Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Piure de conopida
Piure de conopida: un preparat delicios, bogat in vitamine si sarac in carbohidrati. Un piure cremos si aromat, care nu este greu de preparat. Un piure care pune in valoare conopida si gustul bogat al acesteia. Pe blogul Ginei Bradea…
Cozonac însiropat cu vinars rețetă cu dospire la rece
Cozonac însiropat cu vinars – rețetă cu dospire la rece. Este un cozonăcel cu personalitate, aromat și cu umplutură generoasă de nucă. Și știți de ce zic că are personalitate? Pentru că necesită mult timp și multă atenție, îi place…
Musaca de cartofi si ciuperci reteta de post
Musaca de cartofi si ciuperci reteta de post: o reteta simpla si gustoasa, ce poate fi facuta si in post, dar si in afara acestuia. O reteta simpla de musaca de post. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte…
Supa de mazare cu galuste
Supa de mazare cu galuste: o supa delicioasa, usor de preparat, cu galuste moi si gustoase. Puteti adauga si carne in aceasta supa, insa noua ne place sa o servim cu multe legume. Pe blogul Ginei puteti gasi multe alte…
Chec cu fructe de padure
Chec cu fructe de padure: un chec fin si pufos, colorat si aromat de fructele de padure. O combinatie dulce-acrisoara perfecta. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de simple si gustoase…
Salata de leurda cu rosii, ridichi si castraveti
Salata de leurda cu rosii, ridichi si castraveti, reteta simpla, de primavara. E o salata plina de prospetime si de vitamine, care poate fi servita alaturi de o mancare de post sau de dulce. Reteta scrisa si video. Leurda se…
Ouă vopsite cu tehnica șervețelului
Ouă vopsite cu tehnica șervețelului: se apropie Paștele, așa că vă prezint o metodă ingenioasă de a decora ouăle. Decorarea ouălor cu tehnica șervețelului este o metodă ecologică și rapidă, la care pot participa și copiii, care cu siguranță vor…
Minitarte cu gem
Minitarte cu gem de caise: delicioase, aratoase, nu se fac greu. O reteta simpla si delicioasa, poate fi facuta cu aproape orice fel de gem, dar si cu ciocolata sau alte creme. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte…
Fasole verde cu usturoi reteta de pastai aite
Fasole verde cu usturoi – reteta de pastai aite, teci, pastai galbene, verzi, fideluta sau late, de orice fel. Cum se fac pastaile cu usturoi? Reteta de post scrisa si video. Impropriu spus fasole verde, fasolea pastai poate fi verde,…
Branzoaice trandafir
Branzoaice trandafir: delicioase, aratoase, usor de preparat si cu umplutura din belsug. O reteta simpla si delicioasa, niste branzoaice cu un aspect deosebit. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete, cel putin la fel de simple si gustoase…
Supa crema de morcovi si cartofi
Supa crema de morcovi si cartofi: o supa crema delicioasa, perfecta pentru vegetarieni sau cei care tin post. O reteta simpla si rapida, ce poate fi transformata foarte usor in reteta de frupt. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si…
Paste cu vinete si masline
Paste cu vinete si masline: un preparat de post, gata in mai putin de 30 de minute. Puteti transforma aceasta reteta cu usurinta in una de frupt. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de paste, cel putin…
Paine cu masline, fara multa framantare
Paine de casa cu masline, fara multa framantare, foarte moale si pufoasa, coapta in oala de fonta. Cum se face painea fara framantare? Cum se coace painea in oala de fonta? Cum se face painea cu coaja subtire, fina? Reteta…
Cupcakes cu crema de mascarpone si branza
Cupcakes cu crema de mascarpone si branza: un desert delicios, frumos colorat, care nu necesita foarte multa munca. O reteta simpla de cupcakes, poate fi un cadou perfect pentru copii. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de…
Oua umplute cu avocado si crema de branza
Oua umplute cu avocado si crema de branza: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta chiar si pentru micul dejun. Pe acest blog puteti gasi si alte retete de aperitive, cel putin…
Madlene cu picaturi de ciocolata
Madlene cu picaturi de ciocolata: o reteta clasica, simpla si delicioasa. Madlenele acestea sunt gustoase, mai bune decat cele de la cofetarie. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de simple si…
Salata de fenicul cu portocale
Salata de fenicul cu portocale: o salata gustosa si sanatoasa, contine putine calorii, este bogata in fibre, vitamine si se face foarte usor. O reteta perfecta pentru a fi facuta de cei care tin post, dar, cu siguranta, poate fi…
