Blog Pofta Buna cu Gina Bradea – schimbari

21
349

Am ajuns la un alt nivel cu Blogul Pofta Buna cu Gina Bradea.

Dupa 2 ani si 5 luni, privesc in urma si vad foarte multe. Primul an m-am jucat, nu a fost mare lucru. Ma ocup cu adevarat de blog din decembrie 2013. Am vazut ce faceam la inceput. Evolutia este imensa, ca de la cer la pamant.

La inceput nu stiam enorm de multe lucruri, pentru ca desi asa pare, nu este deloc usor sa ai un blog culinar. De fapt, un blog culinar poate avea oricine, dar bloguri cu adevarat bune, sunt putine. Vedeti aici un bilant, cu cifre exacte, la sfarsitul anului 2014.

Pentru ca un blog culinar sa fie cu adevarat bun, are nevoie de:

-continut de calitate, retete bine documentate si bine explicate, cu reusita garantata, pentru ca cititorului sa-i reuseasca preparatul;

-limbaj clar, concis, in cuvinte pe intelesul oricui;

-text scris corect gramatical si ortografic (aici e dificil, pentru ca semnele de punctuatie se pun altfel online, fata de scrisul de mana) – mai am de corectat articole de inceput; Un blogger e om, si putini bloggeri au studii aprofundate de limba si literatura romana, mai sunt cuvinte care se gresesc, oricat de bine si corect scrii romaneste 🙂 .

-fotografii clare, luminoase, pas cu pas, care sa arate tot ce faci si cum faci, dar si o poza cat mai frumoasa a preparatului final.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Cu pozele e tare greu, pentru ca nu e deloc usor sa te opresti la fiecare pas si sa faci poze, sa cauti o lumina cat mai buna, sa te speli pe maini la fiecare pas etc. Nu va spun de cate ori am scapat aparatul din mana, mi-am pus mainile muradare pe obiectiv, s-a aburit, au sarit stropi de grasime etc.

Am foarte multe poze jalnice, am de refacut multe articole, care nu-s explicate extrem de clar.

Am evoluat enorm si-mi asum greselile pe care le-am facut. Sunt ale mele. 🙂

Mi-am adus din Romania caietele si cartile din liceu si facultate, caietele de retete, mi-am cumparat carti ale unor bucatari celebri, am retetare cu retete tip folosite in cofetariile si restaurantele din Romania, Franta, Belgia, Italia. Am Larousse gastronomique, Retetarul tip de cofetarie-patiserie, Retetarul tip pentru preparate culinare (mancaruri si dulciuri din restaurantele romanesti), manuale si retetare Scuola italiana di cucina, Retetare belgiene si franceze, carti de bucate scrise de bucatari celebri in Romania, dar si alte tari ale lumii. Citesc enorm de mult si voi corecta multe articole.

Am ajuns acum la un nivel la care acum 2 ani nici nu visam. Ceea ce a inceput intr-o joaca, acum a devenit ceva extrem de serios.

Veti vedea articole refacute, veti citi reteta, iar la final, veti gasi reteta cum am publicat-o la inceput si specificarea faptului ca a fost corectata. Asta pentru ca vreau sa se vada clar evolutia.

Nu sunt perfecta, nu le stiu pe toate(nu-mi plac oamenii care le stiu pe toate si critica totul in jur)si-mi asum greselile. Am avut parte de foarte multe cuvinte urate, jigniri, balacareli, mizerii, mahalagisme, spuneti-le cum vreti. Am fost insultata si de unii cititori, dar si de catre unii bloggeri culinari. Acesta este un lucru inevitabil, din pacate. Nu poti fi pe placul tuturor. Eu refuz sa ma cert. Prefer sa gatesc si sa scriu povesti culinare, pe blogul meu. Asa imperfect cum este blogul meu, ma reprezinta.

loading...

Am scris aici cateva cuvinte Despre mine si blogul meu🙂

Am trecut prin incercari extrem de grele, dar cu ajutorul lui Dumnezeu, le-am depasit. Ce-am patit? O sa fiu sincera, asa cum ma stiti.

1. Sunt la menopauza, cu tot tacamul: nervi, accese de plans, depresie, dureri de tot felul (nu stiu ce nu ma doare 🙂 ), dureri cumplite de cap, retentie de apa, chisturi pe ovare, dureri de spate (sunt operata de hernie de disc), m-am ingrasat enorm, am celulita en-gross, iar sanii mei s-au luat la-ntrecere, care ajunge primul la genunchi. Dar pana la urma si la coada, tot eu sunt. Si am parul aproape alb. 🙂

2. Mama a fost diagnosticata cu cancer uterin, a facut fel de fel de investigatii, pana la urma a fost operata si acum e bine. Maine primim rezultatul de la biopsie. Am fost innebunita in ultima luna, din cauza asta. Am programare si eu, saptamana viitoare la ginecolog, repet Papanicolau.

 

 

Pofta buna cu Gina Bradea
Pofta buna cu Gina Bradea

Ce va rog?

O sa va rog sa ma sprijiniti si sa-mi fiti alaturi, la fel ca si pana acum. E timpul sa revin la munca, in forta, asa cum v-am obisnuit. Gata cu bocetele babesti 🙂 . E timpul sa rad din nou, sa va-ntep, sa va spun povesti si sa scriu retetele care s-au adunat atat de multe. N-am reusit sa mai fac dulceata de nuci nici anul asta. O sa fac si dulceata aia 🙂 .

