Mâncare de ciuperci cu năut, cimbru și roșii în bulion – o rețetă de post simplă, rapidă și extrem de sățioasă, exact genul acela de mâncare fără fițe: curată, cu ingrediente puține și gust din belșug. Ciupercile cărnoase se îmbină perfect cu boabele de năut și sosul de roșii, iar cimbrul îi dă acea aromă tradițională de mâncare făcută în casă.
E o rețetă ieftină, gata în 30 de minute, care te scoate din încurcătură când vrei ceva hrănitor pentru familie, fără să stai o veșnicie lângă aragaz. E o bunătate de mâncare, perfectă de întins în sos cu o felie de pâine proaspătă de casă sau de pus alături de o mămăliguță caldă. Hai să vedeți cât de ușor se face!
Ingrediente pentru rețeta de mâncare de ciuperci cu năut și roșii
- 1 conservă de năut
- 500 g de ciuperci champignon
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 200 g roșii în bulion
- 2 linguri de ulei
- sare, piper și boia
- pătrunjel
- cimbru
- 1 pahar de apă
Cum se face mâncarea de ciuperci? Mod de preparare
Călirea ingredientelor
Într-o tigaie se pun cățeii de usturoi și uleiul și se călesc puțin.
Se adaugă apoi ceapa tăiată mărunt și se sotează până devine translucidă.
Adăugarea ingredientelor principale
Când ceapa este sotată, se pun roșiile în bulion mărunțite, năutul scurs, apa și ciupercile curățate și tăiate felii.
Fierberea
Se condimentează cu sare, piper, boia și cimbru și se fierbe până scade lichidul.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Servirea
Se servește cu pătrunjel mărunțit deasupra.
Pe blogul Ginei Bradea puteți să găsiți și alte rețete de năut, cel puțin la fel de gustoase și ușor de preparat precum aceasta.
Puteți încerca și rețeta de salată de vinete cu năut și ardei copți:
Sau puteți să încercați rețeta de pate picant de năut:
Sfaturi de la Gigi
- Spălați bine năutul din conservă pentru a elimina excesul de sare.
- Nu gătiți prea mult ciupercile pentru a-și păstra textura.
- Puteți adăuga puțin usturoi la final pentru un gust mai intens.
- Dacă doriți un sos mai cremos, lăsați preparatul să scadă mai mult.
- Se potrivește foarte bine cu pâine proaspătă sau mămăligă.
Această mâncare este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și gustoasă, fiind potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină sau perioadele de post.
Spor la gătit și Poftă bună vă doresc!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
