Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Gnocchi cu ciuperci si nuci la cuptor
Gnocchi cu ciuperci si nuci la cuptor: o reteta italiana gustoasa si usor de facut. O idee perfecta pentru pranz sau cina. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de paste, cel putin la fel de delicioase precum aceasta:…
Mini-evantaie din foietaj
Mini-evantaie din foietaj: un desert gustos, aratos si usor de preparat. In 20-30 de minute avem totul la cuptor si ne putem bucura de un desert delicios, perfect pentru a fi luat la pachetel la scoala sau la munca. Pe…
Pate de ficat de porc reteta traditionala
Pate de ficat de porc – reteta traditionala, pate de casa la borcan asa cum se face la taiatul porcului in Maramures, reteta simpla de pasta din carne si ficat, fara smantana. Reteta simpla, scrisa si video. Am cules aceasta…
Tarta cu dovleac reteta pas cu pas
Tarta cu dovleac – un desert pe placul tuturor amatorilor de dovleac, dar si a celor ce nu se inscriu in aceasta categorie. Desi originea acestei tarte este America, desertul a devenit foarte popular in casa noastra de cativa ani. Este…
Risotto cu dovleac si ciuperci
Risotto cu dovleac si ciuperci: un preparat gustos, cremos si usor de facut. O reteta simpla si gustoasa, perfecta chiar si in zilele de post, daca renuntati la parmezan. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti regasi si alte retete…
Tort Krantz reteta pas cu pas
Tort Krantz – un tort cu nuca si zahar caramelizat. Blatul acestuia este foarte pufos si bine insiropat. Crema este fina cu gust de vanilie si lamaie. Un tort care se prepara rapid, mie imi aminteste de copilarie. Pe blogul…
Lasagna cu dovleac
Lasagna cu dovleac: o reteta simpla, delicioasa si usor de preparat. Un mod delicios de a gati dovleacul, o reteta pe care va recomand cu drag sa o incercati. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete, cel…
Paste cu dovleac reteta simpla
Paste cu dovleac – niste paste delicioase, cu o textura fina si cu un gust cu adevarat special. O combinatie perfecta de gusturi si arome. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete cu dovleac, cel putin la fel…
Prajitura cu foi si mere reteta pas cu pas
Prajitura cu foi si mere: o prajitura delicioasa, frageda si savuroasa, cu umplutura din belsug. E o prajitura perfecta pentru aceasta perioada, cand merele sunt din plin piete. Reteta pas cu pas. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte…
Omleta in doua culori umpluta cu bulgarasi de branza
Omleta in doua culori umpluta cu bulgarasi de branza: o reteta simpla, gustoasa si sanatoasa care cu siguranta va fi pe placul copiilor si nu numai. Eu am umplut-o cu bulgarasi de branza, ceapa, marar, dar o puteti umplute cu…
Supa crema de castane
Supa crema de castane: o supa aromata si cremoasa, un deliciu in zilele friguroase de toamna. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de supa crema, cel putin…
Tocanita de pipote si inimi de pui cu legume
Tocanita de pipote si inimi de pui cu legume: o mancare delicioasa, usor de facut, savuroasa si delicioasa. Tocanita de ranze de pui. Cum se gatesc pipotele de pui si inimile de pui? Reteta scrisa si video, explicata pas cu…
Prajitura Krantz reteta pas cu pas
Prajitura Krantz este o prajitura cu foi de nuca, crema de vanilie, nuca si zahar caramelizat. Crema fina de vanilie impreuna cu nuca si zaharul caramelizat sunt o combinatie extraordinara. Despre reteta de prajitura Krantz Foile prajiturii Krantz devin moi,…
Codul bunelor maniere online si pe bloguri/vloguri
Codul bunelor maniere online si pe bloguri/vloguri sau cum trebuie sa ne purtam cu totii in mediul online, la fel ca si in viata de zi cu zi. Sa fii fair play nu e greu, daca ai cei 7 ani…
Broccoli si conopida la cuptor
Broccoli si conopida la cuptor: aceasta reteta este una din preferatele mele, sanatoasa si gustoasa, este perfecta pentru pranz sau cina. Puteti pune orice fel de alte legume alaturi de conopida si broccoli. Puteti incerca si reteta de conopida gratinata,…
Muraturi asortate reteta in saramura
Muraturi asortate reteta in saramura – fara otet, fara zahar, fara conservant, aspirina sau pikant fix, la borcan sau butoi, cu gogonele, conopida, castraveti, gogosari, pepeni, mere, pere, struguri… Raman tari, crocante si gustoase pana in primavara, iar in loc…
Tocanita de pui cu ceapa, ardei si rosii
Tocanita de pui cu ceapa, ardei si rosii: o reteta simpla, gustoasa, cu legume din belsug, facuta cu putin ulei. Cum se face tocanita de pui? Reteta scrisa si video. Pe blogul meu puteti gasi multe alte retete de mancare…
