Rosii in bulion: o reteta simpla si rapida, facuta fara conservanti sau chimicale inutile. Totul simplu, sanatos si gustos. Iarna, cand nu mai sunt rosii de gradina pe piata, e tare placut sa mergi si sa scoti din camara ceea ce-ti trebuie pentru gatit.
Iar rosiile conservate dau o savoare aparte mancarurilor, aduc dulceata rosiilor coapte la soare si in miezul iernii.
Sunt usor de pregatit aceste conserve, reusesc si unei gospodine incepatoare, fara probleme.
Ingrediente pentru reteta de rosii in bulion pentru iarna:
Rating
- -rosii (eu am folosit acum cherry)
- -suc de rosii
- -sare
Atat se foloseste. 🙂
Cum se prepara reteta de rosii in bulion?
Se spala rosiile si se asaza in borcane, iar deasupra se toarna suc de rosii proaspat stors.
La un borcan de 800 g se adauga 1 lingurita de sare, se infileteaza si apoi se sterilizeaza 1 ora, din momentul in care au dat in clocot.
Sucul de rosii se face simplu: se trec rosiile prin masina de suc de rosii. Asa se pune, crud.
Vedeti aici cum se face sterilizarea.
Ce sa va mai spun? Se pot pune rosiile intregi, cu pielita, decojite, sau taiate cubulete, dupa preferinta.
Se mai pot adauga frunze de telina, patrunjel, busuioc, usturoi, ardei iute… etc. Este o reteta simpla, nu-i asa?
Despre utilizare nu are rost sa va mai spun, nu-i asa? 🙂 Insa va recomand sa incercati si reteta de suc de rosii si sosul de rosii facut dupa o reteta italiana. Ambele retete sunt cat se poate de naturale, fara chimicale inutile adaugate. Simplu, gustos si sanatos!
Pofta Buna! si spor la conservarit!
Vedeti aici si alte metode de conservare a rosiilor.
Va las mai jos doar cateva alte retete cu rosii, perfecte pentru a face conserve pentru iarna. Dati click pe poza pentru a vedea retetele complete:
Veti gasi retete de ketchup, suc de rosii, bulion, rosii in apa sau in suc propriu etc.
Aceasta reteta de rosii in bulion este una dintre favoritele mele, din mai multe motive. Nu doar ca se face usor si se pastreaza foarte bine pentru durata indelungata, dar si pentru ca pot prepara o multime de bunatati din ea. 🙂
Va recomand si voua sa incercati aceasta reteta, de abia astept sa reveniti si sa imi spuneti cum v-a iesit.
Pofta Buna! 🙂
VA MULTUMESC PTR TOT CE POSTATI,NICIODATA NU-I TARZIU PTR A INVATA.
Doamna Gina eu nu am momentan masina de facut suc de rosii,am doar acea ,,jucarie” cum o numesc eu de ,,passa verdura” de invarti la ea pana faci muschi 😛 dar am blender numai ca atunci raman si semintele si cojile.ce ma sfatuiti sa fac? si as dor sa scrieti si reteta cu gogonele in saramura puse in butoi dar fara alte legume,am vazut ca ati postat deja 2 retete pt iarna cu gogonele.multumesc anticipat
1. Am si reteta de gogonele simple-vezi borcanul. La fel se pun si la butoi 🙂
2. Ca sa fie mai usor cu sucul de rosii, recomand metoda italiana: tai rosiile jumatati sau sferturi si le pui pe foc, sa fiarba. Cans s-au inmuiat bine, le dai prin aparatul ala 🙂
[…] se taie si se scot semintele, apoi se taie cubulete. Sau pur si simplu adaugati 2 cutii/borcane de rosii in bulion-vedeti reteta, taiate […]
[…] ardei copti cu rosii, dar nu cu rosii proaspete, pentru ca sunt de sera, fara gust. Puteti folosi rosii in bulion – vedeti reteta, pentru ca are gust mai apropiat de rosiile de […]
Doamna draga, am un aparat de facut suc de fructe/legume, as putea oare sa fac sucul de rosii folosindu-ma de el?
Multumesc
Sigur ca da 🙂
[…] Aceleasi ingrediente ca mai sus, dar fara ardei grasi sau iuti, iar rosii se folosesc 400 g rosii in bulion – vedeti reteta aici. […]
[…] -jumatate borcan de 400 g rosii in bulion – vezi reteta […]
[…] Eu prefer sa le dau pe razatoarea mare, pentru ca se alege si coaja deoparte. Eu mai folosesc si rosii in bulion – vedeti reteta sau rosii in apa, sau rosii in suc propriu, din productia proprie. Inca mai am cateva borcane de […]
[…] daca nu aveti rosii parfumate de gradina, faceti sosul cu rosii in bulion. 🙂 Eu folosesc Rosii in suc propriu, ca doar nu degeaba am camara plina cu de toate, facute de […]
[…] strat de varza tocata in tava (eu am folosit o tava de 32×25 cm). Se stropeste cu jumatate din rosiile in bulion. Mai am facute de mine de anul […]
[…] asaza carnea intro tava incapatoare. Marinada se amesteca impreuna cu rosiile in bulion sau un suc de rosii gros si se toarna peste carne. Se acopera tava cu folie si se baga la cuptor. […]
[…] –in sos de rosii – vedeti reteta aici. […]
[…] se taie si se scot semintele, apoi se taie cubulete. Sau pur si simplu adaugati 2 cutii/borcane de rosii in bulion – vedeti reteta, taiate […]
[…] o reteta gustoasa, pe care o recomand oricui. Va recomand sa incercati si reteta de rosii in bulion, se face la fel de simplu si e delicioasa. Mereu am cateva borcane in camara. […]
[…] de bun poate sa fie! Merita sa probati si reteta de rosii in bulion, o alta conserva minunata ce nu lipseste din camara […]
Sunteti o femeie minunata! multumesc pt reteta Rosii in bulion!
Cherry in suc de rosii se poate face daca sucul este facut mai inainte cu o lună
Da, fara probleme.