Pesto din dovlecei cruzi – este un sos italian care se prepara rapid. Este sanatos ,gustos si cu o savoare aparte. De obicei acest sos se utilizeaza mai mult la paste, dar se poate folosi si la pizza, focaccia, pentru diferite aperitive, bruschete si multe altele.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete italiene, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de saratele cu pesto, care se fac usor si din ingrediente putine:
Mai puteti arunca o privire si pe reteta de somon cu sos pesto la cuptor, o alta reteta gustoasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de pesto din dovlecei cruzi?
- -250 gr dovlecei
- -40 gr muguri de pin (nuci, migdale)
- -1 catel de usturoi
- -50 gr cascaval ras
- -sare si piper dupa gust
- -80 ml ulei de masline
- -cateva frunze de busuioc
Cum se face reteta de pesto din dovlecei cruzi?
Dovleceii se spala se usuca si se taie capetele.
Se dau pe razatoare sau se taie cubulete si se pun in robot (se poate utiliza si un blender), alaturi de mugurii de pin, cascaval, usturoiul taiat marunt, frunzele de busuioc, ulei ,sare si piper dupa gust.
Se mixeaza totul pana se obtine o pasta cu o consistenta cremoasa.
Pesto-ul de dovlecei se poate conserva in frigider pentru 2-3 zile sau se poate congela.
Asta este totul, reteta noastra este gata, va inbvit cu drag si pe voi sa o incercati. De abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
