Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Prajitura de post cu ciocolata si nuca
Prajitura de post cu ciocolata si nuca este o prajitura cu crema fina de ciocolata ideala pentru perioadele de post si nu numai. Persoanele vegane cu siguranta vor indragi aceasta reteta. Este o prajitura rapida si extraordinar de buna. Pe…
Risotto cu spanac reteta de post
Risotto cu spanac – o reteta de post, delicioasa si usor de preparat. O modalitate gustoasa de a include spanacul intr-un preparat de post, care poate fi transformat foarte usor intr-o garnitura delicioasa. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti…
Orez cu mazare si oua
Orez cu mazare si oua – o mancare gustoasa, consistenta si usor de preparat. O idee perfecta pentru un pranz sau pentru o cina, gatita intr-un timp scurt. Puteti incerca si reteta de mazare cu oua, un alt preparat tare…
Focaccia genovese artistica
Focaccia genovese artistica – o retete simpla, o focaccia pufoasa si care arata intr-un mod cu totul special. Poate fi facuta si simpla, dar ne putem juca cu decorul si ii putem da un aspect artistic. Pe blogul Pofta buna…
Sirop de papadie reteta simpla naturala
Sirop de papadie – miere de papadie – o reteta simpla, naturala, miere de papadie cu multe beneficii pentru organism. Un sirop curat, care poate fi consumat si cu apa rece, in loc de limonada. Reteta scrisa si video pas…
Ciorba de raci reteta traditionala
Ciorba de raci este o reteta traditionala din zona Olteniei, o ciorba aromata cu un gust deosebit, iar umplutura ardeilor este una simpla, dar gustoasa. Acesta ciorba se face in special iarna si in zilele de post din ardei raci.…
Cartofi zdrobiți la cuptor cu usturoi, brânză și pătrunjel
Cartofi zdrobiți la cuptor cu usturoi, brânză și pătrunjel, unt sau ulei. Cartofi striviți cu cana, fierți și apoi copți. O garnitură delicioasă sau o gustare numai bună de ronțăit. Rețetă scrisă și video, pas cu pas. Sunt atât de…
Tarta cu cartofi si dovlecei
Tarta cu cartofi si dovlecei – o reteta simpla, rapida si ieftina, o combinatie gustoasa, poate fi un aperitiv gustos facut cu aluat fraged. Reteta explicat pas cu pas. Pe blogul Pofta Buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si…
Supa crema de usturoi
Supa crema de usturoi – o supa crema fina, delicata si aromata. Este o reteta simpla, usor de facut, cu ingrediente care sunt la indemana oricui. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de supa…
Batoane cu cocos bounty de casa
Batoane cu cocos reteta de bounty de casa – un deliciu pentru iubitorii de cocos si nu numai. O combinatie perfecta intre aroma cocosului si glazura de ciocolata. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete…
Ardei gras pe gratar, umplut cu ou si mozzarella
Ardei gras pe gratar, umplut cu ou si mozzarella, o idee delicioasa si colorata pentru un gratar mai altfel. Se poate face si la cuptor, dar pe gratar va avea gustul acela inconfundabil. Reteta scrisa si video pas cu pas.…
Prajitura brownie
Prajitura brownie sau negresa pufoasa – aceasta este o prajitura americana, fina, cu gust intens de ciocolata. Are o textura usor umeda, este ideala pentru iubitorii de ciocolata si nu numai. La prepararea acesteia nu se foloseste praf de copt,…
Prajitura Red Velvet
Prajitura Red Velvet – o prajitura mai speciala cu un blat catifelat si o crema fina de frisca si mascarpone. Se face rapid, cu ingrediente putine, dar rezultatul este unul extraordinar. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa…
Omleta cu rosii, cascaval si parmezan
Omleta cu rosii, cascaval si parmezan – o idee perfecta pentru un mic dejun, o reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de mic dejun, cel…
Chec cu apa minerala
Chec cu apa minerala – masura cu cana – un chec pufos, gustos si aromat. O reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura. 🙂 Pentru momentele in care doriti sa faceti masuratori in bucatarie si nu aveti un cantar…
Drob cu ficat de curcan
Drob cu ficat de curcan – un drob gustos, o alternativă perfectă pentru cei care nu pot consuma drobul de miel. O rețetă pas cu pas, pentru o reușită sigură. Pe blogul Rețete cu Gina Bradea puteți să găsiți și…
Risotto cu sparanghel
Risotto cu sparanghel – o mancare gustoasa si usor de facut, un risotto cremos si tare bun. Poate fi servit asa, simplu, dar poate fi si o garnitura perfecta. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte…
