Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla

Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla, pas cu pas. Este un lichior extrem de fin si parfumat, cu adevarat deosebit. Ce fel de trandafiri se folosesc, ce tip de alcool, cat se lasa la macerat? Reteta scrisa si video pas cu pas.

2
674

Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla, pas cu pas. Este un lichior extrem de fin si parfumat, cu adevarat deosebit. Ce fel de trandafiri se folosesc, ce tip de alcool, cat se lasa la macerat? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla
Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla

Ador trandafirii, preferatii mei sunt trandafirii galbeni! Imi place sa-i admir, sa le respir parfumul delicat si sa le mangai petalele catifelate. Dar si sa fac tot felul de bunatati din ei 🙂

Pregatesc tot felul de delicatese din trandafiri: dulceata, sirop, serbet, otet de trandafiri, trandafirata, limonada… Cam asa arata:

Dulceata de trandafiri fara conservanti
Dulceata de trandafiri fara conservanti
Serbet
Sirop de trandafiri
Limonada cu trandafiri
Limonada cu trandafiri

Pe vremuri, cand mergeam in vizita la matusi, gazdele ne serveau cu lichior de casa (visinata, caisata, trandafirata), cu dulceata sau serbet, cu tot felul de prajituri de casa. Inchid ochii si vad aievea casele acelea vechi, cu tavanele inalte si geamuri uriase, cu perdele lucrate de mana, cu fete de masa si mileuri dantelate, apretate si calcate perfect. Era un anumit miros in acele case, mirosea a flori, a curat, a natural si a ceva bun.

Matusile si bunicile mele aveau saculeti cu plante uscate pe care le atarnau la grinda, in cuiere sau le bagau in scrinuri, printre rufarie. Miroseau fantastic de bine! Si tot timpul coceau prajituri si fursecuri, gateau tot felul de mancaruri delicioase, dulceturi si conserve pentru iarna.

Am salvat multe dintre retetele lor, am publicat o parte, dar mai am foarte multe retete de gatit, fotografiat, filmat si scris. Tineti aproape, ca va pregatesc mari surprize.

Toate retetele mele le gasiti aici. E o carte de bucate online, gratuita, cu poze si retete scrise si video de tot felul 🙂 Si aduc tot timpul retete noi 🙂

Am primit acum o ditamai sacosa cu trandafiri parfumati, asa ca am facut de toate: dulceata, sirop, otet, lichior… Nu va spun ce fel miroase casa mea de 1 saptamana! Ador mirosul asta 🙂

Ce ne trebuie pentru retetea de trandafirata (lichior fin de trandafiri)

Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla
Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla, pas cu pas. Este un lichior extrem de fin si parfumat, cu adevarat deosebit. Ce fel de trandafiri se folosesc, ce tip de alcool, cat se lasa la macerat? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • -250-300 g petale de trandafir
  • -150 g zahar sau miere de albine
  • -zeama de la 1 lamaie
  • -500 ml tuica, palinca sau vodca de buna calitate

 

Cum se face trandafirata, lichiorul fin de trandafiri, dupa o reteta veche, simpla

Mai departe, puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video aici:

 

Cum facem trandafirata, lichiorul de trandafiri?

Se aleg trandafiri proaspeti, parfumati, se spala florile la jet de apa, rapid, se scutura, apoi se asaza pe servete sa se scurga apa.

Se aleg petalele, fara sa se rupa partea alba. Se pun petalele de trandafir intr-un borcan, se adauga zeama de lamaie si se framanta bine. In felul acesta se va mentine culoarea vie, roz.

Se adauga mierea de albine sau zaharul si se amesteca. Se pune capacul si totul merge in camara, pentru 1 saptamana. Din cand in cand se mai agita bocanul ca sa se dizolve zaharul sau mierea.

Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla

Dupa 1 saptamana se adauga tuica sau vodca si se amesteca bine. Mergem iar in camara pentru 2-3 saptamani. Se strecoara acum, se dau deoparte petalele de trandafiri, iar lichiorul obtinut se gusta. Se mai adauga tuica sau vodca pana cand se ajunge la gustul dorit, mai mult sau mai putin dulce.

Se pune licoarea pretioasa in sticle, se eticheteaza si se duce totul in camara. Eu pun in sticle de 300-500 ml, le etichetez, le leg cu funde elegante si o parte le ofer cadou cu diferite ocazii 🙂 Sunt foarte apreciate.

Iar lichior de casa fac din mai multe: gutui, capsune, cirese, visine, caise, portocale si lamai etc. Gasiti aici toate retetele mele de lichior de casa 🙂 Reteta mea de lichior de gutui a fost probata de mii de gospodine din toata lumea 🙂

Va multumesc pentru vizita si va mai astept sa mai gatim impreuna si alte bunatati.

Daca va plac retetele mele, nu uitati sa lasati un comentariu dedesubt, sa stiu ca ati trecut pe aici. Si puteti distribui retetele mele, acest lucru ma ajuta, ca sa descopere si alte gospodine retetele mele.

Va imbratisez cu drag si cu respect 🙂

Gina Bradea

Visinata de casa
Visinata de casa
Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi, reteta veche, simpla
Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi, reteta veche, simpla

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.