Briose cu lapte si unt: foarte bune, ideale pentru picnic si mic dejun. O gustare delicioasa si usor de preparat.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de briose, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta. Va las mai jos cateva dintre aceste retete, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de briose cu lapte si unt?
- -210 ml lapte
- -12 gr drojdie
- -500 gr faina
- -o jumatate lingurita zahar
- – lingurita sare
- -50 gr unt
Cum preparam reteta de briose cu lapte si unt?
Se cerne faina si se amesteca cu laptele caldut in care am pus drojdia, sarea si zaharul.
Se framanta totul pana se obtine un aluat elastic, apoi se pune untul.
Se framanta pana cand aluatul absoarbe tot untul.
Aluatul se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Durata de dospire depinde de temperatura camerei unde tineti aluatul, de la o ora pana la cateva ore poate dura.
Se imparte aluatul in 8 parti si se formeaza 8 bilute, aceste bilute se lasa la dospit pentru 20 minute.
Dupa care fiecare din cele 8 bilute se imparte in 3 si se formeaza alte bilute mai mici.
In fiecare forma de brisoa se pun cate 3 bilute mici, se ung cu lapte si se coc pentru 15-20 minute la 180 de grade Celsius.
Dupa coacere se ung cu unt.
Le lasam sa se raceasca, daca mai avem rabdare si le putem servi. 🙂
Sunt delicioase aceste briose. Va recomand cu drag si voua sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti si a imi spuneti cum a iesit reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
