Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Orez cu sos de rosii si fasole
Orez cu sos de rosii si fasole – o garnitura delicioasa, usor de preparat, perfecta pentru a fi servita alaturi de aproape orice fel de carne. Poate fi servita si simpla, ca preparat de post. O reteta pas cu pas,…
Dovlecei la cuptor cu ulei si oregano
Dovlecei la cuptor cu ulei si oregano – o reteta sanatoasa si gustoasa usor de preparat si cu putine ingrediente. Pe cat sunt de simplu de facut pe atat sunt de buni. Sunt perfecti ca garnitura langa o friptura sau…
Chec cu cacao si ricotta
Chec cu cacao si ricotta (urda) – un chec pufos, cu un aspect special si cu un gust pe masura. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si…
Rulada Pavlova – rulada cu bezea, fructe si mascarpone
Rulada Pavlova – rulada cu bezea, fructe (zmeura, afine, mure, capsuni) si crema de mascarpone, frisca si vanilie, un desert aspectuos si racoros, de o finete aparte. Nu se face greu, decorul este si el foarte simplu, iar rezultatul este…
Pesto din dovlecei cruzi
Pesto din dovlecei cruzi – este un sos italian care se prepara rapid. Este sanatos ,gustos si cu o savoare aparte. De obicei acest sos se utilizeaza mai mult la paste, dar se poate folosi si la pizza, focaccia, pentru…
Dovlecei umpluti cu piept de pui la tigaie
Dovlecei umpluti cu piept de pui la tigaie – deliciosi, gustosi si foarte usor de preparata. Reteta pas cu pas. Vara este sezonul dovleceilor, aceste minunate legume care se gasesc usor la un pret mic si din care se pot…
Focaccine cu rozmarin reteta italiana
Focaccine cu rozmarin – o reteta italiana simpla, rapida si tare buna. Pufoase si usor de facut, focaccinele se pot servi in locul painii, sunt ideale pentru o gustare la scoala sau ca aperitiv cu mezeluri si branzeturi. Pe blogul…
Desert la pahar cu piscoturi, frisca, mascarpone si cirese
Desert la pahar cu piscoturi, frisca, mascarpone si cirese, visine sau orice fel de alte fructe aveti, proaspete, din compot sau confiate – daca vreti un desert rapid acest desert este alegerea ideala, nu trebuie sa stai prea mult timp…
Pulpe de pui cu vin si usturoi, la cuptor
Pulpe de pui cu vin si usturoi, la cuptor, cea mai simpla si mai buna friptura de pui: se face imediat, in 10 minute e totul gata de bagat in cuptor. Se pot pregati asa si aripioare, pui intreg, piept…
Prajitura cu mousse de ciocolata si jeleu de capsuni
Prajitura cu mousse de ciocolata si jeleu de capsuni este o prajitura cu blat bine insiropat, mousse fin de ciocolata si jeleu de capsuni. Un desert fin cu un gust deosebit, aceasta prajitura este cu siguranta pe placul oricui. Pe…
Salata de paste cu broccoli, rosii cherry si masline
Salata de paste cu broccoli, rosii cherry si masline se prepara rapid din ingrediente la indemana oricui si este tare gustoasa. Poate fi servita atat la pranz, cat si la cina sau la un picnic. Este ideala si in zilele…
Salata de dovlecei cu morcovi si maioneza
Salata de dovlecei cu morcovi si maioneza este o salata simpla, rapida care se face usor si este foarte gustoasa. Se poate servi atat la cina, cat si la micul dejun, pe o felie de paine prajita. Daca aveti dovlecei…
Drob de vinete rețetă de post sau de dulce
Drob de vinete – rețetă de post sau de dulce, cu sau fără ouă, cu sau fără gluten, o rețetă delicioasă și ușor de făcut. Este atât de gustos și arată atât de bine, încât se mănâncă imediat! Cu bogăția…
Panna cotta cu ciocolata la pahar
Panna cotta cu ciocolata la pahar este un desert tipic italian din regiunea Piemonte. Se face usor din ingrediente putine si este foarte bun. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de dulciuri, cel putin…
Ceapa in otet reteta italiana
Ceapa in otet reteta italiana de ceapa murata – cipolla in agrodolce este o reteta italiana specifica regiunii Emilia Romagna. Se face usor din ingrediente la indemana oricui. Este garnitura ideala langa o friptura sau carne fiarta. Pe cat este…
Tort cu crema de ciocolata si blat umed
Tort cu crema de ciocolata si blat umed – un tort cu blat usor umed si crema fina de ciocolata. Ideal pentru mesele de sarbatoare sau pentru a surprinde pe cineva drag. Cu siguranta va fi un tort foarte apreciat,…
Pateuri cu nutella si mere
Pateuri cu nutella si mere – niste gustari facute cu aluat foietaj si umplutura de mere si crema de ciocolata. O reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Un preparat perfect pentru momentele in care copiii doresc ceva…