Supa crema de praz cu avocado
Supa crema de praz cu avocado: o supa crema delicioasa, usor de facut, un preparat de post. Reteta poate fi foarte usor transformata in una de frupt. E delicioasa, in oricare dintre aceste variante! 🙂 Pe blogul Ginei Bradea puteti…
Fenicul gratinat
Fenicul gratinat: o reteta simpla cu putine ingrediente, este ideal de servit ca garnitura langa aproape orice fel de carne. O modalitate rapida si delicioasa de a gati feniculul. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete, cel putin…
Supa crema de naut
Supa crema de naut: o supa hranitoare, delicioasa si usor de preparat. E un deliciu pentru cei carora le plac supele crema si aroma nautului. Iar daca eliminam untul si smantana, avem o supa delicioasa de post. Pe blogul Ginei…
Spaghete cu legume reteta de post
Spaghete cu legume: delicioase, usor de preparat, perfecte pentru a fi servite in perioada postului, dar nu numai. Cu putina imaginatie puteti transforma aceasta reteta in una de dulce. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de mancare…
Quesadilla cu piept de pui – reteta rapida (p)
Quesadilla cu piept de pui – reteta rapida, simpla, de lipii umplute cu carne de pui, cascaval si ardei gras. O gustare delicioasa care se face in 30 de minute. Reteta video pas cu pas. Pe langa mancarurile traditionale gen…
Orez cu secara, grau, hrisca si legume reteta de post
Orez cu secara, grau, hrisca si legume: o reteta de post, simpla si delicioasa, o mancare plina de fibre. Poate fi preparata si in afara perioadelor de post, poate fi o garnitura gustoasa pentru aproape orice preparat. Pe blogul Ginei…
Prajitura cu mere si scortisoara
Prajitura cu mere si scortisoara: o reteta simpla, o prajitura aromata, cu blat pufos si foarte usor de facut. Aceasta prajitura va va cuceri imediat. O reteta extrem de simpla, perfecta pentru momentele in care doriti sa preparati ceva dulce…
Aluat foietaj cu crema de vanilie si gem de cirese
Aluat foietaj cu crema de vanilie si gem de cirese: un desert rapid, o reteta gustoasa si usor de pregatit. O reteta care poate fi modificata in functie de ingredientele pe care la aveti la dispozitie, in functie de gusturile…
Supa de fructe de mare
Supa de fructe de mare: o supa simpla, delicioasa intalnita foarte des in bucataria mediteraneana. E un deliciu, in special pentru cei carora le plac fructele de mare si pestele. O supa care se prepara usor si are o aroma…
Chiftelute suedeze in sos de mustar cu smantana
Chiftelute suedeze in sos de mustar cu smantana: niste chiftelute rumene, moi, pufoase, invaluite intr-un sos fin si delicios. O reteta delicioasa care este foarte usor de preparat. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete, cel putin la…
Aluat fraged pentru tarte sarate
Aluat fraged pentru tarte sarate: un aluat cu unt perfect pentru tartele sarate. Folosind aceasta reteta de aluat fraged puteti face tarte cu carne, branza, legume etc. Reteta scrisa si video. Pe blogul meu puteti gasi multe alte retete de…
Paine leopard
Paine Leopard: o paine pufoasa, ideala pentru mesele de sarbatoare si nu numai. Are un aspect special, cu siguranta va fi atragatoare pentru copii. Pe blog puteti gasi si alte retete de paine de casa, cel putin la fel de…
Mucenici pufosi umpluti cu nuca si scortisoara
Mucenici pufosi umpluti cu nuca si scortisoara, macinici, sfintisori unsi cu multa miere. Cum se fac mucenicii moldovenesti? Cum se impletesc mucenici? Reteta scrisa si video pas cu pas. Pe data de 9 martie se fac mucenici (macinici, bradosi, sfintisori),…
Orez prajit cu piept de pui si ou
Orez prajit cu piept de pui si ou: un preparat cu specific chinezesc si l-am mancat prima data la un restaurant tip bufet. Combinatia de orez cu pui și ou m-a dat pe spate. Nu am mai avut ocazia sa…
Ceapa rosie umpluta cu quinoa
Ceapa rosie umpluta cu quinoa: aceasta reteta este pur si simplu delicioasa, este usor de facut si plina de vitamine. Pe blog puteti gasi si alte retete, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta. Va las mai…
Salam de biscuiti cu ciocolata
Salam de biscuiti cu ciocolata: o reteta pe cate de simpla, pe atat de delicioasa, un salam de biscuiti special pentru iubitorii de ciocolata si nu numai. Bineinteles, va recomand cu mult drag si reteta clasica de salam de biscuiti…
Rulada cu crema de ciocolata
