Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Chifle si paine cu putin gluten din faina de secara, cu nuca
Chifle si paine cu putin gluten din faina de secara, cu nuca, o reteta dietetica, sanatoasa, recomandata celor care vor sa manance sanatos si gustos. Painea e mai densa, nu e pufoasa, dar are un gust absolut delicios. Reteta scrisa…
Gris cu lapte reteta simpla ca in copilarie
Gris cu lapte, reteta simpla ca in copilarie, un desert, mic dejun sau cina delicios si gustos. Reteta scrisa si video pas cu pas. Cel mai bun lapte cu gris. Intotdeauna mi-au placut lactatele, si laptele in special. Ca era…
Chifle moi și pufoase, umplute cu ciuperci
Chifle moi și pufoase, umplute cu ciuperci: o umplutură cremoasă, aromată și ușor picantă, de ciuperci. Așa-i că vă place cum sună? Să muști din chiflă și să simți cum ți se umplu gura, nările și sufletul de arome! Sunt…
Cum se fac acasa cele mai bune seminte prajite cu sare
Cum se fac acasa cele mai bune seminte prajite cu sare sau fara sare, numai bune de rontait la iarba verde sau in fata televizorului? O reteta extrem de complicata, cu multe secrete 😛 😀 Va invit sa urmariti si…
Conopida in otet reteta simpla fara conservanti
Conopida in otet: o reteta simpla fara conservanti. Conopida la otet este crocanta, dulce-acrisoara, usor picanta. Reteta scrisa si video.
Ciulama de ciuperci reteta de post
Ciulama de ciuperci de post: o reteta simpla, de post, a fost mereu una dintre mancarurile mele preferate. Cu mamaliguta calda sau paine proaspata alaturi, sa adun tot sosul acela matasos din farfurie! Ciulamaua mea de ciuperci nu este alba,…
Cartofi copti reteta simpla, de post
Cartofi copti in coaja, o reteta simpla, de post. In serile reci de toamna sau de iarna, fac mereu cartofi copti. Ca la bunici. Umplu cuptorul cu cartofi si casa de miros de bun, apoi ne strangem toti in jurul…
Comenteaza si Gina Bradea te premiaza!
Comenteaza si Gina Bradea te premiaza! Haideti sa discutam zilnic meniul pe care vreti sa-l pregatiti, va pot ajuta cu sugestii, inclusiv pentru diferite boli.
Saratele si covrigei fragezi cu branza, untura, unt si smantana
Saratele si covrigei fragezi cu branza, untura, unt si smantana – o reteta simpla care te ajuta sa aduni ce nu se mananca din frigider. Covrigei fragezi si usor crocanti, cu gust intens de branza, care se topesc in gura.…
Rață umplută cu sarmale din piept de rață rețetă festivă veche
Rață umplută cu sarmale din piept de rață — rețetă festivă veche, așa cum se făcea pe vremuri. Este o rețetă boierească veche, de o savoare fantastică, de o finețe greu de descris în cuvinte și cu un aspect fabulos,…
Sarmale in cuib reteta veche pas cu pas
Sarmale in cuib – reteta veche pas cu pas, o reteta de colectie pentru niste sarmale mai deosebite, numai bune pentru o masa de sarbatoare. Reteta scrisa si video.
Friptura de porc la tava cu carnati de casa
Friptura de porc la tava cu carnati de casa – o reteta veche, simpla si savuroasa asa cum se facea pe vremuri. Friptura inabusita va fi frageda, suculenta, bine condimentata. Reteta scrisa si video pas cu pas. Intotdeauna, o friptura…
Cozonac pufos cu smantana si nuca, reteta traditionala
Cozonac pufos cu smantana si nuca – reteta traditionala, un aluat fin, care creste ca-n povesti, cozonacul se desface pale-pale si are umplutura generoasa de nuca, stafide, cacao. Reteta scrisa si video pas cu pas. Cozonac pufos cu smantana si nuca,…
Meniul meu pentru masa de Craciun 2018
Meniul meu pentru masa de Craciun 2018 este traditional, petrecem Craciunul la tara, in familie.
Muschiulet de porc umplut cu carnat afumat, in crusta de ierburi cu piper
Muschiulet de porc umplut cu carnat afumat, in crusta de ierburi cu piper, o reteta simpla, rapida si savuroasa. Reteta scrisa si video pas cu pas, fara secrete.
Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa
Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa la cuptor, reteta veche, simpla, o reteta cu aspect de sarbatoare si un gust delicios. Reteta scrisa si video pas cu pas, fara secrete. Muschiuletul de porc (sau iepurasul ) este carnita aceea…
Muschiulet de porc in bacon, reteta simpla
Muschiulet de porc in bacon, reteta simpla pentru o friptura delicioasa, frageda si suculenta, care place tuturor. Reteta scrisa si video, fara secrete.
Ciorba falsa de burta cu ciuperci pleurotus, reteta rapida
Ciorba falsa de burta cu ciuperci pleurotus – reteta rapida, este gata in 30 de minute. Pentru cei care nu iubesc burta de vita sau nu au timp, reteta aceasta este excelenta. Reteta scrisa si video pas cu pas, cu toate…
Turta dulce glazurata reteta veche
Reteta de turta dulce glazurata - moale si aromata, asa cum ne facea mama in copilarie. Cum se face turta dulce acasa? Ce ingrediente se folosesc si cum se glazureaza? Am detaliat totul in aceasta reteta.
Concurs de sarbatori: gatesti cu Gina Bradea si castigi!
Concurs de sarbatori: gatesti cu Gina Bradea si castigi! Dam startul concursului cu retete delicioase si premii pe masura!
Varza calita cu ciolan afumat, la cuptor
Varza calita cu ciolan afumat, la cuptor, reteta veche, traditionala, asa cum se face in Moldova si Dobrogea. Cum se face varza calita cu ciolan proaspat sau afumat? Reteta clasica, scrisa si video pas cu pas. Varza calita cu…
Blat de tort pufos simplu reteta de pandispan
Blat de tort pufos, simplu – reteta de pandispan, cu toate secretele, in scris si video. Povestea pandispanului si cum se calculeaza ingredientele, in functie de dimensiunea blatului. Asa arata blatul meu de tort simplu, facut dupa reteta de pandispan: fara…
Pateuri aperitiv din foietaj, cu ficatei de pasare
Pateuri aperitiv din foietaj, cu ficatei de pasare, o bunatate care combina foietajul crocant si umplutura cremoasa, usor picanta si aromata din ficatei. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Salata de ton cu porumb, ceapa si ardei
Salata de ton cu porumb, ceapa si ardei, o reteta simpla, rapida, colorata si gustoasa. La noi e nelipsita de pe mesele de sarbatoare, dar si cand vrem o cina lejera si gustoasa.
Prajitura de post cu nuca si frisca de cocos
Prajitura de post cu nuca si frisca de cocos, o reteta simpla, aspectuoasa, usor de facut si incredibil de gustoasa. Este o prajitura de nota 10!
Gatim masa de Craciun cu Heinner
Gatim masa de Craciun cu Heinner, avem de dat 3 seturi de cutite din ceramica neagra. Sunt seturi de calitate foarte buna, sunt cutite care taie foarte bine, un ajutor excelent pentru orice gospodarie. Si arata si foarte bine!
Concurs de Craciun cu bunatati de la Sano Vita
Concurs de Craciun cu bunatati de la Sano Vita, avem de dat 3 cosuri generoase cu produse sanatoase si delicioase!
Cum se prajesc corect carnatii proaspeti, sa fie bine patrunsi si suculenti
Cum se prajesc corect carnatii proaspeti, sa fie bine patrunsi si suculenti, sa nu fie cruzi, uscati sau arsi. Cateva sfaturi simple.
Dulceata din coji de portocale, reteta pas cu pas
Dulceata din coji de portocale, sau melcisori din coji de portocala, o reteta simpla si foarte aromata. Este nevoie de ceva rabdare, dar rezultatul este ceva aparte.
Chiftele umplute cu afumatura si cascaval, un antreu delicios
Chiftele umplute cu afumatura si cascaval, fragede, suculente, pufoase, bine condimentate, o reteta aparte. E un antreu delicios care nu va lasa indiferent niciun musafir sau membru al familiei.
Biscuiti fragezi cu unt si scortisoara (reteta veche)
Biscuiti fragezi cu unt si scortisoara (reteta veche), care se fragesesc pe zi ce trece. O reteta simpla, biscuiti aromati care e pe placul tuturor, de la mari la mici. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Tocana din carne de vita cu ciuperci
Tocana din carne de vita cu ciuperci, cartofi, ardei, cu sos gros, usor picant si bucatele de carne frageda, care se topesc in gura… gatita modern la Multicooker sau in varianta clasica. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Concurs de Craciun cu dulciuri delicioase de la Feleacul
Concurs de Craciun cu dulciuri delicioase de la Feleacul: avem de dat 3 cosuri generoase cu produse la fel ca cele din poza.