Salata cu fasole, bacon si cipolline in otet
Salata cu fasole, bacon si cipolline in otet – o salata simpla, gustoasa, care e gata intr-un timp scurt. Reteta poate fi foarte usor adaptata, in functie de ingredientele care ne plac si cele pe care le avem la indemana.…
Prajitura ou ochi reteta pas cu pas
Prajitura ou ochi este o prajitura mai deosebita, o combinatie de blat pe baza de unt, crema fina cu smantana si jeleu usor acrisor. Are aspect de ou ochi si este o prajitura racoroasa. Cu siguranta veti surprinde pe oricine…
Salata cu surimi si cartofi
Salata cu surimi si cartofi – o salata delicioasa, frumos colorata si foarte usor de preparat. Reteta simpla, poate fi modificata in functie de preferinte si ingredientele pe care le avem prin frigider. 🙂 Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Prajitura cu branza sarata si stafide
Prajitura cu branza sarata si stafide – aceasta prajitura este un desert pe cat de simplu, pe atat de gustos. In doar 10 minute si cu putine ingrediente obtineti un desert pe cinste. Recomand cu drag acesta prajitura in special…
Salata cu orez si dovlecei
Salata cu orez si dovlecei – o salata racoritoare, perfecta pentru a fi servita in zilele calduroase de vara. O combinatie perfecta de gusturi, arome si texturi. Reteta poate fi foarte usor modificata, in functie de preferinte si ingredientele pe…
Dovlecei in ulei reteta italiana
Dovlecei in ulei – reteta de zucchini sott`olio – dovlecei pentru iarna la borcan – o reteta italiana simpla si tare gustoasa ideala pentru iarna si nu numai. Deoarece suntem in sezonul dovleceilor si se gasesc din belsug in piete…
Minitarte cu vanilie si fructe
Minitarte cu vanilie si fructe – aceste minitarte floricele sunt facute dintr-un aluat fraged umplute cu o crema fina de vanilie si decorate cu fructe. Minunatiile acestea vor aduce cu siguranta zambetul pe fata celor mici si nu numai. 🙂…
Caprese cu cartofi, rosii si mozzarella la cuptor
Caprese cu cartofi, rosii si mozzarella la cuptor – o reteta italiana, care imbina gustul cartofilor fierti, cu cel al rosiilor, maslinelor si al mozzarellei. O reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Puteti sa incercati si alte…
Tort Diplomat cu cirese si visine
Tort Diplomat cu cirese si visine – reteta de tort aniversar cu frisca naturala, piscoturi si multe fructe proaspete. Este tortul facut pentru aniversarea celor 30 de ani de casnicie, nunta de perla. O bunatate e putin spus! Acum 30…
Tarta din foietaj cu dovlecei
Tarta din foietaj cu dovlecei – o tarta delicioasa, cu dovlecei, smantana si mult marar. O tarta aratoasa si usor de preparat. Cu siguranta atrage toate privirile celor de la masa. Reteta pas cu pas, pentru reusita sigura. Ce ingrediente…
Cheesecake cu caise
Cheesecake cu caise – un desert racoritor, foarte usor de facut si tare aratos. O combinatie delicioasa, aromata, cu un jeleu perfect deasupra. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Merita sa incercati si reteta de cheesecake…
Salata cu rucola si naut
Salata cu rucola si naut – un preparat gustos, racoritor si frumos colorat. O salata care va atrage toate privirile oaspetilor, reteta poate fi adaptata in functie de ingredientele pe care le aveti la indemana si care va plac mai…
Salata de orez cu avocado si somon
Salata de orez cu avocado si somon – o mancare gustoasa, care se prepara extrem de simplu. Poate fi un pranz, o cina sau un antreu delicios, depinde de modul in care doriti sa o serviti. Oricum, aceasta salata se…
Mancare de vinete cu pui, rosii, ardei si usturoi
Mancare de vinete cu pui, rosii, ardei si usturoi, cea mai buna mancare a verii, cu felii fragede de legume dulci si gustoase si carne de pasare frageda si suculenta! O mancare taraneasca, simpla, delicioasa, care o sa va placa…
Salata orientala de vara
Salata orientala de vara – o salata cu cartofi, rosii, masline si ton, perfecta pentru a fi facuta vara si nu numai. O reteta care se poate schimba in functie de preferintele si ingredientele pe care le aveti la indemana.…
Rulouri din foi de lasagna
Rulouri din foi de lasagna – cu umplutura generoasa de crema de branza si mortadella – daca va plac pastele cu siguranta veti indragi si aceasta reteta. Satioase si gustoase, aceste rulouri sunt ideale pentru cina sau pentru o gustare.…
