Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor, este una dintre acele retete simple, de mare efect vizual si extrem de gustoasa. Daca mai luam in calcul si faptul ca este economica, permite sa folosesti tot ce ai in frigider si nu se mai mananca, deja este reteta perfecta.

Am facut aseara cartofi copti, pe care i-am mancat fierbinti, cu unt, sare,piper si ardei iute proaspat macinate si parmezan sau iaurt-la alegere. O cina minunata si extrem de gustoasa. Ca sa nu va mai spun de satioasa, ca eu am mancat un cartof si gata, m-am saturat. Un cartof mediu, cam cat pumnul meu, nu cat roata carului.

Am copt mai multi cartofi, ca sa ramana, voiam sa fac a doua zi si niste cartofi umpluti. Aveam prin frigider niste resturi de parmezan si bacon si trebuia sa ma leg de ele.

Cartofi copti
Cartofi copti
Cartofi prajiti la cuptor, cu doar 1 lingura de ulei, mult mai sanatosi
Cartofi prajiti la cuptor, cu doar 1 lingura de ulei
Piure de cartofi cu legume
Piure de cartofi cu legume
Cartofi frantuzesti reteta simpla
Cartofi frantuzesti reteta simpla

Ia uitati in ce hal arata acesti cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

 

Sa va spun ce-am folosit la reteta de cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor.

Dau cantitatile pentru 1 kilogram de cartofi, sa fie mai usor.

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 5

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan la cuptor pofta buna cu Gina Bradea 2 - Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor, o reteta simpla, economica, gustoasa, aspectuasa si rapida. O reteta perfecta, care te ajuta sa scapi de toate resturile din frigider 🙂
Ingrediente
  • -1 kg cartofi
  • -2 oua
  • -200 g bacon, kaizer, friptura rece, salam, sunca presata(ce se usuca prin frigider)
  • -1 ceapa verde sau 1 usturoi verde(optional)
  • -200 g branza tare rasa
  • -1 ardei gras
  • -sare-1 lingurita rasa
  • -piper-dupa gust

 

Cartofii e bine sa fie copti de seara sau la pranz si sa fie bine raciti. Se spala bine cartofii, necuratati si se coc in cuptor, la foc de 200 grade. Sunt gata cand sunt moi si furculita patrunde usor. E bine sa-i verificati dupa 30 min.

Sunt mai buni cartofii roz pentru copt, dar eu am avut acum cartofi noi, galbeni. Sunt mai sfaramiciosi, dar sunt gustosi. 🙂

Cum se face reteta de cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor?

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

Cartofii se taie in 2 pe lung, se scobesc usor cu o lingurita, in asa fel incat sa nu se ajunga la coaja. Eu las un strat de cartof cam de 3-4 mm. 🙂  Si nu-i curat de coaja. 🙂 Se presara cu sare si piper proaspat macinat.

Se face umplutura, din oua, miezul de cartof sfaramat, dar nu foarte marunt, cubulete de bacon sau friptura, ardei gras, branza. Se amesteca totul si se umplu cartofii.

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

Se presara deasupra putin cascaval ras, branza, parmezan, ce aveti in casa. Se coc la 200 de grade-foc mare, timp de 10-15 minute, pana cand se rumenesc frumos deasupra.

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

Se servesc fierbinti sau reci, se poate pune un strop de unt deasupra sau un firicel de ulei de masline, se pot servi alaturi de un mujdei de usturoi – vedeti retetele aici, sau alaturi de un sos de usturoi cu iaurt – vedeti reteta aici.

Cartofii se pot umple cu orice aveti in casa, in loc de oua se pot pune 2-3 linguri de sos bechamel – vedeti reteta, daca aveti ramas de la altceva.

Se pot pregati de post si se umplu cu miezul de la cartof, 1 lingura de pesmet, condimente, rosii, ardei gras, condimente, masline.

Sunt deliciosi in orice combinatie si se pot manca la orice masa, chiar si cand aveti musafiri.

Daca vreti sa vedeti mai multe retete cu cartofi – click aici.

Pofta Buna cu Gina Bradea

Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor

__________________

Cititorii blogului Pofta Buna! au incercat reteta de cartofi copti, umpluti cu bacon si parmezan:

Cartofi copti umpluti cu bacon si parmezan (de Gigi Vulturu)
Cartofi copti umpluti cu bacon si parmezan (de Gigi Vulturu)

Facem pasta de mici acasa, apoi ii asezam pe tavite, asa cum ii vedeti. Am pus acum si carne de curcan, de aceea sunt asa de albi. Pot manca si eu, sunt mai de regim 🙂 Las reteta dedesubt. Ingrediente: -850 g carne de curcan (piept si pulpe dezosate) -150 g slanina de porc 2 lingurite rase bicarbonat de sodiu 300 ml apa minerala sau supa de oase (poate aveti ramasa dupa ce ati gatit altceva) 16-18 g sare piper – 3 g 3 – 5 g ardei iute sau boia de ardei iute un varf de cutit chimen macinat (2 g) cimbru – 2 g ienibahar – 6 boabe -1 g coriandru 2 g (condimentele se pun dupa gust – mai intai cat am specificat eu, apoi se probeaza gustul) usturoi romanesc (nu chinezesc, pudra) – 1 capatana-din cel care are coaja roz, e mai aromat #ginabradea #reteta #mici #mititei
Am facut pasta de mici! Va las si voua reteta
placeholder - Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Framantam aluatul de cozonac cu 10 galbenusuri - Gina Bradea
placeholder - Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Am aprins cuptorul si ne pregatim sa facem bunatati: cozonaci si paine! Ca pe vremuri, ca la tara!
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete mancare » Mancare de Post » Cartofi umpluti cu bacon si parmezan, la cuptor
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3387

Alte retete

12 comentarii

  2. Au iesit foarte gustosi si aspectuosi cartofii mei! Iar sosul de usturoi e delicios! Multumesc pentru reteta!

  3. Exceptional! Sunt oricum o fana infocata a cartofilor! Stiu, este ciudat, dar ii iubesc. Iar reteta asta este exact pe sufletul meu. Nu aveti habar ce succes ati avut cu postarea asta pentru mine.

    • Si mie-mi plac mult cartofii si-i gatesc in foarte multe feluri 🙂 . O sa mai fac si altele 🙂
      Te mai astept la mine-n vizita 🙂

  4. O reteta usoara si extrem de gustoasa. Unde mai punes si faptul ca nu necesita ingredienta speciale, doar sa deschidem frigiderul. La cat mai multe astfel de retete!

  5. Am rasfoit putin retetele si asta mi-a atras atentia. Mereu mi-a fost putin teama sa incerc astfel de combinatii sau sa fac mancaruri cu branzeturi la cuptor. Am incercat de putine ori si au fost destul de esuate rezultatele. Asta trebuie sa-mi iasa, imi place textura foarte mult.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.