu sau fara ulei. E bine sa stea putin inainte de a fi pregatite, cel putin jumatate de ora, ca sa fie patrunse de gustul de condimente.

Asezam pulpele pe gratarul incins, le punem cu atentie in partea de jos, focul nu trebuie sa fie puternic.

Pulpe de pui invelite in bacon la gratar, cu ardei copti si mujdei

Nu uitati sa preparati si un sos alaturi.

Sarmuzac sau sos maioneza de usturoi, reteta dobrogeana
Sarmuzac sau sos maioneza de usturoi, reteta dobrogeana
Sos de smantana cu marar (reteta simpla si rapida)
Sos de smantana cu marar (reteta simpla si rapida)
Sos tzatziki, reteta simpla si rapida
Sos tzatziki, reteta simpla si rapida
Mujdei rapid, facut cu rosii crude
Mujdei rapid, facut cu rosii crude, reteta simpla si rapida

Servim pulpele alaturi de o salata de sezon sau o garnitura si asta este totul.

Pofta buna sa avem!

Puteti castiga o bijuterie din aur sau argint, cu perle naturale

59

Puteti castiga o bijuterie din aur sau argint, cu perle naturale de cultura, cu certificat de calitate. Avem de dat 3 bijuterii superbe, cele din poza 🙂

Poti castiga o bijuterie din aur sau argint, cu perle naturale
Poti castiga o bijuterie din aur sau argint, cu perle naturale

Sunt superbe, nu-i asa? Va garantez ca da, pentru ca si eu am multe bijuterii cu perle naturale.

Aceste cadouri ne sunt oferite de catre prietenii nostri de la Cadouri si perle. Vin ambalate in cutiute elegante si insotite de certificat de calitate.

Sa va arat premiile, pe rand 🙂

  1. Cercei din aur cu perla naturala alba 
  2. Inel reglabil din argint cu perla naturala
  3. Colier din argint cu perla naturala

Ce trebuie sa faceti pentru a intra in concurs:

1. Sa dati like paginilor Pofta buna cu Gina Bradea si Cadouri si perle aici.

2. Sa distribuiti concursul pe pagina voastra, setat public, sa putem verifica.

3. Lasati dedesubt un comentariu in care sa ne spuneti care bijuterie va place mai mult si ati dori s-o castigati.
4. Raspunsurile se vor lasa numai pe pagina Pofta buna cu gina Bradea si aici pe blog, dedesubt. Raspunsurile lasate in grupuri si pe alte pagini nu vor participa la extragere.

Castigatorul va fi ales aleatoriu cu ajutorul siteului random.org si va fi anuntat pe data de 4 iulie 2019.

Durata concursului

Concursul incepe azi, 26 iunie 2019 si se incheie pe data de  3 iulie 2019 la ora 24.

Castigatorii vor fi anuntati pe data de 4 iulie.

Nu se poate oferi contravaloarea in bani!

Orice persoana este libera sa participe la acest concurs, mai putin rudele de gradul 1 ale organizatorilor.

Premiile se vor livra doar pe teritoriul Romaniei.

Orice actiune judiciara este exclusa.

Acestea fiind spuse, va dorim SUCCES!

CASTIGATORI:

Cercei din aur cu perla naturala alba 

233 Corina-Mihaela Alexandru

Inel reglabil din argint cu perla naturala

113 Vasilache Dorina

 

Colier din argint cu perla naturala

63 Raluca Zoita

 

 

