Sari la conținut
Rulouri din dovlecei, bacon și brânză cheddar la cuptor – o rețetă simplă și delicioasă, perfectă ca aperitiv pentru mesele de sărbătoare. Feliile subțiri de dovlecel se umplu cu bacon și brânză cheddar, se rulează și se coc la cuptor, pentru un preparat crocant și plin de savoare, ușor de preparat din ingrediente simple și la îndemână.
Sunt perfecte ca aperitiv pe mesele de sărbătoare și nu numai.
Ingrediente pentru rețeta de rulouri din dovlecei, bacon și brânză cheddar la cuptor
- 1 dovlecel mai mare
- 200 g felii bacon
- 150 g felii brânză cheddar
- 6-7 linguri pesmet
- 6-7 linguri parmezan
- 1 legătură pătrunjel
- 4-5 linguri ulei
- sare, piper
Mod de preparare
Pregătirea dovlecelului
Dovlecelul se spală, se usucă și se taie felii subțiri cu curățătorul de cartofi.
Condimentarea și panarea feliilor
Se condimentează feliile cu sare și piper, după care se ung cu o pensulă cu ulei și se trec prin amestecul de parmezan, pesmet și pătrunjel mărunțit.
Umplerea și rularea
Pe aceste felii de dovlecel se așează o felie de bacon și o felie de brânză cheddar (eu am dat felia de brânză cheddar în trei).
Se rulează strâns și se așează într-o tavă unsă cu ulei.
Coacerea
Se presară deasupra o lingură de parmezan și se pune puțin ulei.
Se coace la 190 de grade Celsius pentru 40-45 minute.
Vă recomand cu drag să încercați și alte rețete cu dovlecei, aveți de unde alege.
Vă recomand atât dovleceii gratinați la cuptor sau parmigiana di zucchine, așa cum numesc italienii acest preparat:
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Cât și plăcinta cu dovlecei, iaurt și brânză:
Dar nu trebuie să ratați delicioșii dovlecei pane, în varianta la cuptor, ca să mai reducem din prăjeli, măcar pentru preparatele pe care le putem face așa:
Sfaturi pentru preparare pentru rulourile din dovlecei, bacon și brânză cheddar la cuptor
- Feliile de dovlecel trebuie să fie subțiri și uniforme, pentru a se rula ușor și a se coace uniform. Folosește un curățător de cartofi sau o mandolină.
- Dacă dovlecelul este mai mare, scoate semințele din mijloc, pentru că zona centrală este prea moale și nu se rulează bine.
- Nu săra excesiv feliile de dovlecel, deoarece baconul și brânza cheddar sunt deja sărate.
- Rulourile se așază cu marginea în jos în tavă, pentru a nu se desfăce la cuptor.
- Pentru un aspect mai atrăgător, lasă-le la cuptor 2-3 minute în plus la final, cu funcția de grill, pentru o crustă aurie și crocantă.
În concluzie, rulourile din dovlecei, bacon și brânză cheddar la cuptor sunt o alegere excelentă pentru un aperitiv elegant și gustos. Combinația de dovlecel proaspăt, bacon crocant și brânză cheddar topită creează un echilibru perfect de arome și texturi. Sunt ușor de preparat, arată spectaculos pe orice masă și sunt apreciate de toți invitații.
Încearcă această rețetă și bucură-te de un preparat delicios!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
