Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Tarta cu gem de caise si caise
Tarta cu gem de caise si caise: o tarta extrem de usor de facut cu ingrediente la indemana oricui, dar deosebit de gustoasa. Reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte…
Gem de piersici sau nectarine reteta simpla fara conservanti
Gem de piersici sau nectarine reteta simpla, fara conservanti. Ce ingrediente se folosesc si cum se prepara gemul de piersici. Reteta explicata pas cu pas de gem de nectarine. Pe blogul meu puteti regasi multe alte retete de gemuri si…
Gogosi trandafir
Gogosi trandafir: rumene si gustoase aceste gogosi se fac foarte usor. Ideale pentru micul dejun, picnic sau oricand aveti pofta de ceva dulce. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de gogosi, cel putin la fel de simple…
Inghetata cu fructe de padure
Inghetata cu fructe de padure: in zilele calduroase de vara inghetata este binevenita oricand. Are un gust dulce acrisor, se face din cateva ingrediente si este racoritoare. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de inghetata de casa,…
Compot de piersici sau nectarine reteta simpla
Compot de piersici sau nectarine reteta simpla, fara aspirina sau conservant, compot de piersici decojite sau intregi pentru iarna. Cum se face compotul de piersici sau nectarine? Ce fel de fructe folosim? Cat timp se fierb compoturile pentru iarna? Pe…
Chec cu caise reteta simpla
Chec cu caise: un chec delicios, aromat, care dispare imediat de pe farfurie. Cum se face checul cu caise? O reteta simpla. Se pot inlocui caisele cu piersici, daca doriti. Gina Bradea are multe alte retete de chec pe blogul…
Rulouri din foi de napolitana sau minioane
Rulouri din foi de napolitana sau minioane: un desert foarte usor de facut, fara coacere si foarte gustos. O reteta pas cu pas. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de dulciuri, cel putin la fel de delicioase…
Ciuperci umplute cu ton
Ciuperci umplute cu ton: ciupercile se pot face cu diferite umpluturi, dar eu le ador pe cele umplute cu ton. Aceasta reteta se face foarte usor este ideala pentru aperitiv, sunt foarte gustoase. Puteti incerca si reteta clasica de ciuperci…
Focaccia subtire si crocanta
Focaccia subtire si crocanta: o reteta simpla cu ingrediente putine foarte usor de facut, ideala pentru cina, picnic sau ca aperitiv. Cum se face focaccia subtire? Reteta pas cu pas. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete italiene,…
Salata de orez negru cu pepene galben si branza feta
Salata de orez negru cu pepene galben si branza feta: o salata delicioasa si usor de preparat. Cum se gateste salata de orez negru? Cea mai gustoasa salata cu pepene galben si branza feta. Pe blogul Retete cu Gina Bradea…
Zarzavat din dovlecei si ardei pentru iarna
Zarzavat din dovlecei si ardei pentru iarna. Zarzavat pentru ciorbe si tocanite. Zarzavat la borcan sau la congelator, fara conservant, aspirina sau pikant fix, reteta naturala. Cum se face zarzavatul pentru iarna? Anul asta am avut enorm de multi dovlecei,…
Prajitura cu foi de napolitana
Prajitura cu foi de napolitana: o prajitura foarte gustoasa, aromata cu blat pufos si doua feluri de crema. Cum se fac prajiturile cu foi de napolitana? O reteta explicata pas cu pas pentru o reusita garantata. Pe blogul Ginei Bradea…
Flori de dovlecei umplute cu ricotta si ton
Flori de dovlecei umplute cu ricotta si ton: daca tot este vremea dovleceilor va prezint aceasta reteta italiana, un aperitiv gustos din ingrediente putine. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete cu dovlecei, cel putin la…
Salata de vinete cu ardei copti si usturoi
Salata de vinete cu ardei copti si usturoi, reteta simpla, cu ulei putin. Cum se face salata de vinete? Cum se coc vinetele? Cate vinete coapte raman dintr-un kg de vinete crude? Incepand din iulie si pana toamna, prin octombrie,…
Paste cu vinete si rosii cherry
Paste cu vinete si rosii cherry: delicioase, usor de facut, o combinatie perfecta de gusturi si arome. Pastele pot fi preparate in varianta de post sau o puteti transforma foarte usor in varianta de dulce. Pe blogul Ginei Bradea puteti…
Triunghiuri din foietaj umplute cu gem si urda
Triunghiuri din foietaj umplute cu gem si urda: delicioase, usor crocante, cu umplutura din belsug. Pot fi umplute cu nuca, rahat turcesc, ciocolata sau orice altceva doriti sau aveti la indemana. Aluatul foietaj poate fi facut foarte usor si acasa.…
Rulouri aperitiv din dovlecei la cuptor