Lista participantilor

Nr.Participant
1Mihaela Georgescu
2Valentina Pinteala
3Rodica Magola
4Rodica Alexandru
5Dana Rada
6Leon Maria
7Daniela Tanasescu
8Fratita Neculina
9Roxana Pascu
10Robertina Maya Luca Sonia
11Blaga Elena
12Ignat Mariana
13Ghetu Nicoleta-carmen
14Dana Ilie
15Elena Purdea
16Maria Si Toma Bulgaru
17Maria Balasescu
18Tutzy Ionescu
19Nicoleta Micu
20Cristina Gheordun
21Livia Barbuceanu
22Alina Bibicu
23Nicoleta Dumitru
24Ciura Sonia Tamara
25Alina Florin Ungureanu
26Dana Daniela
27Mihaela Carapavel
28Adriana Soare
29Iordache Alexandra
30Mara Lara
31Grigoras Liliana
32Angelica Stamate
33David Mariana
34Maghi Maghi
35Tudorica Liliana
36Petronela Alupoaiei
37Jai Liliana
38Dragu Olga
39Mirabela Rosu
40Iani Si Dara
41Ramy Toma
42Stoica Maria
43Mariana Soare
44Ortansa Nicolae
45Florin Manole
46Vali Bratu
47Ana Bâltâc
48 Ella Ella Motroceanu
49Ioana Ana
50Cristina Radu
51Daniela Popa
52Gutulescu Olgutza Elena
53Cristina-Elena Antohe
54Cioara Mea
55Liliana Antofie
56Maria-magdalena Nistor
57Culbece Iustina Stefania
58Velcz Gabriela
59Roxana Simona
60Florina Balan
61Maria Mocanu
62Adela Neag
63Raluca Zoita
64Emilia Mariana
65Mariana Chirita
66Gia Giorgiana
67Argentina Micu
68Diana Dragu
69Eugenia Dicu
70Maria Mares
71Tatiana Valentina Tanase
72Felicia Dulcescu Popa
73Daniela Surdu
74Eugen Stefania Latea
75Luminiţa Udrea
76Adina Radu
77Dana Cristea
78Vătuiu Andrada Teodora
79Elena Cioran
80Cristina Cris
81Daniela Pîrvu Covrig
82Liliana Maria Vasii
83Adriana Ioa
84Mihaella Ioana
85Amalia Suba
86Simona Banica
87Moise Mirela Veronica
88Berceanu Cristina
89Alexandra Curucu
90Viorica Agapie
91Petra Popa
92Lucica Agache
93Adriana Ghinea
94Corina Rotaru
95Cristina Averchi Nania
96Matteo Iarina
97Mina Ali-Aty
98Dumitru Mihaela
99Cristina Ina
100Larisa Colan
101Corina Ciocan
102Anca Bucurean
103Andrei Mihaela
104Buzdug Magdalena-alina
105Ariana Eftimescu
106Corina Cristina
107Dmarta Marta
108Irina Patrascu
109Viky Reli
110Emilia Ohaci
111Prejmerean Anita
112Paula Fokt
113Vasilache Dorina
114Nicoleta Cracea
115Diana Nicoleta Anton
116Elena Stan
117Larisa Elena
118Gabriela Balaicanu
119Camelia Rafira
120Saveta Bate
121Dalmina Vegh Nina
122Mirela Florescu
123Duta Felix Si Marinela
124Simona Elena Tatomir
125Dianne Pintea
126Cornelia Bengoi
127Mariana Alecsandru
128Maria Ene
129Mihaela Barcer
130Filiz Mustafa
131Doinita Merauta
132Maria Ciurea
133Marilena Radu
134GeOrgyan Radu
135Ion IonEl Ion Radu
136AdinutZa Adina
137Iulia Anca
138Adriana Grama
139Ramona Daniela Cătu
140Maria Maria AL Samman
141Maria Niorba
142Lacri Cretu
143Grigore Marica
144Min Oana
145Cretu Vasile
146Stela Zaharia – Psihoterapeut
147Angela Grigoras
148Jaouani Mihaela
149Carmen Alecu
150Janeta Ivan
151Maria Nita
152Adriana Zakarias
153Mihaela Lupu
154Rodica Radu
155Bondar Zinica
156Iulya Laura
157Elisabeta Mateas
158Valentina Vezeteu
159Anemarie Olaru
160Mioara Sandru
161Ana Chiperi
162Alexandra Mihalache
163Iana Nina
164Nelu Ivan
165Gubcenco Florian
166Ani Mateescu
167Mariana Bleky
168Petruta Calota
169Fabian Ana-Maria
170Miriam Jb
171Adina Gavriloi
172Liliana Onuta
173Steliana Citu
174Doina Dumitru
175Carmen Istratescu
176Cioanca Olga
177Daniela Lazăr
178Georgeta Oprea
179Daniela Mocanu
180Andreea-Elena Ghinet
181Mariana Filipescu
182Sandu Căpățînă
183Angela Dumitru
184Elena Flangu
185Viorica Pirvu
186Daniela Nadolu
187Iuliana Iulia
188Aurelia Paraleu
189Hategan Erica
190Daniela Gorgan
191Andreea Madalina Moldoveanu Soare
192Georgiana Nuţă
193Niţa Silvia
194Liliana Musat
195Mary Pangrate
196Cornelia Beznea
197Carmen Carmen
198Anuta Tudorache
199Ana Lungu
200Valy Titirez
201Luminita Dragomir Constantinescu
202Georgeta Palade
203Tamara Constantin
204Ungureanu Laura
205Maria Tanțău
206Geo Lenuta
207Mili Mili
208Mariana Baltaru
209Ludmila Ghetu
210Elena Racovita
211Roman Chivuta
212Mariana Verdeata
213Monica Nicoleta Chesca
214Adnana Marin
215Lee Conea
216Mihaela Diana Dincă
217Ana Maria
218Sorin Ionut
219Omer Filiz
220Marin Theodora
221Cristian Predescu
222Ciurescu Mihaela
223Melek Mustafa
224Eryn Mustafa
225Ileana Dinu
226Siro Dut
227Aly Alyna
228Ileana Lipan
229Mariana Andonic
230Zenovia-Daniela Michi
231Gianina Ivan
232Anica Midvighi
233Corina-Mihaela Alexandru
234Daia Gabriela
235Maria Gabriela Sandu
236Carmen Petre
237Catalina Sava
238Cristina Ionela Budurlean
239Aylyn Andreea Alina
240Georgeta Moldovanu
241Gabriela Ela
242Ioana Gheorghe
243Cristina Mornea
244Silviu Oancea
245Dana Cornelia Ionita
246Elena Elena
247Mirela Trusculescu
248Gabriela Nechifor
249Romyna Romyna
250Adriana Marga
251Doina Mihai
252Vasilica Hanza
253Alina Irina Rosu
254Gigea Ionela
255Racu Marlena
256Delia-Maria Potinteu
257Mihaela Iuliana
258Maria Popescu
259Pinteala Valentina
260Georgescu Mirela
261Botnaru Carmen-Violeta
262Apostol Viorica
263Ela Balanescu
264Dobre Carmen
265Carmen
266Cuc Mihaela Teodora
267Artemon Roxana
268Mares Maria
269Cojocariu Ramona
270Surdu Daniela
271Daniela
272Adelean Ioana
273Sandu Nineta
274Butoi Madalina
275Diana Anton
276Margot
277Barcer Mihaela
278Victoria Pop
279Maria al Samman
280Oana Min
281Butucanu Georgiana Elena
282Crina Marin
283Ciotan Gaby
284Diana
285Pintilie Maria
286Mirela Florentina
287Moldoveanu Soare Andreea Madalina
288Carlan Leontina
289Carma Leontina
290Mihaela Motroceanu
291Mioara Ungureanu
292Serban Elena
293Cristian Predesu
294Mustafa Melek
295Mustafa Eryn
296Rusu Ofelia
297Ramona Roscan
298Fanica
299Gradinaru Ionela
300Gabriela Oancea

Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant

0

Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant, o reteta simpla, naturala, care conserva visinele sau ciresele perfect. Cum se pastreaza visinele si ciresele pentru iarna?

Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant
Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant

Visinele fac parte dintre cele mai iubite fructe, cu gustul lor dulce acrisor specific, sunt folosite si la dulciuri, sosuri, mancaruri sau la preparat diverse bauturi alcoolice sau racoritoare.

Retete cu visine gasiti aici.

Compot de visine, reteta simpla, naturala
Compot de visine, reteta simpla, naturala
Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida
Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Dulceata naturala de visine sau cirese, reteta veche
Dulceata naturala de visine sau cirese, reteta veche

Ce ingrediente folosim la reteta de Visine la borcan pentru iarna

Visine pentru prajituri, pentru iarna
Visine la borcan pentru iarna, fara aspirina sau conservant, o reteta simpla, naturala, care conserva visinele sau ciresele perfect. Cum se pastreaza visinele si ciresele pentru iarna?
Ingrediente
  • visine
  • zahar

 

Cum preparam reteta de Visine la borcan pentru iarna?

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti mai departe la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Spalam foarte bine visinele, le curatam de codite. Lasam visinele in apa pentru jumatate de ora, la o galeata cu apa punem sare cat luam cu trei degete in apa, astfel vor iesi viermisorii din visine.

Scoatem samburii visinelor.

Am pregatit borcane curate, sterilizate. In fiecare borcan vom pune visine fara zeama. Indesam foarte bine fructele, in fiecare borcan am pus cate 500 g de visine, atat intra intr-un borcan de 370 ml.

In fiecare borcan punem deasupra o lingura cu zahar.

Punem capacele, le strangem foarte bine.

Cum se sterilizeaza borcanele?

Vom steriliza borcanele: le puteti pune intr-o cratita captusita cu un prosop de bucatarie sau ziare, apa pana la nivelul capacelor si fierbeti timp de 20 de minute din momentul in care apa da in clocot. Puteti fierbe chiar si 25 de minute, nu este o problema. Eu le-am sterilizat in ceaun, la foc, pe pirostrie, puteti vedea in reteta video.

Lasati borcanele la racit in apa, a doua zi le stergem, le etichetam si le putem pune in camara.

Se pastreaza foarte bine, chiar si la bloc, rezista si 3 ani. Nu este deloc nevoie de aspirina sau conservanti. Aspirina si conservantii folositi in exces dauneaza mucoasei stomacale!

Nu folosesc deloc aspirina, conservant sau alti gelifianti minune si fac tot felul de conserve.

Am peste 200 de retete de conserve/aici pentru iarna, de tot felul, pregatite cat mai natural posibil.

Pofta buna si spor la gatit gustos si sanatos!

Compot de zarzare, reteta rapida, naturala

0

Compot de zarzare facut dupa o reteta rapida si naturala, fara chimicale inutile, doar din fructe, apa si zahar. O reteta pe care am invatat-o din familie si nu as schimba-o pentru nimic. Se face simplu, intr-un timp scurt si tine o perioada indelungata.

Prepar in fiecare macar cateva borcane de compot, cat sa gustam.

Compot de zarzare
Compot de zarzare

Fac comporturi diverse, cate putin din fiecare, gasiti mai jos doar cateva dintre retetele de compot:

Compot de prune
Compot de prune
Compot de capsune
Compot de capsune
Compot de dovlecei
Compot de dovlecei
Compot de caise pentru iarna, fara conservanti
Compot de caise pentru iarna, fara conservanti

Ce ingrediente folosim pentru reteta de compot de zarzare?

Ingrediente pentru compotul de zarzare
Ingrediente pentru compotul de zarzare
Compot de zarzare
Ingrediente
  • zarzare
  • zahar
  • apa

 

Cum preparam compotul de zarzare?

Puteti citi in continuare reteta scrisa sau puteti urmari mai jos reteta video, cum preferati.

Spalam zarzarele inainte si le verificam cu atentie.

Punem zarzare in fiecare borcan, eu din 750 g de zarzare am facut 4 borcane de compot, pentru ca am pus mai multe fructe. Daca vreti, puteti pune doar 3 sferturi de borcan.

Am preferat sa le pun intregi, insa le puteti curata de samburi si puteti pune jumatatile curatate in borcane, astfel nu vor ocupa atat de mult loc in borcane.

In fiecare borcan adaugam cate o lingura de zahar, apoi turnam apa rece in fiecare dintre ele.

Punem capacele si le strangem bine, le mai verificam pe fiecare in parte.

Punem borcanele intr-o cratita pe care o captusim cu un servet, completam cu apa pana la nivelul borcanelor si se lasa pe foc timp de 15 minute din momentul in care apa da in clocot.

Apoi stingem focul, acoperim oala cu niste servete si le lasam pana ziua urmatoare. Eu le-am sterilizat la ceaun pe pirostrie, pe foc, puteti vedea in reteta video.

Ziua urmatoare stergem fiecare borcan in parte, le etichetam pe toate si le punem in camara.

Asta este tot, compotul nostru este gata si il putem savura.

S-avem pofta!

