Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Crema de branza cu avocado, patrunjel si usturoi
Crema de branza cu avocado, patrunjel si usturoi – un altfel de guacamole pentru tartine, legume umplute, choux-uri, vol au vent. Reteta scrisa si video pas cu pas. Va recomand si reteta de Guacamole, minunat de bun pe felii de…
Salata Poienita cu ciuperci
Salata Poienita cu ciuperci – este o salata aperitiv cu ciuperci, piept de pui si castraveti acri, in straturi delicioase, cu un gust deosebit, ideala pentru mesele de sarbatoare si nu numai. Se prepara foarte usor, este satioasa, colorata si…
Sodou – lapte cu galbenus si miere
Sodou – lapte cu galbenus si miere, leacul bunicii pentru tuse si dureri de gat. Leacuri naturiste, simple, ieftine, din camara, la indemana oricui. Reteta scrisa si video pas cu pas. De cateva zile zac, racita, cu dureri de cap,…
Bruschete de mamaliga reteta de crostini di polenta
Bruschete de mamaliga – reteta de crostini di polenta – o reteta tipic italiana rapida, delicioasa si usor de preparat. Pot fi si o gustare delicioasa sau un aperitiv la mesele festive. Toppingul se poate face cu ingredientele care va…
Rulouri aperitiv din lipii, ton si crema de branza
Rulouri aperitiv din lipii, ton si crema de branza – un aperitiv rapid, gustos si usor de preparat potrivit pentru mesele de sarbatoare, gustari, picnic sau ca pachet la serviciu. Se prepara in doar cateva minute si nu necesita coacere,…
Lapte cu cacao reteta de ciocolata calda
Lapte cu cacao reteta de ciocolata calda ca in copilarie, pentru un mic dejun sau o gustare delicioasa. Cum se face ciocolata calda sau laptele cu cacao? Cat lapte, zahar si cacao se folosesc? Reteta scrisa si video pas cu…
Inghetata sandwich cu vanilie si picaturi de ciocolata
Inghetata sandwich cu vanilie si picaturi de ciocolata – o inghetata extrem de fina, cu gust discret de vanilie. Nu este nevoie de prea multe ingrediente pentru aceasta reteta, in schimb obtineti cea mai rapida si cea mai buna inghetata,…
Prajitura O noapte la Venetia
Prajitura O noapte la Venetia – este o prajitura delicioasa usor de pregatit cu un gust deosebit, formata din un blat de cacao, un blat de cocos, crema si glazura de ciocolata. Ideala pentru sarbatori si nu numai. Pe blogul…
Salata de peste afumat sau marinat
Salata de peste afumat sau marinat, macrou, scrumbie, hering, somon sau ce alt peste gasiti. O salata festiva rapida si gustoasa, usor de facut, e gata in 10 minute. Reteta scrisa si video pas cu pas. Iubesc pestele, as manca…
Minibuturugi reteta de minirulade
Minibuturugi – un desert delicios cu multa ciocolata perfect pentru sarbatori. Au un gust deosebit si sunt tare bune. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Acest desert cu siguranta va atrage toate privirile invitatilor. Merita sa…
Cum se marineaza carnea de porc pentru friptura
Cum se marineaza carnea de porc pentru friptura, ce condimente se folosesc, cat trebuie sa stea la marinat ca sa fie carnea frageda? Ce carne este mai buna pentru friptura? In zilele de sarbatoare sau in weekend, acasa sau la…
Braduti din foietaj cu sos pesto si sos de rosii
Braduti din foietaj cu sos pesto si sos de rosii – un aperitiv gustos preparat din doar cateva ingrediente la indemana oricui. Se prepara foarte usor si sunt tare buni. Ideali pentru sarbatori sau pentru mese festive. Pe blogul Pofta…
Tuica fiarta cu zahar si piper
Tuica fiarta cu zahar si piper, cuisoare, anason, mere, gutui, portocala, scortisoara – reteta pentru raceala sau ca sa scoti frigul din oase in zilele reci. Reteta scrisa si video. La taiatul porcului, de Craciun, de reveleion, sau oricand in…
Sandvisuri la cuptor
Sandvisuri la cuptor – perfecte pentru gustari sau pentru micul dejun. Sunt gustoase si usor de preparat. Se pot servi si ca aperitiv sau pachet la serviciu. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete pentru…
Biscuiti din fulgi de ovaz
Biscuiti din fulgi de ovaz – o reteta simpla, rapida si aromata care se face usor din ingrediente la indemana oricui. Acesti biscuiti sunt perfecti la micul dejun sau ca gustare alaturi de o ceasca de lapte sau cafea. Au…
Tort Alba ca Zapada reteta de prajitura Lamaita
Tort Alba ca Zapada – reteta de prajitura Lamaita cu foi fragede si crema de unt, aromatizata cu lamaie: un tort delicat, fin, aspectuos, perfect pentru o masa de sarbatoare. Reteta scrisa si video pas cu pas. De sarbatori sau…
Cozonac fără frământare cu dospire la rece
