Meniul meu pentru masa de Craciun 2018

Meniul meu pentru masa de Craciun 2018 este traditional, petrecem Craciunul la tara, in familie.

8
1283

Meniul meu pentru masa de Craciun 2018 este traditional, petrecem Craciunul la tara, in familie.

Gospodari si gospodine, cum stati cu pregatirile de Craciun? Stiti ca am vorbit despre pregatirile de Craciun aici. Eu nu gatesc  foarte multe, in 2 zile am terminat toata pregatirea de Craciun. Eu nu gatesc mult de Craciun, nu am multi invitati, doar noi si copiii suntem.

In Ajun si in prima zi de Craciun primi colindatorii cu bunatati si mergem si noi cu colindul la rude, vecini si nasi.

Meniul meu pentru masa de Craciun 2018

Meniul meu pentru masa de Craciun 2018
Meniul meu pentru masa de Craciun 2018

Meniul meu pentru masa de Craciun 2018

In prima zi de Craciun mergem la masa la nasi, asa cum este traditia. Vom petrece acolo, impreuna cu ceilalti fini ai nasilor si membrii familiei. Nasa pregateste tot felul de bunatati, nasul face vestita lui  stiuca umpluta si carnatii, iar noi, finii, aducem fiecare cate ceva bun.

Eu voi duce o gaina umpluta (aduc reteta), carnati, paine de casa, tort, cozonac si un platou asortat cu prajituri.
O sa va las meniul meu de Craciun, poate va inspirati, va dau retetele la ce doriti.
1. Antreu, aperitive: zacusca de vinete, peste, dovlecei, toba, lebar, caltabos, jumari, kaizer, slanina afumata, branza de oi, icre si masline, plus ceapa rosie, castraveti, rosii si mustar. Preparatele din porc sunt facute de noi, retetele sunt aici: https://bit.ly/2wxO52g

Daca vrei natural si bio, de ce sa pui conservant si praf de copt la orice?
Daca vrei natural si bio, de ce sa pui conservant si praf de copt la orice?
Toba de casa (reteta moldoveneasca)
Toba de casa ca-n Moldova
Kaizer de casa
Kaizer de casa
Lebar de casa, ca-n Moldova
Lebar de casa, ca-n Moldova

 

 

 

 

 

2.Sarmale, facute de ieri, o forma mai deosebita, vine azi reteta.
3. Friptura de porc la tava, ceafa, muschiulet impletit si carnati de casa facuti de noi.

Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla
Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla

Garnitura clasica de piure de cartofi, muraturi asortate cu pepeni si conopida, ardei copti, gogosari, castraveti murati…Sosuri: mujdei, hrean si tzatziki.

Piure de cartofi cu legume
Piure de cartofi cu legume
Daca vrei natural si bio, de ce sa pui conservant si praf de copt la orice?
Muraturi
Sos tzatziki, reteta simpla si rapida
Sos tzatziki, reteta simpla si rapida
Salata de ardei copti

 

 

 

 

4. Dulciuri: cornulete, turta dulce, cozonac si un tort.

Cornulete foarte fragede, cu unt si smantana, reteta veche, ruseasca
Cornulete foarte fragede, cu unt si smantana, reteta veche, ruseasca
Turta dulce glazurata, moale si aromata, reteta veche
Turta dulce glazurata, moale si aromata, reteta veche
Cozonac pufos, reteta traditionala
Cozonac pufos, reteta traditionala
Tort Tiramisu cu portocale, fara oua, reteta rapida
Tort Tiramisu cu portocale, fara oua, reteta rapida

 

 

 

 

 

Paine de casa proaspata, o fac in ziua de Craciun, sa fie calda.

Paine pufoasa de casa, cu iaurt
Paine pufoasa de casa, cu iaurt

5. Saratele cu branza,  le fac azi si am pana la SF Ion.

Saleuri-saratele fragede
Saleuri-saratele fragede

Plus fructe: struguri, mere, pere (de la noi din curte pana aici), portocale, clementine, banane.
Bauturi: vin alb si rosu facut de noi, visinata, trandafirata, nucata…facute de madam Bradea.
Cantitatile sunt mici, o parte le vom avea si de revelion, gen afumaturi, carnati, sarmale, cornulete, saratele, zacusca…

Meniul meu pentru masa de Craciun 2018

Fac platouri cu cate putin, vin si vecinii si rudele cu colindul si servim pe fiecare cu cate ceva, din dulciuri daruim o parte.
Sarbatori romanesti, la tara, cu armonie, bucurie, colinde, zapada, case si brazi impodobiti, totul este de o frumusete extraordinara!
Noi mergem la nasi in ziua de Craciun, asa cum este traditia, si ducem o parte din bunatatile acestea. A doua zi de Craciun stam acasa 🙂

O sa revin si cu meniul de revelion, sa vedeti ca e si mai simplu decat cel de la Craciun. Sunt cantitati cat sa mancam in 2-3 zile, nu mai mult 🙂

Sarbatori fericite!

8 COMENTARII

  1. La multi ani, draga Gina! Un an nou fericit, sanatate si numai bucurii! Te urmaresc din Barcelona, ai foarte multe retete pe care si mama mea le pregatea. Eu le-am mai uitat dar tu esti bucuria noastra la toti, ne reamintesti toate bunatatile pe care noi practic nu le mai pregateam. Inca o data iti multumesc! Pupici!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.