Compot de visine, reteta simpla, naturala

7

Compot de visine, o reteta naturala, fara conservanti sau chimicale inutile, asa cum faceau bunicile noastre. O reteta simpla, veche, un compot delicios facut doar cu fructe, apa, zahar sau indulcitor. 

Prepar in fiecare compotul de visine, e minunat iarna la micul dejun si nu numai. Il folosesc si pentru torturi si prajituri, pentru insiropat, e o minunatie.

Compot de visine, reteta simpla, naturala
Compot de visine, reteta simpla, naturala

Visinele le prepar si in alte moduri, va las mai jos doar alte cateva idei de retete:

Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida
Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Dulceata naturala de visine sau cirese, reteta veche
Dulceata de visine sau cirese, reteta veche
Prajitura pufoasa cu visine sau cirese

Ce ingrediente folosim pentru reteta de compot de visine?

Compot de visine, reteta simpla, naturala

Compot de visine
Ingrediente
  • 1,2 kg de visine
  • zahar
  • apa

 

Cum preparam compotul de visine?

Puteti urmari mai jos reteta video de compot sau o puteti citi in continuare, cum preferati.

Spalam foarte bine visinele, le alegem, sa nu fie stricate printre ele. Ideal este sa le lasam putin in apa rece timp de o ora.

Pregatim borcanele, eu am folosit borcane 370 de g. Punem visinele in borcane, mie mi-au iesit 9 borcane de compot, am pus mai multe fructe in borcane. Daca doriti mai multa zeama, puteti pune mai putine fructe in fiecare borcan si veti obtine 10-12 borcane de compot.

In fiecare borcan pun cate o lingura cu varf de zahar. Folosind o lingura de zahar pentru fiecare borcan, compotul va fi potrivit de dulce, daca va place mai dulce, folositi 2 linguri de zahar la un borcan. Daca folositi un borcan de 720-800 de grame, puneti cantitate de zahar dubla pentru fiecare borcan: 2-3 sau 4 linguri, in functie de cat de dulce doriti sa fie compotul. Puteti folosi indulcitorul pe care il preferati: zaharina, stevia, fructoza, orice alt indulcitor folositi.

Completam apoi fiecare borcan cu apa rece.

Punem capacele si le strangem bine. Va recomand sa le verificati pe fiecare in parte, sa fie cat mai bine stranse.

Urmeaza acum sa sterilizam borcanele: asezam borcanele intr-o cratita captusita cu un servet sau cu ziare, punem apa pana la nivelul borcanelor.

Asezam cratita pe foc si o lasam sa fiarba 15 minute din momentul in care apa da in clocot.

Stingem focul apoi, acoperim cratita cu un servet gros si o lasam pana a doua zi. Eu le-am sterilizat in ceaun, la foc, la pirostrie, puteti vedea in reteta video cum fac totul.

Stergem borcanele, le etichetam frumos si le punem in camara. Se vor pastra foarte bine pentru o perioada lunga de timp.

Asta e totul, Pofta Buna!

Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida

2

Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida, cu o savoare asa cum numai retetele vechi, frantuzesti o au. Reteta este atestata din anul 1864. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida
Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida

Clafoutis este o reteta originara din Limousin, din centrul Frantei si este atestata inca din anul 1864. Se face cu cirese sau visine,cu tot cu samburi, iar daca se face cu alt tip de fructe gen caise, prune, mere, se numeste Flaugnard. Sursa Wikipedia.

Clafoutis (pronuntat clafuti, cu accent pe i) se face cu fuctele intregi, cu tot cu sambure. Aceasta va da un gust discret amarui, de migdala. Daca nu folositi fructele cu tot cu sambure, se poate adauga un strop de esenta de migdale. Sunt mai multe moduri de preparare, cu unt smantana sau doar cu lapte. Mie mi se pare mai fina cu unt.

Mai multe retete delicioase cu fructe:

Prajitura Valurile Dunarii cu cirese sau visine
Prajitura Valurile Dunarii cu cirese sau visine
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Prajitura pufoasa cu visine sau cirese
Prajitura pufoasa cu visine sau cirese
Dulceata naturala de visine sau cirese, reteta veche
Dulceata naturala de visine sau cirese, reteta veche

 

 

 

 

 

Ingredinte pentru o tava rotunda cu diametrul de 28-30 cm

Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida

Rating 

Clafoutis cu visine sau cirese, reteta rapida, cu o savoare asa cum numai retetele vechi, frantuzesti o au. Reteta este atestata din anul 1864. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • -600 gcirese sau visine
  • -200 ml lapte
  • -100 g faina
  • -4 oua
  • -40 g unt topit
  • -100 g zahar
  • -vanilie
  • - un praf de sare

 

 

 

Mod de preparare pentru reteta de Clafoutis cu visine sau cirese.

Puteti citi mai departe reteta scrisa, sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Se amesteca ouale cu un praf de sare, ca sa-si intensifice culoarea. Le puteti lasa 10 minute deoparte, daca vreti sa fie mai galbena prajitura.

Se adauga zaharul si se bate cu telul 1 minut, apoi se adauga si zaharul. Se mai bate 1-2 minute, cat sa se dizolve zaharul.

Tava de copt se unge cu unt si se tapeteaza cu faina sau pesmet. Se pun fructele curatate, spalate si bine scurse.

Peste ou se adauga untul topit, faina si vanilia. Se amesteca bine cu telul, sa nu ramana cocoloase. Se toarna peste fructe. Aluatul obtinut este ca la clatite, foarte fluid.

Cum se coace clafoutis?