Curatenia de sarbatori o facem cu HEINNER
Curatenia de sarbatori o facem cu HEINNER. E luna decembrie de acum, iar HEINNER ne face din nou o surpriza perfecta pentru curatenia de sarbatori, de data aceasta ne ofera cadou un aspirator de canapele.
Concurs cu biscuiti pentru Mos Craciun de la RoStar
Concurs cu biscuiti pentru Mos Craciun de la RoStar: daruim 3 cosuri generoase cu biscuiti fragezi sau crocanti, cu diverse arome. Numai buni de pus sub brad 🙂
Corabioare din dovlecei (cu carnati si cascaval)
Corabioare din dovlecei, cu carnati si cascaval, la cuptor: un antreu rapid si usor de preparat si foarte gustos, adecvat atat pentru mesele in familie, cat si pentru mese festive. Dovleceii sunt gustosi si pot fi preparati in multe moduri,…
Concurs de sarbatori de la Eva-Podravka
Concurs de sarbatori de la Eva-Podravka: avem de dat 3 cosuri cu bunatati. Daca tot vin sarbatorile, sa incepem sa daruim :).
Chec pufos cu nuca si lamaie, reteta veche
Chec pufos cu nuca si lamaie, reteta veche asa cum se facea pe vremuri: fara praf de copt, doar cu ingrediente simple. Este unul dintre cele mai gustoase checuri pe care le-am facut. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Concurs cu mezeluri 100 % naturale, din gama Maestro de la Caroli
Concurs cu mezeluri 100 % naturale, din gama Maestro de la Caroli, avem de dat un cos pliiin cu salamuri si carnati deliciosi! Produsele sunt vidate, asa ca le puteti pastra pana la Craciun 🙂
Cartea 50 de retete de post, retete de suflet de la Gina Bradea
Cartea 50 de retete de post, retete de suflet de la Gina Bradea. Da, am publicat o noua carte, o carte cu retete delicioase de post!
Concurs: dulciuri delicioase de post de la Feleacul
Concurs: dulciuri delicioase de post de la Feleacul, avem de dat 3 cosuri generoase cu produse la fel ca cele din poza.
Ciolan de porc cu bere si legume la slowcooker
Ciolan de porc cu bere si legume la slowcooker, fraged, suculent, cu soricul moale si carnea rozalie, gatita perfect. Totul gatit simplu, cu o simpla apasare pe buton.
Biscuiti spritati, piscoturi cu unt, untura si cacao reteta copilariei
Biscuiti spritati, piscoturi cu unt, untura si cacao, reteta copilariei. Se mai numesc ciucalai. Sunt extrem de fragezi acesti biscuiti care se fac cu masina de tocat, si se pot pastra si 1 luna 🙂 Cele mai bune prajituri sunt…
Placinta cu nuci reteta moldoveneasca
Placinta cu nuci reteta moldoveneasca – o minunata placinta cu aluat pufos, cu multa nuca si miere de albine. Un fel de baclavale cu aluat dospit sau turte de Craciun sub alta forma 🙂 Cum se face aluatul dospit pentru…
Fursecuri marmorate, crapaturi cu ciocolata, reteta simpla
Fursecuri marmorate, crapaturi cu ciocolata, reteta simpla, video. Se fac foarte usor, au un gust intens de ciocolata, se pot pastra mult timp. Sunt delicioase 🙂
Maioneza de post din lapte de orez, migdale sau soia, reteta rapida
Maioneza de post din lapte de orez, migdale sau soia, reteta rapida, este gata in 5 minute. E delicioasa si se face extrem de usor.
Cum gatim retetele bunicii cu metode moderne?
Cum gatim retetele bunicii cu metode moderne? Simplu: folosim multicooker sau slowcooker! 🙂 Vom obtine gust delicios, aspect excelent, textura frumoasa si vitamine din belsug.
Placinta cu carne reteta moldoveneasca cu toate secretele
Placinta cu carne o reteta moldoveneasca cu toate secretele pe care le stiu. Placinta aurie, rumena, cu umplutura generoasa, cremoasa, usor picanta, ideala pentru gustare, antreu sau fel principal. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Daca te infofolesti cu 2 plapumi, mai rau racesti decat daca te inveti cu frigul
Daca te infofolesti cu 2 plapumi, mai rau racesti decat daca te inveti cu frigul. Am invatat asta pe pielea mea si a copiilor mei. Ca doar tot patitu-i priceput, nu-i asa? E rece afara, e ceva intre toamna si…
Cum se face vinul acasa, reteta simpla, traditionala
Cum se face vinul acasa, reteta simpla, traditionala de vin facut din struguri. Vin alb sau rosu natural, fara chimicale sau zahar. Reteta scrisa si video.