Tort de clatite cu fructe
Tort de clatite cu fructe – un tort racoritor din pancakes, ciocolata, fructe si crema fina de mascarpone si frisca. Usor de facut si intr-un timp foarte scurt acest tort este o combinatie extraordinara. Nu suntem nevoiti sa asteptam prea…
Gratar delicios cu ceafa, scarita, mici, carnati, pulpe dezosate
Gratar delicios cu ceafa de porc, scarita, mici, carnati, pulpe dezosate, bunatati una si una. Cum alegem c ea mai buna carne marinata din comert, mici, carnati…? Prietenii mei de la Profi m-au provocat sa incerc gama lor de produse…
Briose de post reteta pas cu pas
Briose de post — aceste briose sunt un desert rapid, ideal pentru perioada postului si pentru persoanele vegane. Sunt o combinatie perfecta de blat umed si crema fina de ciocolata. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti…
Prajitura cu nuca si caramel
Prajitura cu nuca si caramel este o prajitura cu blat pufos si crema de caramel cu nuca. Este ideala pentru iubitorii de caramel si nu numai, cu siguranta aceasta prajitura ii va placea oricui. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Tarta sarata Narcisa
Tarta sarata Narcisa: este o tarta tare gustoasa, care se face usor, din ingrediente putine si la indemana oricui, este ideala pentru aperitiv, picnic sau cina. Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de…
Tort cu ciocolata si vanilie
Tort cu ciocolata si vanilie – un tort cu blat pufos, bine insiropat si doua creme fine, una de vanilie, iar cealalta de ciocolata. Este o combinatie pe placul tuturor si este ideal pentru mesele de sarbatoare. Pe blogul Retete…
Ouă vopsite cu tehnica orezului
Ouă vopsite cu tehnica orezului – o altă metodă pentru vopsirea ouălor de Paști este cea cu orez. Este o metodă inedită, simplă și de efect, iar dacă veți implica și copiii în vopsirea lor, cu siguranță se vor bucura.…
Cosulete aperitiv din foietaj
Cosulete aperitiv din foietaj cu prosciutto, mozzarella si ciuperci — niste aperitive perfecte atat pentru mesele festive, cat si pentru mesele lejere, alaturi de familie. Aperitivele acestea se fac repede, sunt delicioase si reteta poate fi adaptata foarte usor in…
Spanac cu orez reteta de post
Spanac cu orez – reteta de post, o mancare delicioasa, simpla, ieftina, care se poate face primavara-vara, cu ingrediente din gradina. Spanacul se gaseste tot anul in magazine, asa ca ne putem bucura mereu de asa bunatati. Foarte rapida si…
Ouă marmorate cu foi de ceapă și colorant alimentar
Ouă marmorate cu foi de ceapă și colorant alimentar – o metodă simplă, rapidă și foarte ușor de făcut, iar rezultatul este unul original. Copiii vor fi încântați de rezultat. Pe blogul Rețete cu Gina Bradea puteți să găsiți și…
Ciorba de linte cu smantana
Ciorba de linte cu smantana — o ciorba gustoasa, hranitoare si foarte usor de facut. Se face din ingrediente putine, care sunt la indemana oricui si se poate face atat in varianta de dulce, cat si de post. Pe blogul…
Castagnaccio reteta italiana
Castagnaccio este un desert traditional din regiunea Toscana, care se prepara in principal toamna, deoarece ingredientul sau principal este faina de castane, dar se poate prepara si in restul anului. Castagnaccio este o prajitura rustica cu origini foarte stravechi. In…
Placinta cu praz si ciuperci
Placinta cu praz si ciuperci – o placinta sarata cu un gust deosebit, potrivita pentru orice ocazie. O placinta care se prepara usor si este tare gustoasa. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de placinte,…
Crap la cuptor cu legume
Crap la cuptor cu legume – o mancare delicioasa, care se prepara foarte simplu. Un preparat usor de facut, facem si garnitura alaturi de peste. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu peste, cel…
Paste cu mazare si sunca
Paste cu mazare si sunca – o idee perfecta pentru masa de pranz, cat si pentru cina. In mai putin de 30 de minute putem pregati o masa delicioasa. Pe blogul Pofta Buna cu Gina Bradea puteti sa mai gasiti…
Chec cu cocos
Chec cu cocos – un chec pufos, gustos, perfect pentru iubitorii de cocos si nu numai. De aceasta data am preparatul checul in forma pentru sarbatorile de Paste, dar poate fi preparat in orice alta forma doriti. Pe blogul Pofta…
Chec cu mere si iaurt