Coacerea se face in cuptorul preincalzit la o temperatura de 170-180 de grade, treapta medie la cuptoarele pe gaz, timp de 40-50 de minute.

Se va umfla la copt, nu va speriati si e bine sa nu deschideti cuptorul in primele 20 de minute.

Se face proba cu scobitoarea si se vede in mijloc daca e bine copt sau mai trebuie lasat.

Cand este gata, se lasa la racit. Ideal este sa stea si la frigider 1 ora, ca sa se taie mai bine.

Se serveste asa, simplu, cu zahar farin deasupra, sau cu un mot de frisca sau un glob de inghetata vanilata.

Pofta buna!

Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici

7

Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici, asa cum o faceau mamele noastre pe vremuri. Gem de caise natural, facut doar din fructe, zahar si putina lamaie.

Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici
Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici

Au aparut acum pe piata tot felul de ingrediente minune, gelifianti care promit marea cu sarea, fac gemul si dulceata in 5 minute si cica mai e si mega gustos! Gustos pe naiba, scuzati my french, cum spune un clasic in viata. Gustul e de medicamente, parca mananci DDT.

Lasati, fac eu gemul asa cum am invatat de la mama, fie-i tarana usoara!

Si fac tot felul de conserve pentru iarna, fara sa folosesc aspirine, conservanti sau alte prafuri minune. Am aproape 200 de retete de conserve de tot felul.

Gomboti, galuste cu branza si prune, cirese, caise, capsune
Cirese, caise, visine, fructe confiate
Cirese, caise, visine, fructe confiate
Compot de caise pentru iarna, fara conservanti
Compot de caise pentru iarna, fara conservanti
Gem, dulceata sau marmelada de caise, reteta pas cu pas

Ce ingrediente folosim pentru reteta de gem de caise?

Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici
Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici
Gem de caise
Gem sau marmelada de caise, reteta rapida, naturala, fara gelifianti chimici, asa cum o faceau mamele noastre pe vremuri. Gem de caise natural, facut doar din fructe, zahar si putina lamaie.
Ingrediente
  • 1,3 kg de caise
  • 300 gr de zahar
  • lamaie
  • vanilie

Am obtinut 5 borcane a cate 300 g fiecare.

Cum preparam gemul de caise?

Puteti citi mai departe reteta scrisa, sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Curatam caisele si le taiem cubulete, in acest fel vor fierbe mai bine.

Peste bucatile de caise adaugam zaharul si lasam cratita asa pana ziua urmatoare, caisele vor lasa sirop. Din cand in cand vom mai amesteca folosind o lingura de lemn, astfel incat sa se dizolve tot zaharul.

Punem cratita pe foc, adaugam foarte putina vanilie. Mai adaugam si zeama de la o jumatate de lamaie. Aceasta va face ca gemul nostru sa isi mentina culoarea portocalie.

Stergem marginile cratitei cu un prosop umed, ca zaharul sa nu se caramelizeze.

Lasam sa fiarba totul la foc iute, amestecand des, sa nu se lipeasca.

Dupa 15 minute de fierbere vom folosi blenderul vertical pentru a pasa totul. Asa vom obtine un gem foarte fin, fara bucati intregi de fructe.

Mai fierbem inca 5 minute la foc iute, pana cand se leaga gemul foarte bine. Am fiert, in total, 20 de minute din momentul in care a dat clocot, timp in care am amestecat incontinuu.

Puteti sa il scadeti mai mult, dar nu mai mult de 30 de minute, la foc iute, daca doriti sa fie mai gros sau sa obtineti o marmelada. Eu il prefer putin mai subtire, e perfect de intins pe clatite, de folosit la prajituri, fursecuri.

Clatite
Prajitura de foi cu miere sau Albinita
Prajitura de foi cu miere sau Albinita
Fursecuri fragede cu gem, fursecuri lintzer cu unt si untura
Fursecuri fragede cu gem, fursecuri lintzer cu unt si untura
Rulada pufoasa, simpla, cu gem
Rulada pufoasa, simpla, cu gem

Pregatim borcanele in care vom pune gemul fierbinte. Sterilizam borcanele in cuptor inainte.

Sub borcane asezam o tava metalica, aceasta va atenua socul termic. Punem gemul in borcane, inchidem capacele si le lasam sa se raceasca.

A doua zi, stergem borcanele, le etichetam si gata, in camara cu ele.

Nu mai e nevoie sa va mai spun cat este de parfumat, nu-i asa?

Pofta buna si spor la gatit gustos si sanatos!

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

2

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe, reteta rapida, clasica, simpla, de post sau de dulce, care se poate face si cu alte fructe proaspete sau din compot. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

La placinte inainte, la razboi inapoi, spune o vorba din batrani 🙂 Pai, daca-s bune? De ce sa ne certam si sa ne suparam, cand putem manca o placinta delicioasa?

Si ce bune-s placintele, dulci sau sarate, cu foi fragede, fine si crocante sau moi si pufoase, din aluat dospit?

Am tare multe retete de placinte, una mai gustoasa decat cealalta, si o sa va mai aduc si altele.

Retete de placinte AICI. Am pana acum 35 de retete de toate felurile: cu branza dulce sau sarata, cu carne, spanac, dovleac, mere, nuci, placinte dobrogene sau moldovenesti pentru toate gusturile.