Omleta cu broccoli la tigaie
Omleta cu broccoli la tigaie este o reteta rapida, delicioasa si tare gustoasa. Aceasta omleta este perfecta la micul dejun, chiar si la cina, e ideala atunci cand esti in pana de idei si vrei sa mananci ceva sanatos si…
Anghinare cu usturoi reteta italiana
Anghinare cu usturoi – o reteta traditionala italiana, simpla, sanatoasa si gustoasa. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Anghinarea este o leguma sanatoasa cu proprietati digestive, diuretice, anticancerigene si multe alte propietati. Pe blogul Retete cu…
Batoane cu gem
Batoane cu gem – pufoase si cu umplutura generoasa de gem, aceste batoane ar aduce zambetul pe fata oricarui copil. Nu sunt foarte dulci, sunt extraordinar de bune. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte…
Minitarte cu ricotta (urda)
Minitarte cu ricotta (urda) – un desert gustos si foarte usor de facut. Potrivit atat pentru mesele festive, cat si pentru cele lejere, in familie. Aceste minitarte vor atrage toate privirile. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi…
Aperitive cu ton si branza
Aperitive cu ton si branza – reteta de cosulete umplute – un antreu gustos, usor de facut, din ingrediente simple si cat se poate de delicioase. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de aperitive,…
Cheesecake cu capsuni reteta fara coacere
Cheesecake cu capsuni – o reteta fara coacere sau fraisier, o delicata prajitura cu crema de branza si mascarpone, gelatina, jeleu de capsuni, cu zahar sau indulcitor. Se poate face si cu alte fructe: zmeura, afine, mure, caise, piersici… Imi…
Prajitura cu cacao si vanilie
Prajitura cu cacao si vanilie – o prajitura cu foi fragede si crema fina de vanilie. O combinatie perfecta pentru o masa de sarbatoare in familie. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de prajituri,…
Prajitura Excelent reteta pas cu pas
Prajitura Excelent – o prajitura cu blat pufos si crema fina din frisca naturala, lapte condensat si miere. O prajitura cu adevarat speciala pentru cei pe care ii iubim. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete…
Chec pufos cu dovlecei, cacao si iaurt
Chec pufos cu dovlecei, cacao si iaurt – cu textura fina, usor umed si gust intens de ciocolata neagra de-aia buna. Se poate face si cu indulcitor. Un chec economic si bun, usor de facut. Checul e cea mai simpla…
Prajitura cu mousse de capsuni
Prajitura cu mousse de capsuni – o prajitura care arata foarte bine si are un gust perfect. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu…
Gofre reteta simpla de vafe
Gofre – reteta simpla de vafe – se fac din ingrediente putine si la indemana oricui. Sunt ideale pentru un mic dejun delicios sau o gustare rapida. Se pot servi pudrate sau decorate cu frisca, ciocolata, fructe, crema de vanilie.…
Omleta cu dovlecei
Omleta cu dovlecei – un preparat gustos, perfect pentru a fi servit la micul dejun. O idee delicioasa si rapida de mic dejun. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete, cel putin la fel…
Cosulete din felii de paine
Cosulete din felii paine – o reteta simpla si gustoasa. Perfecta pentru picnic, mic dejun sau cina, poate fi si un aperitiv delicios. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de aperitive, care sunt…
Tarta cu capsuni si crema de vanilie
Tarta cu capsuni si crema de vanilie – o tarta delicioasa, care arata si foarte bine. O combinatie perfecta intre aroma cremei de vanilie si cea a capsunilor. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete…
Omleta cu lipie si salam
Omleta cu lipie si salam – o reteta simpla, usor de facut si tare gustoasa. Este ideala la micul dejun, cina sau ca pachetel la scoala sau serviciu. Din doar cateva ingrediente obtinem o masa delicioasa. Pe blogul Pofta buna…
Placinta cu varza dulce – reteta de invartita
Placinta cu varza dulce – reteta de invartita cu foi de casa, intinse, fine de poti citi ziarul prin ele. Este o placinta delicioasa, iar aluatul e atat de bun si de lucrat cu el, e preferatul meu! Placintele fac…
Aperitiv cu somon, rucola si crema de branza
Aperitiv cu somon, rucola si crema de branza – un aperitiv gustos, usor de preparat, perfect atat pentru mesele festive, cat si pentru mesele lejere, alaturi de familie. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete…