Flori de dovlecei umplute cu ricotta si ton: daca tot este vremea dovleceilor va prezint aceasta reteta italiana, un aperitiv gustos din ingrediente putine.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete cu dovlecei, cel putin la fel de usor de preparat si gustoase precum aceasta. Puteti, de exemplu, sa faceti o gustare ca sticksurile din dovlecei cu parmezan:
De asemeni, daca doriti ceva mai racoritor, puteti incerca o salata de dovlecei, care poate fi preparata atat cu maioneza, dar si cu iaurt, pentru cei care prefera o varianta mai light:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de flori de dovlecei umplute cu ricotta si ton?
- -14 flori de dovlecei
- -sare, piper, patrunjel
- -250 gr ricotta
- -2 cutiute mici de ton
- -4 linguri cascaval ras
- -ulei pentru prajit
- -10 linguri lapte
- -5 linguri faina
- -2 oua
Cum preparam reteta de flori de dovlecei umplute cu ricotta si ton?
Florile se spala, se scoate cu atentie pistilul, se scurg si se usuca cu un servetel.
Ricotta si tonul scurse bine se amesteca cu cascavalul ras, patrunjelul, sarea si piperul.
Cu ajutorul unei lingurite se umplu florile cu compozitia de mai sus si se rasucesc varfurile.
Ouale se bat cu lapte, faina, sare si piper si se trec florile umplute prin aceasta compozitie.
Se frig pe ambele parti in ulei.
Se pun la scurs pe servetele pentru a absorbi uleiul.
Asta este totul, reteta de flori de dovlecei umplute este gata. Se servesc atat calde, cat si reci. Puteti pregati alaturi un sos de smantana cu marar sau un sos tzatziki.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti si sa imi spuneti si mie cum a iesit reteta. Iar daca mai aveti nevoie de vreun motiv pentru a incerca reteta, va las mai jos o poza in care puteti vedea si umplutura uneia dintre florile de dovlecei.
Nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