Placinta cu carne, reteta moldoveneasca cu toate secretele
Placinta cu carne, reteta moldoveneasca cu toate secretele
Placinta cu branza, cu foi din aluat dospit
Placinta cu branza, cu foi din aluat dospit
Invartita, placinta cu nuci, reteta traditionala moldoveneasca
Invartita, placinta cu nuci, reteta traditionala moldoveneasca
Placinta cu iaurt rapida

 

 

 

 

 

Am cules zilele acestea cam 2 galeti cu visine si am pregatit o droaie de bunatati: prajituri, compot, dulceata, am pus si pentru iarna.

Retete cu visine am aici.

Ce ingrediente folosim pentru reteta de Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe?

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe
Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe, reteta rapida, clasica, simpla, de post sau de dulce, care se poate face si cu alte fructe proaspete sau din compot. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • - 1 pachet foi de placinta din comert
  • -200 g zahar
  • -1 kg de visine cantarite curatate si bine scurse
  • - 2 linguri cu pesmet
  • - 50 ml ulei sau unt topit
  • - vanilie sau alta aroma, dupa dorinta
  • - 1 lingura de zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.

RETETA VIDEO

Nu este deloc greu sa faci aceasta placinta, mai ales cu foi din comert.

Prima data si cel mai important lucru, este sa se aleaga fructele, sa fie sanatoase, se scot sambuii si apoi se lasa la scurs in strecuratoare. Trebuie sa nu aiba zeama. Eu le-am lasat cam 1 ora.

Se amesteca apoi fructele cu zahar, pesmet si aroma dorita. Eu am folosit putina pasta de vanilie, dar puteti folosi zahar vanilat sau esenta de vanilie, scortisoara…sau nu puneti deloc, lasati simplu, sa se simta doar gustul de visine.

Desfaceti pachetul cu foi de placinta usor, sunt fragile si de multe ori, la mijloc sunt rupte. Nu va speriati, le folosim si pe acelea. Dati deoparte foile rupte (vedeti in reteta video cum fac eu) si folosim foile intregi ca baza.

Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe

Asezam pe un servet sau pe o foaie de hartie, 2 foi de placinta, suprapuse. Important este ca prima foaie sa fie intreaga, nu rupta. Deasupra, jos, la margine, mai pune inca o jumatate de foaie de placinta, din cele rupte. Stropim cu putin ulei sau unt topit.

Asezam la margine umplutura de visine si rulam strans, cu ajutorul hartiei. Intrducem capetele inaintru si gata, asezam placinta in tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt, sau unsa cu unt sau ulei.

La fel se face si cu restul de foi si umplutura. Eu am obtinut 5 strudele generoase.

Se inteapa ici colo si se unge cu ulei sau unt topit. Aceasta va face ca placinta sa nu fie tare deasupra, ci doar usor crocanta si sa se inmoaie dupa racire.

Sfatul Ginei

Pesmetul are rolul de a mai absorbi din sucul fructelor, sa nu se imbibe totul cu sirop. Daca nu aveti pesmet, se pot folosi gris, malai sau faceti repede putin pesmet din biscuiti sau piscoturi.

Nu uitati sa stropiti foile cu ulei sau unt topit, acesta va fragezi foile.

Placinta se inteapa ca sa nu se umfle inestetic si sa se coaca uniform.

Daca nu vreti sa folositi foi de placinta din comert, puteti face foile acasa, asa:

Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche
Aluat fraged cu untura si bors, reteta veche
Aluat dospit pentru placinta, reteta veche, traditionala, moldoveneasca
Aluat dospit pentru placinta, reteta veche, traditionala, moldoveneasca
Aluat fraged cu unt
Aluat fraged cu unt
Foi fine de placinta facute-n casa

Cum se coace Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe?

Coacerea se face timp de aproximativ 1 ora, la o temperatura de 180-200 de grade, foc mediu spre mare la cuptoarele pe gaz.

Verificati placinta dupa 30 de minute, este gata cand e frumos rumenita deasupra.

Miroase demential de bine in casa, asa ca toti tropaim nerabdatori, abia asteptam sa fie gata 🙂

Se pudreaza cu zahar farin vanilat, se lasa 15 minute sa se racoreasca si apoi se taie.

Se serveste asa, simpla, sau alaturi de un mot de frisca sau inghetata de vanilie 🙂

Pofta buna si sa fim sanatosi!

Nu uitati:

Lasati dedesubt un comentariu, sa stiu ca ati trecut pe-aici. Ma ajuta sa stiu daca va plac retetele mele, puteti sa-mi puneti intrebari sau sa-mi lasati sugestii pentru retete noi.

Cum se face omleta picanta, pufoasa, reteta rapida

0

Cum se face omleta picanta si pufoasa? O reteta rapida, cu cateva sfaturi simple, pentru un rezultat cat mai gustos. Puteti alege intre reteta scrisa si video pas cu pas.

 

Cum se face omleta picanta?
Cum se face omleta picanta?

Omleta poate fi facuta in combinatii variate, putand fi transformata rapid dintr-un mic dejun delicios intr-un antreu.

Eu o prepar in multe moduri, va las mai jos doar cateva exemple de moduri in care prepar omleta:

Cum se face o omleta simpla si pufoasa, reteta si secrete
Cum se face o omleta simpla si pufoasa, reteta si secrete
Miniomlete cu ardei si carnati oltenesti, reteta simpla
Miniomlete cu ardei si carnati oltenesti, reteta simpla
Rulada din omleta cu dovlecei si crema de branza
Rulada din omleta cu dovlecei si crema de branza
Ardei umpluti cu crenvursti, oua si cascaval, reteta simpla si rapida
Ardei umpluti cu crenvursti, oua si cascaval, reteta simpla si rapida

Ce ingrediente folosim pentru omleta picanta?

Cum se face omleta picanta, reteta rapida
Cum se face omleta picanta, reteta rapida
Omleta picanta
Ingrediente
  • 4 oua
  • 1 ardei iute taiat felii
  • piper
  • sare
  • ulei

 

Cum preparam reteta de omleta pufoasa si picanta?

Puteti citi in continuare reteta scrisa sau puteti urmari reteta video.

Punem in tigaie o lingurita de ulei si pornim focul.

Peste oua adaugam sare cat luam cu trei degete, un varf de lingurita de piper macinat.

Amestecam totul foarte bine cu un tel sau cu o furculita, batem totul timp de 1 minut, cat sa se omogenizeze foarte bine albusul cu galbenusul.

Adaugam ardeiul iute peste oua si amestecam putin. Cand s-a incins tigaia, turnam ouale si reducem focul, lasam focul la mic.

Acoperim tigaia cu un capac si mai lasam timp de 2 minute. Mai miscam putin tigaia, ca sa se imprastie uniform in tigaie.

Desprindem omleta de pe marginile tigaii, apoi impartim omleta pe jumatate.

Punem din nou capacul si o mai lasam timp de alte 3-4 minute.

Mod de prezentare si servire

Daca am preparat mai multe portii de omleta, pentru mai multe persoane, o asezam pe o farfurie sau un platou si o servim cu o salata de sezon alaturi.

Cam asta este totul, avem o masa rapida si gustoasa in 15-20 de minute.

Pofta buna s-avem!

Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica

2

Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica, asa cum se facea pe vremuri: fara smantana, cu sosul ingrosat cu faina si atat. Se face cu sau fara rantas. Cum se face ciulamaua de pui, ce carne se foloseste, cum se repara un sos cu cocoloase, prea gros sau prea fluid?

Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica
Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica

Ciulamaua, reteta ca la mama sau ca la bunica, nu se face cu smantana. Sunt retete diferite, dar, da, asemanatoare. Ciulamaua are un sos ingrosat cu faina, dar nu se foloseste smantana. Se poate folosi putin unt, dar nu smantana.

Culoarea la ciulama este mai inchisa fata de albul frumos pe care il are puiul cu smantana. Iar daca se foloseste morcov, ciulamaua va avea o culoare galbui – portocalie.

Vedeti diferentele si dedesubt.

Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Pui cu smantana
Pui cu smantana
Ostropel alb de pui
Ostropel alb de pui
Plachie de pui cu ceapa la cuptor
Plachie de pui cu ceapa la cuptor

Ce ingrediente folosim pentru reteta de ciulama de pui?

Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica
Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica
Ciulama de pui
Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica, asa cum se facea pe vremuri: fara smantana, cu sosul ingrosat cu faina si atat. Se face cu sau fara rantas.
Ingrediente
  • 1 kg de carne de pui
  • 1 ceapa taiata cubulete
  • 1 morcov mic dat pe razatoare
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1-2 linguri de faina
  • sare
  • piper
  • apa
  • untura de pasare (sau 1-2 linguri de unt, ulei sau untura de porc)
Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica
Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica

Cum se face ciulamaua de pui?

Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, pasand poza.

RETETA VIDEO

Punem tigaia pe foc impreuna cu  punem 2 linguri de untura sau 50 ml de ulei sau 50 g de unt. Lasam sa se topeasca. Eu am folosit acum untura de pasare, facuta de mine.

Cand se incinge, punem bucatile de carne in tigaie, dupa 2-3 minute le intoarcem pe partea cealalta. Nu prajim carnea, o lasam doar cat sa se albeasca si sa se rumeneasca extrem de putinputin. Aceasta va da un gust bun mancarii noastre.

Adaugam apoi apa, cat sa fie carnea acoperita. Lasam sa dea in clocot, ca sa adunam spuma. O adunam cu o paleta, apoi punem morcovul si ceapa in tigaie.

Daca aveti in casa, puteti adauga si radacina de telina, patrunjel sau de pastarnac, puteti adauga cate o bucatica din fiecare. Gustul va fi si mai bun.

Daca folosim morcov, culoarea ciulamalei va fi galbuie, daca nu, aceasta va fi putin mai alba. Eu prefer sa folosesc morcov, pentru ca da si o dulceata aparte.

Lasam totul sa fiarba, pana sepatrunde foarte bine carnea.

Cand carnea este bine fiarta, peste faina adaugam apa, ca sa o dizolvam. Amestecam folosind o furculita sau un tel.

Peste carnea din tigaie adaugam putina apa, ca sa oprim fierberea. Apoi turnam faina pe care am dizolvat-o.

Adaugam acum usturoiul, 2 lingurite de sare si o lingurita de piper. Lasam sa dea 2-3 clocote, apoi putem opri focul.

Sfatul Ginei

La final se pune deasupra putin unt, ca sa nu se formeze crusta deasupra.

Daca sosul are cocoloase, scoateti carnea si strecurati sosul, sau pur si simplu bagati blenderul vertical si se rezolva.

Daca sosul este prea gros, se mai adauga putina apa si se lasa sa dea in clocot. Apa sa fie fierbinte.

Daca sosul este prea subtire, se mai adauga putina faina dizolvata in apa.

Daca sosul, este prea sarat sau prea iute, se mai adauga o cana cu apa si 1 lingura de faina. Se mai lungeste sosul. Cand da in clocot, se potriveste gustul cu sare si piper.

Mod de prezentare si servire

Ciulamaua se serveste fierbinte, alaturi de mamaliguta calda. Daca doriti, se poate presara deasupra marar sau patrunjel verde, taiat.