Rulouri aperitiv din dovlecei la cuptor: se prepara in timp scurt cu ingrediente putine si sunt delicioase. Niste rulouri delicioase, perfecte pentru a fi servite ca aperitiv, umplute cu cascaval si mortadella sau orice alt fel de sunca presata. Pe…
Orez cu linte
Orez cu linte: o mancare care se prepara intr-un timp foarte scurt, poate fi o garnitura delicioasa sau poate fi servit ca un fel simplu, de post. In orice caz, va fi o mancare delicioasa! 😛 Pe blogul Ginei Bradea…
Clatite coreene din cartofi
Clatite coreene din cartofi: daca va plac cartofii sigur va va placea si aceasta reteta de clatite gamjajeon. Se fac rapid si dispar la fel de rapid. Va recomand sa incercati si reteta clasica de clatite, Gina Bradea a pregatit…
Cosulete din orez expandat umplute cu frisca
Cosulete din orez expandat umplute cu frisca: sunt usor de realizat, cu ingrediente putine si au un gust deosebit. O reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Pe blogul Ginei puteti gasi multe alte retete de dulciuri, cel…
Bulion de rosii reteta italiana de passata di pomodoro
Bulion de rosii – reteta italiana de passata di pomodoro, reteta originala, asa cum se face in Italia. Cum se face passata di pomodoro? Suc de rosii gros fara multa fierbere, fara conservanti, care rezista si 3 ani. Da, si…
Cartofi cu dovlecei gratinati la cuptor
Cartofi cu dovlecei gratinati la cuptor: o mancare satioasa si gustoasa, care se prepara usor. Poate fi o garnitura simpla sau poate fi servita ca atare, ca un fel principal. Pe blogul Ginei puteti gasi si reteta de dovlecei gratinati:…
Tarta cu ciocolata
Tarta cu ciocolata: un desert delicios, aratos si usor de preparat, dupa o reteta explicata detaliat si pas cu pas. Un deliciu ciocolatos perfect pentru iubitorii de deserturi. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete de…
Briose cu lapte si unt
Briose cu lapte si unt: foarte bune, ideale pentru picnic si mic dejun. O gustare delicioasa si usor de preparat. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de briose, cel putin la fel de simple si delicioase precum…
Prajitura cu cirese
Prajitura cu cirese: o prajitura cu un aspect deosebit, delicioasa si usor de preparat. O reteta pas cu pas, care poate fi facuta si cu alte fructe: visine, caise, piersici. In oricare dintre aceste variante, cu siguranta va iesi ceva…
Prajitura cu crema de cocos
Prajitura cu crema de cocos: o prajitura aspectuoasa, aromata, pufoasa si gustoasa. E un deliciu dedicat iubitorilor de cocos si nu numai. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de prajituri, cel putin la fel de simple si…
Salata cu avocado, orez si legume
Salata cu avocado, orez si legume: o salata delicioasa, care se prepara usor. Un deliciu perfect pentru zilele calduroase, cand nu dorim sa stam mult in bucatarie. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de salate, cel putin…
Sandvisuri cu branza Gouda si zmeura si cafea cu frisca
Sandvisuri cu branza Gouda si zmeura si cafea cu frisca pentru un mic dejun perfect, ca sa incepem ziua cu zambetul pe buze si plini de energie buna! Cea mai importanta masa a zilei este micul dejun, pentru ca daca…
Clatite din dovlecei umplute cu crema de branza
Clatite din dovlecei umplute cu crema de branza: sunt foarte gustoase, usor de facut si se pot umple cu diferite creme. Dovleceii sunt din belsug in aceasta perioada asa ca azi am facut aceste clatite din dovlecei. Pe blogul Ginei…
Salata cu paste, masline, feta si rosii cherry
Salata cu paste, masline, feta si rosii cherry: o salata de vara usor de facut si foarte delicioasa, o idee perfecta pentru momentele in care dorim sa preparam ceva delicios intr-un timp scurt. Pe blogul Ginei puteti gasi multe alte…
Pui cu lamaie, patrunjel si usturoi la cuptor
Pui cu lamaie, patrunjel si usturoi la cuptor, cea mai frageda si mai aromata friptura de pui pe care am gustat-o. Pur si simplu se topeste-n gura. Este unde dintre cele mai delicioase fripturi de pui pe care le fac.…
Salata de orez cu legume si prosciutto
Salata de orez cu legume si prosciutto: o salata perfecta pentru zilele calduroase si nu numai. Poate fi un aperitiv sau un fel de mancare, cum preferati. Pe blogul Ginei puteti gasi si alte retete de salate, cel putin la…
Prajitura cu piersici
Prajitura cu piersici: o prajitura pufoasa, gustoasa, cu un aspect placut. In plus, este foarte simplu de preparat. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de prajituri, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta. Va…
Salata cu cartofi, fasole pastai si oua