Cozonac fără frământare cu dospire la rece, rețetă simplă de cozonac rapid, fără multă muncă, fără robot sau malaxor. Iese un cozonac pufos și bun, cu multă umplutură de nucă, stafide, cacao, fructe confiate. Rețetă scrisă și video, explicată detaliat…
Tarta din foietaj cu ceapa rosie
Tarta din foietaj cu ceapa rosie – o tarta rasturnata, aromata si cu un gust deosebit. Usor de preparat cu ingrediente putine si la indemana oricui poate fi o cina sau o gustare delicioasa sau poate infrumuseta cu succes o…
Pate vegetal de ciuperci
Pate vegetal de ciuperci – o reteta de post, un pateu gustos si usor de preparat. Reteta poate fi pregatita usor si in varianta de frupt, trebuie doar sa adaugati unt si pateul va fi si mai savuros. Reteta scrisa…
Cornuri de post cu marmelada
Cornuri de post cu marmelada – aceste cornuri sunt extrem de simplu de facut, se mentin moi chiar si doua-trei zile. Rumene si pufoase, sunt numai bune pentru pachetelul celor mici. Se pot umple si cu gem, rahat, halva, nuca……
Chiftele de post din ciuperci
Chiftele de post din ciuperci, gatite la cuptor sau in friteuza cu aer cald – air fryer. Reteta simpla, ieftina si rapida, de post sau de dulce (cu unt si smantana). Reteta scrisa si video pas cu pas. Imi plac…
Clatite umplute cu ciuperci
Clatite umplute cu ciuperci – o reteta gustoasa, consistenta care se prepara usor cu ingrediente la indemana oricui. Aceste clatite sunt ideale pentru cina, gustari sau ca aperitiv. Crocante la exterior si cu un gust deosebit cu siguranta vor fi…
Cartofi inveliti in bacon la cuptor
Cartofi inveliti in bacon la cuptor – o reteta simpla, aromata si tare gustoasa. Pot fi un pranz sau o cina delicioasa,se pot servi si ca aperitiv la o masa festiva. Este o reteta care se prepara rapid, este consistenta…
Supa crema de legume coapte sau fierte
Supa crema de legume coapte sau fierte cu crutoane si usturoi, reteta de post, dietetica. O supa crema delicioasa, care poate fi consumata si de catre copii. Reteta scrisa si video pas cu pas. Greu e sa fii la regim…
Chiftele din broccoli si cascaval
Chiftele din broccoli si cascaval – o reteta simpla, sanatoasa si foarte gustoasa, care se prepara rapid, din ingrediente la indemana oricui. Cu siguranta aceste chiftele vor fi indragite de adulti si copii. Ingredientul principal din aceasta reteta este broccoli,…
Prajitura chinezoaica – reteta de negresa cu nuca
Prajitura chinezoaica sau chinezeasca – reteta de negresa cu nuca si glazura de galbenus si ciocolata. Negresa pufoasa cu multa nuca. Cum se face prajitura chinezoaica/chinezeasca? Reteta scrisa si video pas cu pas. Am facut prajitura aceasta cum, de ziua…
Prajitura cu gutui
Prajitura cu gutui este pufoasa, delicioasa, foarte usor de facut si merge de minune alaturi de o ceasca de cafea sau o cana de lapte. Daca tot este sezonul gutuilor, asa ca va recomand o prajitura de toamna simpla si…
Mancare de naut cu orez
Mancare de naut cu orez – o reteta simpla, delicioasa si satioasa plina de fibre si vitamine. O mancare care se face usor si poate fi facuta atat de dulce, cat si de post. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Clatite pufoase de post
Clatite pufoase de post – reteta de pancakes de post – aceste clatite pufoase sunt facute fara ou si lapte, ideale pentru perioadele de post si nu numai. Le putem face oricand pentru ca avem mereu la indemana ingredientele necesare…
Desert cu fulgi de ovaz si banana
Desert cu fulgi de ovaz si banana – o reteta simpla, delicioasa si sanatoasa din putine ingrediente. Un desert care nu necesita coacere. Este ideala pentru un mic dejun sau o gustare sanatoasa alaturi de o ceasca de cafea sau…
Tort spirala din piscoturi
Tort spirala din piscoturi – un tort simplu, aromat si foarte gustos. Nu necesita coacere si are un gust deosebit. Un tort delicios ce se face rapid, ideal pentru orice sarbatoare in familie. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti…
Supa crema de cartofi cu porumb
Supa crema de cartofi cu porumb – o supa cremoasa usor de preparat, consistenta si foarte gustoasa apreciata de adulti si copii. Poate fi un pranz sau o cina delicioasa. Se poate adapta si pentru zilele de post inlocuind laptele…
Cartofi in lapte
Cartofi in lapte – o reteta simpla, delicioasa usor de facut si cu un gust deosebit. Poate fi o garnitura perfecta pentru carne sau peste. Se fac rapid si sunt si economici utilizandu-se ingrediente la indemana oricui. O reteta pe…