Pofta buna si noi sa fim sanatosi!

Ostropel de pui cu sos tomat, reteta clasica

6

Ostropel de pui cu sos tomat, reteta clasica, veche, asa cum se facea pe vremuri. Nu e nimic deosebit, e doar o reteta cinstita, simpla si gustoasa, povestita pas cu pas, reteta scrisa si video.

Omleta pufoasa cu marar, reteta simpla, fara secrete

0

Omleta pufoasa cu marar, reteta simpla, fara secrete, pentru un mic dejun delicios. Din cate oua se face omleta, cum se face omleta sa fie pufoasa si suculenta? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Bullyingul online in Romania – si eu sunt o victima

60

Bullyingul online in Romania – si eu sunt o victima, de aproximativ 4 – 5 ani sunt atacata extrem de agresiv.

Sarmale din carne de porc cu pasat si varza murata, reteta traditionala

0

Sarmale din carne de porc cu pasat si varza murata, reteta traditionala, dar gatita la oras, reteta scrisa si video cu toate secretele. Cum se fac sarmalele cu pasat? Cata carne, pasat si varza folosim? Ce este pasatul?

Concentrat natural de legume cu gaina pentru iarna

0

Concentrat natural de legume cu gaina pentru iarna, totul facut acasa, fara chimicale sau monoglutamat. Reteta de vegeta de casa cu gust de gaina. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

7

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie, care este gata in 30 de minute.

Va plac ciupercile? Atunci, reteta aceasta e facuta pentru voi. Puteti sa o numiti si tocanita, dar e cu mult mai simpla si la fel de gustoasa. E cea mai rapida, simpla, light, vegan, de post sau ce vreti voi reteta pe care o stiu cu ciuperci.

Nu se pune smantana sau unt, nu contine rantas sau faina. E simpla si delicioasa. Mie hribii imi plac foarte mult, chiar mai mult decat carnea. E adevarat ca, de multe ori, costa mai mult decat carnea, dar pentru cei ce locuiesc in zone unde le gasesc in natura sau la un pret bun la piata, de ce nu!? In plus, reteta se poate gati si cu ciuperci congelate, care sunt mult mai ieftine.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie
Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Eu le gasesc, la piata, mai mult in Italia, decat la noi acasa si, culmea, de multe ori vin din Romania. Nu stiu de ce!? Dar, pe scurt, anul acesta este prima data cand am gasit hribi proaspeti, la piata, si de unde credeti!? Din Romania. Asa ca, cu pofta de hribi si dor de Romania mea iubita am pus, repejor,de niste ciuperci la tigaie de sa te lingi pe degete.

Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post
Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post
Sarmale de post cu ciuperci si varza, reteta traditionala moldoveneasca
Sarmale de post cu ciuperci si varza
Tochitura moldoveneasca vegetala (din ciuperci)
Tochitura moldoveneasca vegetala (din ciuperci)

Va spun ingredientele pentru doua portii bune ciuperci cu usturoi si patrunjel:

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Rating 

Ingrediente
  • 500 g hribi
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura patrunjel taiat marunt
  • sare
  • piper

Cum se gatesc ciupercile cu usturoi si patrunjel?

In primul rand, se curata hribii de pamant si se inlatura partea lemnoasa a piciorului.

Se sterg, cu miscari circulare delicate, cu un prosop umed.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie
Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Sfat: nu-i spalati, niciodata, in multa apa pentru ca stricati bunatate de ciuperci. Daca sunt prea murdari, radeti delicat, cu un cutitas, pamantul de pe palarii si picior si treceti rapid prin jetul de apa, dupa care le uscati cu un prosop de bucatarie, imediat.

Cand hribii sunt curatati, desprindeti palaria de picior si le taiati in felii mai fine sau mai grosute, dupa cum va plac. Noua ne plac taiate mai gros, cam de jumatate de centimetru.
Tot pasajul asta il sariti daca aveti hribi congelati si, deja, taiati.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Puneti o tigaie (cu fundul mai gros) pe foc, turnati uleiul, adaugati usturoiul taiat jumatati si lasati-l sa se inmoaie. Adaugati ciupercile, acoperiti cratita si lasati-o la foc molcom pentru circa 15-20 de minute. Daca ati taiat hribii mai subtiri, lasati doar vreo 10 minute.

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaieCiuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaieCiuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

In acest timp, amestecati de vreo doua ori, delicat.

Adaugati un praf de sare si piper, patrunjelul si mai lasati pe foc un minut-doua.

GATA! Ati vazut ce repede si simplu?

Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie
Ciuperci (hribi) cu usturoi si patrunjel, reteta rapida, la tigaie

Eu le-am facut seara dupa ce am venit de la munca. Intre timp puteti sa puneti si de-o mamaliguta pripita si iesiti cu totul deodata gata.

Sau le mancati cu paine langa o friptura de porc, pasare sau vita. Le puteti taia bucati si atunci sunt un sos foarte bun pentru pasta sau le puteti manca, ca si noi, asa simple.

Sunt light, rapide si delicioase.

Reteta si pozele ii apartin Mirelei Sandica, colaboratoarea blogului nostru. Mai multe retete ale Mirelei puteti gasi aici. Puteti deveni oricand colaborator al blogului nostru, trebuie doar sa ne trimiteti un mail la adresa poftabuna.com[@]gmail.com.

POFTA BUNA!

Acest site utilizeaza cookie-uri, navigand in continuare va exprimati acordul folosirii acestora.

Inline
Inline