Chiftele din broccoli si cascaval
Chiftele din broccoli si cascaval – o reteta simpla, sanatoasa si foarte gustoasa, care se prepara rapid, din ingrediente la indemana oricui. Cu siguranta aceste chiftele vor fi indragite de adulti si copii.
Ingredientul principal din aceasta reteta este broccoli, o leguma plina de vitamine si minerale
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu broccoli, cel putin la fel de gustoase si usor de facut.
Puteti incerca reteta de broccoli pane:
Sau puteti arunca o privire si pe reteta de supa crema de broccoli:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftele din broccoli si cascaval?
- -400 gr broccoli
- -150 gr de cascaval ras
- -un ou
- -sare sipiper
- -75 gr de pesmet
- -4 felii de cascaval
- -2 linguri de ulei
- -un graunte usturoi (optional)
Cum se face reteta de chiftele din broccoli si cascaval?
Buchetelele de broccoli se desfac si se spala.
Se pun la fiert in apa cu sare si se fierb pana se inmoaie buchetelele de broccoli.
Se scurg foarte, foarte bine, se pun intr-un bol si se zdrobesc bine cu o furculita.
Peste broccoli zdrobit se pune,oul,sare, piper, cascavalul ras si optional grauntele de usturoi.
Se amesteca bine toate ingredientele.
Se formeaza chiftelele din broccoli astfel:
Se pune pesmet pe o hartie de copt.
Peste pesmet se pune o forma rotunda (este o forma de taiat pasta), apoi se pune in interiorul formei un strat din compozitia de broccoli, o felie cascaval si un alt strat din compozitia de broccoli si se preseaza bine cu o lingura sau cu ce aveti la indemana.
Se presara deasupra pesmet si se scot din forme cu atentie sa nu se rupa, se pun pe un platou si se pun la frigider pentru 30 minute.
Am obtinut 4 chiftele mari din toata compozitia.
Intr-o tigaie se pune uleiul, se unge tigaia si se pun chiftele cu o paleta.
Se acopera cu un capac si se coc pe ambele parti la foc potrivit 5-7 minute pana se rumenesc.
Se servesc atat calde, cat si reci.
Asta este totul, reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