Vinete umplute cu rosii si mozzarella
Vinete umplute cu rosii si mozzarella: delicioase, cu un aspect special si cu un gust greu de descris in cuvinte. Cele mai bune vinete umplute cu rosii si cascaval. Pe blogul Ginei puteti gasi si alte retete de vinete umplute,…
Chipsuri din varza neagra sau kale chips
Chipsurile din varza neagra sau kale chips, cum mai este numita, este o retea vegetariana, sanatoasa si gustoasa. Are putine calorii este crocanta, delicata si se face intr-un timp foarte scurt. Puteti sa incercati si alte retete de pe blogul…
Barcute din paine umplute cu ton si ricotta
Barcute din paine umplute cu ton si ricotta: excelente ca aperitiv sau pentru o cina pe baza de peste. Nu necesita mult timp de pregatire, se fac usor din ingrediente putine. Barcutele se pot coace si cu cateva ore inainte…
Tarta cu pere reteta simpla
Tarta cu pere: daca tot este toamna si in piete se gasesc fructe din belsug, am pregatit o tarta aromata cu pere compusa practic din doua blaturi, unul crocant si unul pufos. Pe blogul Gine Bradea puteti gasi multe alte…
Muffins cu ciocolata reteta pas cu pas
Muffins cu ciocolata: niste briose pufoase, gustoase, un deliciu pentru iubitorii de dulciuri. O reteta de muffins cu ciocolata explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Pe blogul Ginei puteti gasi multe alte retete de briose si muffins, cel…
Cosulete din foi de placinta umplute cu crema
Cosulete din foi de placinta umplute cu crema de frisca, mascarpone și nuca de cocos: un desert rapid, gustos, usor de facut, cu foi crocante si crema aromata ce poate infrumuseta mesele de sarbatoare si nu numai. Pe blogul Ginei…
Fursecuri cu gem de caise
Fursecuri cu gem de caise: delicioase, fragede si usor de preparat. Pot fi facute cu orice alt fel de gem si sunt delicioase in orice combinatie. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de fursecuri, cel putin la…
Coronita din aluat foietaj, crema de vanilie si piersici
Coronita din aluat foietaj, crema de vanilie si piersici: are un gust deosebit se face rapid si este ideala pentru micul dejun sau gustari. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete cu piersici, cel putin la fel de…
Cuiburi din dovlecei cu oua
Cuiburi din dovlecei cu oua: o reteta perfecta pentru cina care se face foarte usor din ingrediente putine si tare gustoase. Poate fi chiar si un mic dejun delicios. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete pentru micul…
Tarta cu mere, gem si nuci
Tarta cu mere, gem si nuci: un desert, delicios, aratos si usor de preparat. Se face din putine ingrediente, la indemana oricui, iar de aspectul este cu totul special. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete…
Tarta din foi de placinta cu legume si mozzarella
Tarta din foi de placinta cu legume si mozzarella: o reteta simpla, delicioasa care se prepara rapid si este ideala pentru aperitiv, cina sau picnic. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete de tarte, cel putin…
Aperitive din aluat foietaj, cascaval, ketchup si patrunjel
Aperitive din aluat foietaj, cascaval, ketchup si patrunjel: un aperitiv gustos, rapid de facut, ideal la petreceri alaturi de o bere rece sau o limonada. La aceasta reteta am folosit aluat cumparat, insa puteti face aluatul foietaj si acasa. Si puteti…
Snitele din vinete reteta de vinete pane
Snitele din vinete: o reteta simpla si delicioasa de vinete pane. Se prepara simplu, din ingrediente putine si intr-un timp foarte scurt. Poate fi o garnitura delicioasa alaturi de o friptura. Daca va plac vinetele, puteti gasi pe blogul Pofta…
Prajitura ochi de pisica
Prajitura ochi de pisica: o prajitura delicata, gustoasa si aromata care dispare imediat de pe farfurie. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de prajituri, cel putin la…
Cozonac cu nuca – reteta de coarda ca-n Maramures
Cozonac cu nuca – reteta de coarda ca-n Maramures sau cozonac facut in tava de cuptor cu nuca, mac, magiun, branza, mere sau dovleac. Cum se face cozonacul in Maramures? Reteta simpla si rapida de la Viorica Verdes. Am petrecut…
Rulouri din paine cu salam si cascaval
Rulouri din paine cu salam si cascaval: aceste rulouri se prepara usorm cu ingrediente pe care le avem mereu la indemana. Pot fi servite ca gustare, mic dejun sau chiar cina. Reteta de fata poate fi preparata si in…
Dovlecei cu smantana, reteta de dovleac scazut ca-n Maramures