Rulada cu crema de ciocolata: o rulada aratoasa, pufoasa si usor de preparat, o reteta rapida si delicioasa. O reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura si delicioasa. Va invit cu drag si pe voi sa gatiti aceasta delicioasa…
Cozonac mozaic
Cozonac mozaic sau cozonac tip rulada: o reteta simpla, explicata pas cu pas, cu un rezultat aratos si, cu siguranta, delicios. Pe blog puteti gasi si alte retete de cozonaci, va las mai jos doar cateva exemple de asemenea retete,…
Ardei umpluti cu ton
Ardei umpluti cu ton: o reteta rapida si delicioasa, care se prepara usor. Poate fi un aperitiv sau un fel de mancare, dupa cum preferati. Tonul completat de aroma ardeilor si a parmezanului da o savoare cu totul aparte acestei…
Sos pentru pizza reteta rapida
Sos pentru pizza: o reteta pe cat de rapida, pe atat de delicioasa. Un sos gata intr-un timp scurt, perfect pentru momentele in care ne grabim sa facem o pizza. Reteta scrisa si video. Acest sos este specific regiunii Marche…
Fursecuri inimioare glazurate
Fursecuri inimioare glazurate: aratoase, delicioase si gata intr-un timp foarte scurt. Pot fi un cadou perfect pentru Dragobete, Ziua Indragostitilor, 1 martie sau 8 martie. Cu siguranta, pot fi facute si cu alte ocazii. 🙂 Pe blog puteti gasi si…
Iepure de camp la cuptor
Iepure de camp la cuptor sau la ceaun, cum se marineaza carnea de vanat ca sa fie frageda, ce condimente se folosesc, cum se face marinada pentru vanat? Reteta scrisa si video de iepure salbatic la cuptor. Pe blogul meu…
Aperitive din aluat foietaj si mousse
Aperitive din aluat foietaj si mousse: niste aperitive gustoase, aratoase, preparate cu doua tipuri de mousse, un mousse de ricotta cu ceapa verde si altul cu ricotta cu fistic si ton. Bineinteles, puteti sa folosi orice alte ingrediente considerati ca…
Tarta cu gem de caise
Tarta cu gem de caise: o reteta simpla si delicioasa. O tarta pe care o puteti decora dupa doriti sau o puteti umple cu orice altceva va place. Cu siguranta, puteti folosi orice alta umplutura doriti pentru aceasta delicioasa tarta,…
Fursecuri pentru indragostiti
Fursecuri pentru indragostiti: niste fursecuri delicioase, usor de facut, cu un aspect ce le fac perfecte pentru a fi preparate pentru Ziua Indragostitilor, dar nu numai. Puteti face aceste fursecuri pentru orice alta ocazie doriti. Pe blog puteti gasi si…
Pizza cu de toate si blat pufos, reteta romaneasca
Pizza cu de toate si blat pufos – reteta romaneasca, facuta in tava de cuptor, mai buna decat la pizzerie. Cu aluat facut acasa, sos de rosii cu busuioc, si de toate deasupra, sa fie din belsug: masline, salam, cascaval…
Fursecuri Romanticii
Fursecuri Romanticii: niste fursecuri aspectuoase, delicioase, perfecte pentru Ziua Indragostitilor. Pot fi un cadou dulce cu care va puteti impresiona iubitul sau iubita. De asemeni, puteti face aceste fursecuri si pentru 1 martie sau 8 martie. Pe blog puteti gasi si…
Fursecuri scrisori pentru Ziua Indragostitilor
Fursecuri scrisori pentru Ziua Indragostitilor: niste fursecuri aratoase, perfecte pentru Ziua Indragostitilor sau pentru 1 martie sau 8 martie. Pot fi un cadou delicios, cu care ii veti surprinde pe cei dragi, cu siguranta. Pe blog puteti gasi si alte…
Ciorba de praz reteta pas cu pas
Ciorba de praz: o reteta pas cu pas, o ciorba olteneasca simpla, de post, cu gust delicat si o savoare aparte. O ciorba delicioasa cu orez si zeama de varza ce poate fi servita rece sau calda, un preparat dedicat…
Curcan la cuptor intreg – reteta de curcan umplut
Curcan la cuptor intreg – reteta de curcan umplut pentru Craciun, o friptura frageda, aromata si suculenta, demna de o masa festiva. Ce condimente se folosesc, cat se coace, cum se condimenteaza, ce garnitura se potriveste? Reteta scrisa si video…
Bomboane din napolitane
Bomboane din napolitane: delicioase, usor de facut, din ingrediente putine, la indemana tuturor. Bomboanele pot fi facute cu crema de ciocolata sau cu lapte condensat, practic, sunt doua reteta in una. 🙂 Cred ca tuturor ne plac bomboanele mai ales…
Fursecuri inimioara
Fursecuri inimioara – niste fursecuri bicolore, perfecte pentru Valentine’s Day, martisor sau ziua femeii. Niste fursecuri aratoase si delicioase. Pe blog puteti gasi si alte retete, va las mai jos cateva idei de retete pe care le-ati putea incerca: Ingrediente…
Cartofi Duchesse
Cartofi Duchesse – o reteta de origine franceza, usor de facut, cu doar cateva ingrediente. Poate fi servita ca garnitura sau ca aperitiv. Mai multe despre cartofii ducesei puteti afla de aici, este un preparat clasic al bucatariei frantuzesti. Pe…