Chec cu mere si iaurt – un chec pufos, aromat si care necesita ingrediente la indemana oricui. Este perfect la micul dejun alaturi de un pahar de lapte sau pentru gustarea copiilor la scoala. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Pasta de urzici cu ricotta
Pasta de urzici cu ricotta – daca tot este sezonul urzicilor, am facut o pasta tartinabila din urzici si ricotta. Sanatoase si pline de vitamine urzicile in combinatie cu ricotta sunt tare gustoase. Aceasta pasta se serveste pe felii de…
Paste cu varza de Bruxelles si rosii cherry reteta de post
Paste cu varza de Bruxelles si rosii cherry – o reteta de post, delicioasa si foarte usor de preparat. O reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte…
Mini-strudele cu mere
Mini-strudele cu mere: usor crocante, cu umplutura generoasa de mere, aceste mini-strudele sunt un adevarat deliciu. Necesita putina rabdare si timp, dar merita tot efortul. Foile pentru aceste strudele sunt foarte fine si subtiri, dar se lucreaza foarte usor cu…
Prajitura cu iaurt si nuca
Prajitura cu iaurt si nuca – o prajitura simpla, rapida si economica. Este ideala atunci cand dorim sa facem un desert si nu avem foarte mult timp la dispozitie. Cu doar cateva ingrediente obtinem un desert pe cinste. Pe blogul…
Fursecuri floricele de post cu gem
Fursecuri floricele de post cu gem – sunt niste fursecuri fine si fragede, ideale pentru perioadele de post, dar nu numai. Persoanele vegane vor indragi cu siguranta aceasta reteta. Este o reteta spornica, rapida si cu o lista mica de…
Mancare cu ciuperci si conopida reteta de post
Mancare cu ciuperci si conopida reteta de post – o mancare delicioasa, usor de preparat, perfecta atat pentru a fi servita simpla, ca preparat de post sau ca garnitura alaturi de aproape orice fel de carne. Puteti sa incercati si…
Salata de conopida cu piept de pui si maioneza
Salata de conopida cu piept de pui si maioneza – este o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Se face din ingrediente putine, care sunt la indemana oricui. Pe blogul Pofta buna Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si…
Tort Ladita reteta pas cu pas
Tort Ladita cu fructe – un tort deosebit cu mousse de ciocolata si jeleu de portocala. Necesita putina munca si rabdare, dar rezultatul este unul extraordinar. Este un tort usor, fin, ideal pentru momentele in care iti doresti sa surprinzi…
File de dorada cu cartofi si portocale la cuptor
File de dorada cu cartofi si portocale la cuptor – o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. O combinatie perfecta de gusturi si arome. Puteti sa incercati si reteta de dorada cu lamaie, la cuptor, o alta…
Prajitura cu blat de cacao si crema
Prajitura cu blat de cacao si crema de mascarpone cu frisca – o prajitura cu blat pufos, cu o crema fina si aromata, din belsug. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Pe blogul Retete cu Gina…
Paine dulce cu lapte
Paine dulce cu lapte – este o paine dulce si pufoasa facuta dintr-un aluat moale. Consistenta aluatului este putin diferita fata de cea a aluatului de la painea normala deoarece contine lapte, lapte condensat si unt. Aluatul este mult mai…
Legume la cuptor reteta de post
Legume la cuptor – reteta de post – o reteta simpla, delicioasa si usor de preparat. Am folosit vinete, cartofi, morcovi, dovlecei, ardei si ceapa. Puteti sa folosi aproape orice fel de legume aveti prin frigider. 🙂 Va recomand cu…
Tarta cu fistic
Tarta cu fistic – un desert rapid, aromat si foarte bun. Este un desert pe care il prepar destul de des, se face usor si este tare bun. Daca sunteti iubitori de fistic, va recomand cu drag sa incercati reteta…
Mazare cu oua
Mazare cu oua – o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. Un preparat ideal pentru micul dejun sau pentru orice alta masa, care se face foarte rapid. Puteti folosi orice fel de mazare doriti, eu o recomand…
Cartofi umpluti cu ciuperci
Cartofi umpluti cu ciuperci – o reteta simpla usor de facut, dar tare buna. Sunt foarte gustosi, se pot servi ca garnitura sau aperitiv. Puteti sa incercati si reteta de cartofi umpluti cu bacon si parmezan, un alt preparat delicios…
Cotlet de porc la tigaie
Cotlet de porc la tigaie – o friptura frageda si suculenta, facuta cu cotlet de porc cu os. Reteta explicata pas cu pas, pentru cea mai buna friptura din cotlet. Pe blogul meu puteti sa gasiti si alte retete cu…