Salata cu cartofi cu fasole pastai si ou: o reteta simpla, perfecta pentru a fi preparata in zilele calduroase de vara si nu numai. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi…
Dulceata din coji de pepene rosu
Dulceata din coji de pepene rosu sau pepene verde, cubulete din coaja de pepene confiata, asa cum se facea pe vremuri. Reteta scrisa si video de fructe confiate. Gospodinele se intrec in preparat tot felul de retete de dulceturi, gemuri…
Salata cu naut, ton si rosii cherry
Salata cu naut, ton si rosii cherry: o salata pe cat de de simpla, pe atat de gustoasa, care merita incercata, mai ales ca se face usor, in scurt timp si e nemaipomenita, mai ales vara. Pe blogul Ginei Bradea…
Rulouri din dovlecei
Rulouri din dovlecei: se prepara foarte simplu, rapid si cu ingrediente pe care le avem mereu in bucatarie. O reteta simpla, explicata pas cu pas, un aperitiv simplu si delicios. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete cu…
Flori de dovleac pane
Flori de dovleac pane: o reteta italiana, un aperitiv delicios, aspectuos si usor de preparat. O reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Florile de dovleac pot fi preparate si in alte moduri, spre exemplu umplute cu branza…
Trandafiri din foietaj, dovlecei si prosciutto
Trandafiri din foietaj, dovlecei si prosciutto: acesti trandafiri sunt deliciosi se fac usor si pot infrumuseta mesele de sarbatoare si nu numai. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de aperitive, cel putin la fel de simple si…
Paste la cuptor cu sos de rosii si mozzarella
Paste la cuptor cu sos de rosii si mozzarella: o reteta usor de preparat, niste paste gustoase si aromate, sunt un deliciu. Reteta de paste al forno. Pe blogul retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de paste,…
Tocanita de porc reteta ungureasca
Tocanita de porc – reteta ungureasca sau ardeleneasca de pörkölt. Cum se face tocanita de porc? Este o friptura de porc cu sos gros, condimentat, picant, foarte aromat, iar carnea este frageda, se rupe usor doar cu furculita. Pe blogul…
Chec cu pere
Chec cu pere: un chec pufos, usor de facut si aromat, datorita perelor din acesta. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete, cel putin la fel de usor…
Tortellini cu sos de rosii
Tortellini cu sos de rosii: o reteta italiana rapida si delicioasa, mai ales daca folosim tortellini din comert. Cum se gatesc tortellini, cat timp se fierb? Tortellini sunt niste paste cu ou, ce pot avea diferite umpluturi. Pe blogul Ginei…
Tarta cu urda si picaturi de ciocolata
Tarta cu urda si picaturi de ciocolata: o tarta delicioasa, cu umplutura din belsug, o combinatie perfecta intre ciocolata si ricotta. La finalul retetei puteti vedea frumoasele meleaguri de unde vine aceasta reteta. 🙂 Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi…
Salata de patrunjel cu cascaval
Salata de patrunjel cu cascaval, morcovi si oua fierte se face foarte usor si este foarte gustoasa, este o garnitura perfecta pentru fripturi. O reteta foarte asemanatoare cu cea de tabbouleh. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete…
Scrumbie afumata reteta dobrogeana
Scrumbie afumata – reteta dobrogeana, lipoveneasca: o reteta explicata pas cu pas, facuta cu scrumbie de Dunare. Reteta scrisa si video. Pe blogul meu puteti gasi si alte retete cu scrumbie, cel putin la fel de simple si delicioase precum…
Cheesecake cu portocale la pahar
Cheesecake cu portocale la pahar: un desert ideal in zilele calduroase de vara si nu numai. Necesita timp putin de preparare si este absolut delicios. Aspectul este de nota 10, voi ce ziceti? Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si…
Scrumbie marinata la borcan reteta lipoveneasca
Scrumbie marinata la borcan: o reteta lipoveneasca, explicata pas cu pas, siliotca, lacherda la fel se pot prepara si macroul sau sardinele. Reteta scrisa si video. Pe blogul meu puteti gasi multe alte retete cu peste, va las mai jos…
Fursecuri cu unt, stafide si ciocolata
Fursecuri cu unt, stafide, ciocolata, foarte fragede – reteta simpla, usor de facut, fara forme speciale. Se pot face si fara zahar, cu indulcitor. Cum se fac fursecurile pentru copii? Toti iubim fursecurile, acele prajiturele delicate, aromate, delicioase. Am o…
Mere in aluat
Mere in aluat: un desert rapid, aromat si foarte bun. Un fel de gogosi, putin mai speciale, noua ne place mult aroma pe care o au merele prajite in deliciosul aluat, cu o frumoasa glazura de ciocolata. Pe blogul Ginei…