Friptura de pui cu cartofi la friteuza air fryer
Friptura de pui cu cartofi la friteuza air fryer, cea mai buna si mai simpla friptura de pui, fara pic de ulei. Totul a fost gata foarte repede, fara fum in casa, fara mizerie, fara multe vase de spalat. Reteta…
Chec cu ciuperci si cascaval
Chec cu ciuperci si cascaval – un aperitiv rapid, simplu, consistent si foarte gustos. Perfect pentru o cina sau o masa in familie, poate fi luat si ca pachetel la scoala, serviciu. Este o reteta economica care se poate servi…
Pui cu parmezan si mozzarella
Pollo alla parmigiana – reteta de pui cu parmezan si mozzarella – este o reteta tipic italiana foarte populara in sudul Italiei. O reteta delicioasa, cu un gust deosebit, care se pregateste usor din ingrediente putine. Este perfecta pentru o…
Tagliatelle cu bechamel si cascaval
Tagliatelle cu bechamel si cascaval – tagliatelle paglia e fieno – este o reteta specifica regiuni Emilia Romagna din Italia. O reteta simpla, usor de facut, consistenta si foarte gustoasa indragita de adulti si copii. Se foloseste un mix de…
Rulada aperitiv din foaie de napolitana
Rulada aperitiv din foaie de napolitana – este un aperitiv rapid si delicios care nu necesita coacere si se face foarte usor. Ideala pentru micul dejun, gustare sau pe mesele de sarbatoare. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti…
Bilute din ricotta si nuca de cocos
Bilute din ricotta/urda si nuca de cocos – un desert rapid si delicios din doar cateva ingrediente, o imbinare perfecta intre gustul ricottei (urda) si cocos. Ideale atunci cand vrei ceva dulce si nu vrei sa stai prea mult timp…
Dulceata de ceapa rosie sau alba
Dulceata de ceapa rosie sau alba – reteta cu ardei iute si otet balsamic. Cu ce se serveste dulceata de ceapa? Cum se foloseste dulceata de ceapa? Reteta scrisa si video pas cu pas. Anul asta nu am resusit sa…
Tagliatelle cu mazare, bacon si oua
Tagliatelle cu mazare, bacon si oua – este un preparat consistent, usor de facut, colorat si foarte gustos. Se face rapid si din putine ingrediente. Aceste paste pot fi un pranz sau o cina delicioasa. Pe blogul Retete cu Gina…
Chiftele din morcovi si cartofi
Chiftele din morcovi si cartofi – o reteta simpla si rapida care necesita putine ingrediente si este foarte gustoasa. Aceste chiftele pot fi consumate si de vegetarieni, se pot servi ca atare sau ca garnitura. Pe blogul Pofta buna cu…
Placinta cu mere si pere
Placinta cu mere si pere – un desert simplu, gustos si aromat perfect pentru orice ocazie. Este un preparat care se face foarte usor, delicios si economic. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri,…
Tarta cu struguri la tigaie
Tarta cu struguri coapta la tigaie – este o tarta de sezon usor de facut din ingrediente putine si la indemana oricui. Nu este foarte dulce si este absolut delicioasa si cu siguranta va fi indragita de toti. Daca in…
Paste cu dovlecei si ton
Paste cu dovlecei si ton – o reteta italiana simpla, delicioasa si foarte gustoasa. Perfecta pentru un pranz sau o cina rapida. Se fac usor si sunt tare bune. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte…
Tocanita de vinete cu rosii si ardei
Tocanita de vinete cu rosii si ardei – o reteta simpla, gustoasa, cu legume proaspete si aromate, gatita cu putin ulei. Cum se face tocanita de vinete? Reteta scrisa si video, explicata pas cu pas, pentru reusita sigura. Va recomand…
Minipizza din dovlecei
Minipizza din dovlecei — o reteta simpla sanatoasa si gustoasa care se face rapid din putine ingrediente. Au un continut scazut de calorii, sunt ideale si pentru vegetarieni. Se pot servi ca atare asa simple sau alaturi de carne, peste.…
Frigarui din foietaj si masline
Frigarui din foietaj si masline – un aperitiv rapid, delicios si usor de facut din doar cateva ingrediente. Sunt ideale pentru mesele de sarbatoare, picnic sau pur si simplu cand vreti ceva de rontait. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Prajitura cu gem de prune si bezea
Prajitura cu gem de prune si bezea este o prajitura cu blat usor umed pe baza de unt si bezea cu nuca. Blatul cu unt, gemul, bezeaua si nuca sunt o combinatie deosebita. Gustul acestei prajituri ne aduce aminte tuturor…
Tort cu afine si capsuni
Tort cu afine si capsuni – acest tort are un blat foarte bine insiropat si o crema racoroasa de iaurt, mascarpone, frisca si fructe proaspete. Un adevarat deliciu ce este potrivit pentru orice ocazie. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…