Dovlecei cu smantana, reteta de dovleac scazut ca-n Maramures sau tuspais, ciuspais, ciulama de dovlecei cu smantana, harbuz scazut. O reteta traditionala veche, taraneasca, buna de te lingi pe degete. Mereu mi-am dorit sa merg in Romania, in diferite zone,…
Tort spirala cu crema de fructe de padure
Tort spirala cu crema de fructe de padure: un tort racoritor cu o crema dulce-acrisoara, gustos aratos si usor de preparat. Reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de…
Cheesecake cu lime
Cheesecake cu lime – un desert simplu, racoros cu o aroma intensa de lime si gust dulce-acrisor. Nu necesita coacere si se face usor, intr-un cuvant: delicios. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de dulciuri, cel putin…
Rosii umplute cu cartofi si orez la cuptor
Rosii umplute cu cartofi si orez la cuptor – o reteta simpla si delicioasa perfecta pentru zilele de post sau cand nu dorim sa consumam carne. Reteta poate fi foarte usor transformata in varianta de frupt. Iar daca aceasta reteta…
Tort aperitiv cu dovlecei si branza
Tort aperitiv cu dovlecei si branza – un aperitiv usor de realizat in orice anotimp al anului, dar mai ales acum, cand se gasesc dovlecei din belsug. Tortul cu dovlecei si branza este delicios are un gust si o savoare…
Rulouri din piept de pui cu bacon
Rulouri din piept de pui cu bacon: o reteta simpla, plina de savoare, din ingrediente putine. Se pot servi ca aperitiv sau alaturi de piure de cartofi, salata verde sau alte garnituri. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi…
Tarta cu ricotta si gem de smochine
Tarta cu ricotta si gem de smochine: o tarta fina, aspectuoasa, cu un gust deosebit. O reteta simpla, explicata pas cu pas, un rasfat pentru iubitorii de smochine, dar nu numai. Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si…
Dovlecei cu ton si rosii cherry la cuptor
Dovlecei cu ton si rosii cherry la cuptor: un preparat delicios si usor de facut, poate fi un pranz sau o cina delicioasa. O reteta rapida, explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura. Daca va plac dovleceii, puteti sa…
Cum se repara o mancare sarata sau iute?
Cum se repara o mancare sarata sau iute, o crema, maioneza sau icrele taiate, cum rezolvam micile esecuri din bucatarie? Nu aruncam nimic, gasim solutii, corectam sau refolosim, transformam totul in altceva gustos. Numai cine nu munceste, nu greseste, spune…
Tort aperitiv din clatite
Tort aperitiv din clatite: o reteta care se poate servi ca gustare, aperitiv, chiar si la o masa de sarbatoare. Se poate face cu diferite umpluturi. Va recomand sa incercati reteta de clatite Gina Bradea, niste clatite fragede si pufoase.…
Cosulete bruschete reteta de cosulete aperitiv
Cosulete bruschete: un aperitiv delicios si aratos, inspirat de reteta italiana de bruschette. Pot fi o gustare delicioasa atat pentru mesele festive, cat si pentru mesele lejere cu familia sau prietenii. Reteta de cosulete aperitiv. Daca va plac retetele italiene,…
Fursecuri cu gem de smochine, migdale si nuci
Fursecuri cu gem de smochine, migdale si nuci: niste fursecuri delicioase, usor crocante al exterior si fragede in interior. O reteta pas cu pas de fursecuri delicioase. Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete cu smochine, poate va…
Cartofi cu ton si masline la cuptor
Cartofi cu ton si masline la cuptor: o reteta simpla, perfecta pentru momentele in care dorim sa pregatim ceva rapid si delicios. Reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata. Puteti de asemeni sa incercati si reteta de mancarica…
Rulada cu vinete, mozzarella si rosii
Rulada cu vinete, mozzarella si rosii: o rulada aperitiv aratoasa si gustoasa. Se face usor si este perfecta atat pentru mesele lejere in familie, cat si pentru mesele festive. Pe blogul Ginei puteti gasi si alte retete de rulade aperitiv,…
Paste cu dovlecei si smantana
Paste cu dovlecei si smantana: o mancare gustoasa, delicioasa si usor de preparat. O mancare perfecta pentru momentele in care dorim sa preparam ceva intr-un timp scurt. O idee perfecta pentru masa de pranz sau cina. Daca doriti sa incercati…
Cannoli de pizza
Cannoli de pizza: o reteta de pizza preparata putin altfel, in forma de cannoli. O reteta rapida, gustoasa si delicioasa. Un aperitiv sau o gustare perfecta. 🙂 Puteti sa incercati si reteta de aluat de pizza a Ginei Bradea, aluatul…
Chiftele din morcovi la cuptor
Chiftele din morcovi la cuptor: niste chiftele delicioase care se fac usor, sunt o alternativa la cele cu carne. Sunt ideale pentru vegetarieni. Pe blogul Ginei puteti gasi multe alte retete de chiftele, cel putin la fel de delicioase precum…