Sari la conținut
Tagliatelle cu legume și smântână – o rețetă simplă, rapidă și cremoasă, perfectă pentru o cină hrănitoare în familie. Pastele se prepară într-o singură tigaie, alături de un mix de legume colorate și o smântână bogată, iar rezultatul este un preparat satisfăcător, plin de savoare și textură. Rețeta este ideală pentru zilele ne dorim ceva gustos, dar nu avem mult timp la dispoziție.
Ingrediente pentru rețeta de tagliatelle cu legume și smântână
- 200 g tagliatelle
- 400 g mix de legume (morcovi, conopidă și broccoli)
- 400 g supă de pui sau apă
- 2 linguri cremă de brânză
- 200 g smântână pentru gătit
- sare, piper
- 2 linguri parmezan
- pătrunjel, busuioc
Mod de preparare. Cum se fac tagliatellele cu legume și smântână?
Fierberea legumelor și a pastelor
Într-o tigaie se pun legumele și apă și se pun la fiert, în momentul în care fierbe apa se adaugă tagliatellele, sare și se fierbe cu capacul pus la foc mic pentru aproximativ 15 minute.
Adăugarea smântânii și a cremei de brânză
După care se pune smântâna, crema de brânză se condimentează cu sare și piper și se mai gătește câteva minute.
Servirea
Se servește cu parmezan și pătrunjel sau busuioc deasupra.
Pe blogul Ginei Bradea puteți să găsiți multe alte rețete de paste, potrivite pentru toate gusturile, preferințele și buzunarele. Pastele sunt un ingredient versatil, pe care îl putem integra cu ușurință în preparate diverse.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Vă recomand rețeta de paste cu roșii și brânză, la cuptor:
Sau puteți încerca rețeta de paste cu chiftele în sos tomat, o altă minunăție care se face extrem de simplu:
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Pentru un gust mai intens, folosește supă de pui în loc de apă la fierberea legumelor și pastelor.
- Alegă legumele proaspete pentru un plus de savoare și textură, dar și varianta congelată funcționează foarte bine.
- Amestecă ocazional în timpul fierberii pentru ca pastele să nu se lipească între ele sau de fundul tigăii.
- Adaugă smântâna și crema de brânză la foc mic pentru a evita separarea sau întărirea smântânii.
- Pentru un aspect și o aromă deosebite, presară parmezan proaspăt ras și pătrunjel sau busuioc proaspăt la final.
- Dacă sosul este prea gros, mai adaugă puțină apă sau supă fierbinte până la consistența dorită.
- Servește preparatul imediat după gătire, pentru a te bucura de textura optimă a pastelor.
Tagliatelle cu mix de legume și smântână este o rețetă versatilă și plină de savoare, care combină simplicitatea preparării cu un gust cremos și hrănitor. Cu ingrediente simple și la îndemână, obții un preparat perfect pentru prânz sau cină, care va fi apreciat de întreaga familie. Urmează pașii și sfaturile de mai sus pentru un rezultat delicios de fiecare dată.
Poftă bună! Și spor la gătit!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