Toti cei care vreti sa ma ajutati si sa ma sprijiniti, o sa va rog sa distribuiti retetele mele care va plac si daca va plac, desigur 😀 , pe paginile voastre, pe paginile prietenilor si in toate grupurile, in toate retetelele sociale 🙂 . O sa va rog sa-mi lasati comentarii cat mai multe pe blog si pe pagina de FB a blogului, aici: https://www.facebook.com/profile.php?id=243325219151477&ref=ts&fref=ts

Vreau sa gatim impreuna, sa ne sfatuim, sa pregatim mancaruri, prajituri, conserve de tot felul, pentru cei dragi. Sa organizam mese in familie, pentru diferite ocazii, sa discutam deschis, prieteneste, fara orgolii si fite. 🙂 Sa-mi spuneti ce retete vreti sa mai scriu, sa ma sprijiniti si sa ma criticati (in limbaj decent, ca altfel scot melesteul si va altoiesc, da). Sa bem cafeua impreuna, dimineata si sa „punem tara la cale”. Ce gatim in ziua respectiva, ce meniu alegem, in functia de ce avem in frigider si in camara, cum putem refolosi resturile de friptura, piure, sosuri, paine, cozonacul si prajiturile care se usuca etc.

Le facem impreuna, ce spuneti?

Va ofer cu mare drag cate un trandafir tuturor si o bucatica din peisajul pe care-l vad eu zilnic. Sunt de la mine din curte, din Italia. Ador trandafirii galbeni. 🙂

Va iubesc si va multumesc din tot sufletul!

Va pup de nu va vedeti, sa fie clar 😀

Gina Bradea

loading...

21 COMENTARII

  1. Eu ti-am mai spus ca scrii bine si frumos. Pentru sufletul celor care poseda asa ceva :P. Si gatesti bine. Eu te iubesc cu toate calitatile de menopauzista, toate suntem acolo, sau in curs de..deh! Asta este viata, sa ne bucuram de ea cu ce avem si cu ce ne lipseste. Cum s-o zice cand iti iei o sora de suflet virtuala? Adoptat? Adaugat? nu stiu bre, dar eu te-am luat deja de sora de suflet. Te pupicesc de aici de la malul marii. Cu mult drag.

    • Multumesc din tot sufletul, om frumos si pe fata si pe dos 🙂 . Te pup si eu, tot de pe malul marii. (Adriatica). Cine se aseamana se aduna, noi mereu ne vom intelege bine. E vorba strict de un respect interuman. Simplu 🙂

  2. Multă sănătate şi abia aştept să revii (cât mai curând) cu forţe proaspete, încărcată cu energie pozitivă şi cu dorinţă de muncă în echipă! Îmi place lista ta şi sigur vom avea de împărtăşit multe reţete, sfaturi şi idei practice!

  3. Sanatate maxima. Am gasit blogul tau intamplator, dar de cand l-am descoperit am cel putin 20 de retete de dulciuri copiate in caietul de retete ( pe care il port dupa mine peste tot unde merg. In Puglia sau in Romania, eu locuiesc la Roma ), retete care le-am facut si au avut mare succes. Pt asta iti Multumesc ca existi, ca ne incanti si ca ne inveti. Pupici cu drag!

  4. Buna.Te salut din Galicia, urmaresc cu interes pagina ta si tot ce publici cu istorioarele despre cei plecati prin strainatate cu povesti de viata, retete si tot ce impartasesti cu noi.iti multumesc ca existi

  5. Gina, am inceput prin a fi vecine la Farmville :)) si iata ca acum mama se inspira din retetele tale, iar cand ii e lene sa caute prin bibliografia ei o prajitura celebra vine la blogul tau ca e mai simplu 🙂 Mult succes in continuare!

  6. Draga doamna,

    Sunteti minunata in tot ce faceti, in tot ce spuneti, sunteti o femeie cu un suflet minunat care stie sa daruiasca tuturor din secretele bine pastrate de-a lungul anilor. Multumim ca existati, multumim pentru sfaturile pe care le daruiti cu atata dragoste.
    Referitor la incercarile din viata d-voastra nu va lasati coplesita, acolo sus, undeva, exista, pentru un suflet nobil ca al d-voastra, Dumnezeu, care face minuni pentru oamenii buni si curati sufleteste . Veti depasi si aceste momente mai grele pentru d-voastra , exista minuni . Va spun toate aceste lucruri cu toata convingerea, caci exista o putere divina care va va ajuta in tot ce faceti. Sanatate si putere va doresc si va asteptam cu deosebitete d-voastra retete si sfaturi.

  7. Multa Sanatate sa-ti dea Bunul Dumnezeu si multa putere si incredere in fortele tale!!!Nu te da batuta sub nici-o forma,in viata noastra trecem prin multe,dar asta ne caleste,ne face mai puternici.Personal eu te admir,te iubesc,imi plac toate retetele tale,imi place modul tau de scriere,imi place ca esti haioasa,esti o sursa de inspiratie pentru multi dintre noi!!!Cu sufletul,cu gandul eu sant alaturi de tine!
    Multa,multa Sanatate!!!

    • Multumesc din tot sufletul pentru cuvintele calde. Conteaza foarte mult pt mine 🙂 . Imi revin eu. Dar sunt momente cand efectiv simti ca nu mai poti. Asta e 🙂

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...