Sari la conținut
Chifle umplute cu legume și mozzarella – o rețetă rapidă și ușor de preparat, din ingrediente simple pe care le găsim în orice bucătărie, perfectă pentru o gustare sau o cină ușoară. La fel de bine merg chiar și la micul dejun.
O rețetă rapidă și ușor de preparat. Din ingrediente simple care cu siguranță se găsesc în orice bucătărie se obține un preparat delicios.
Ingrediente pentru rețeta de chifle umplute cu legume și mozzarella
- 4 chifle
- 150 g de mozzarella
- o jumătate de ardei gras roșu
- o jumătate de ardei gras galben
- 2 fire de ceapă verde
- 1 lingură de boabe de porumb
- 3 linguri de maioneză
- 2 linguri ketchup
- sare și piper
- oregano
- pătrunjel
- 1 ceapă roșie
Mod de preparare pentru rețeta de chifle umplute cu legume și mozzarella
Pregătirea chiflelor
La chifle se taie un căpăcel rotund și se scoate miezul cu ajutorul unei lingurițe.
Interiorul chiflelor se unge cu o linguriță de ketchup.
Prepararea umpluturii
Într-un bol se amestecă ardeiul și ceapa verde și roșie mărunțite, porumbul, maioneza, pătrunjelul, sarea, piperul, oregano și jumătate din cantitatea de mozzarella.
Umplerea chiflelor
Amestecul obținut se pune în interiorul chiflelor, iar deasupra se pune restul de mozzarella.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Se presară oregano deasupra.
Coacerea chiflelor
Chiflele umplute se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Se pun la cuptor la 200 de grade Celsius pentru 7-8 minute, până se topește mozzarella.
Se servesc cu oregano deasupra.
Sfaturi de la Gigi
- Alegeți chifle mai dense, care să își păstreze forma după ce le scoateți miezul, ca umplutura să nu se scurgă.
- Nu scoateți tot miezul chiflei; lăsați un strat fin la bază și pe margini, pentru ca umplutura să aibă un suport.
- Tăiați legumele în cubulețe mici, pentru ca umplutura să se distribuie uniform și să nu rupă chifla la umplere.
- Dacă vreți o variantă mai ușoară, înlocuiți maioneza cu iaurt grecesc sau smântână groasă.
- Puneți mozzarella din abundență la final, ca aceasta să formeze un capac auriu și aromat după coacere.
- Serviți chiflele calde, imediat după ce le scoateți din cuptor, cât mozzarella este încă topită.
Puteți să încercați să faceți acasă chiflele, merită să încercați rețeta de chifle cu iaurt și unt:
Sau puteți să faceți rețeta de chifle umplute cu mozzarella și roșii:
Chiflele umplute cu legume și mozzarella sunt o soluție rapidă pentru o gustare consistentă sau o cină ușoară, mai ales atunci când ai la îndemână câteva legume și puțină mozzarella. Combinația de arome proaspete cu brânza topită și crusta crocantă a chiflei transformă un preparat simplu într-o alegere de fiecare zi pentru toată familia.
Asta este totul! Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
