Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla
Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, la cuptor, reteta veche, simpla, o reteta cu aspect de sarbatoare si un gust delicios. Reteta scrisa si video pas cu pas, fara secrete.
Muschiuletul de porc (sau iepurasul ) este carnita aceea frageda suculenta, care este delicioasa in orice fel ar fi gatita: la tigaie, pe gratar, la cuptor sau afumat.
Am mai multe retete cu muschiulet de porc, le gasiti aici. Si va arat si cateva exemple 🙂
Ce ingrediente folosim pentru Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla?
Portii: 4
- 5-600 g de muschi de porc
- 1 carnat
- piper
- sare
- cimbru
- rozmarin
- usturoi
- ulei
Cum preparam Muschiulet de porc impletit cu carnati de casa, reteta veche, simpla
- Taiem muschiuletul in trei suvite egale, pe lungime. Capatul nu il taiem, il lasam prins, pentru a incepe de acolo sa impletim.
- Condimentam carnea: sare cat luam cu patru degete, un varf de cutit de cimbru, piper proaspat macinat cat luam cu 2-3 degete, rozmarinul, pe care il mai sfaramam putin.
- Carnatul il taiem putin mai lung decat bucata de muschiulet, trebuie sa obtinem trei bucati de carnat.
- Asezam pe fiecare fasie de carne de porc o bucata de carnat si impletim cu atentie.
- Capetele carnatilor le prindem cu scobitori, ca sa stea totul cat mai bine si prins.
- Asezam impletitura in tava, stropim cu ulei, asezam felii de usturoi intre carne si carnati. Usturoiul este optional, dar va da o savoare aparte.
- Il punem la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, pentru 40-50 de minute, pana cand totul este gata.
Friptura de porc frageda, la cuptor
Cum se serveste?
Cand este gata, frumos rumenit si-am innebunit vecinii, familia si toti cainii si pisicile din mahala cu asa mirozne, scoatem rumeneala din cuptor si o lasam 10 minute sa se linisteasca. Sa-si traga sufletul adica, inainte sa ne repezim cu furculite si cutite pofticioase si sa facem totul harcea-parcea.
Pregatim alaturi si o garnitura, o salata sau niste muraturi si ceva paine proaspata de casa. Si-am incalecat pe-o sa si-am spus povestea asa. Ca nu mai e loc de zabava sau de colindat, pofta e prea mare!
Probati si voi reteta, apoi vorovim 🙂
Pofta buna!
Si va las si reteta video, stiti ca-s fata buna 🙂
Gospodinele au probat reteta si ne-au trimis pozele:
2 COMENTARII
Buna seara!o intrebare am si eu,carnaciorul este afumat sau proaspat?Multumesc frumos!
Ambele variante sunt bune.