Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi, reteta veche

Nucata sau lichior de nuci verzi, facut dupa o reteta veche, simpla. E un lichior cu un gust aparte, de o finete rara.

11
221

Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi reteta veche, simpla, un lichior de o finete rara, cu un gust aparte. Cate nuci verzi, zahar si alcool se folosesc, cat se lasa la macerat, care sunt indicatiile terapeutice ale lichiorului de nuci verzi? Reteta scrisa si video pas cu pas, cu toate secretele pe care le stiu.

Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi, reteta veche, simpla
Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi, reteta veche, simpla

Imi place sa am camara plina cu de toate, totul facut cat mai curat si mai natural posibil. Nu exagerez, nu fac cantitati industriale, ci atat cat consider ca mancam noi, dar si ceva in plus. Ca mai si daruim 🙂 Asa am fost invatati: mult putin cat ai, nu conteaza, dar daruieste si altora 🙂

Asa ca, de cum incep sa apara fructele, legumele si verdeturile, incepem sa le pregatim. Facem de toate: gem, dulceata, compot, lichior, zarzavaturi, muraturi, zacusca, sirop, punem la uscat tot felul de plante si legume.

Retetele noastre de conserve pentru iarna sunt aici. Cam asa arata, gasiti retetele daca apasati poza care va place:

Trandafirata, lichior fin de trandafiri, reteta veche, simpla
Lichior fin de trandafiri
Muraturi
Dulceata de nuci verzi
Zacusca de dovlecei
Zacusca de dovlecei

Acum, la final de mai-inceput de iunie, sunt numai bune nucile verzi pentru pregatit bunatati. Am facut o minunata Dulceata de nuci verzi, care-mi iese aurie, nu neagra, cu siropul fin ca mierea. Si cum sa nu fac si nucata, lichiorul natural, medicinal de nuci verzi? 

Am facut si din trandafiri tot felul de bunatati, din capsune, cirese, visine, am pus si cimbrisor de camp, menta si leustean la uscat. Urmeaza restul, ca gradina mare cu de toate avem, slava Domnului.

Gradina noastra

Am adus de la tara o galeata cu nuci verzi, asa ca m-am inarmat cu manusi si cu rabdare. Si-am revizuit si repertoriul de injuraturi, ca nu-i usor deloc sa cureti nabadaioasele alea de nuci verzi.

Ingrediente pentru reteta de nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi

Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi, reteta veche
Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi reteta veche, simpla, un lichior de o finete rara, cu un gust aparte. Cate nuci verzi, zahar si alcool se folosesc, cat se lasa la macerat, care sunt indicatiile terapeutice ale lichiorului de nuci verzi? Reteta scrisa si video pas cu pas, cu toate secretele pe care le stiu.
Ingrediente
  • -1 kg nuci verzi
  • -2 lamai mari
  • -1 kg de zahar sau miere de albine
  • -jumatate de baton de vanilie sau 3-4 pliculete zahar vanilat
  • -4-5 l tuica, palinca, vodca, rachiu....

 

Care sunt beneficiile consumului lichiorului de nuci verzi si cum se administreaza:

Nucile verzi previn aparitia bolilor casdiovasculare, cresc imunitatea si ajuta la  scaderea nivelulului colesterolului. Se ia in cure de 20-30 zile, cate 1lingura, seara, inainte de cina. Are efecte deosebite asupra tubului digestiv, curatind stomacul, stimuland stomacul lenes si reducand grasimea din ficat. Cura de lichior de nuci verzi purifica sangele si combate viermii intestinali.

Mod de preparare sau cum se face reteta de nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video aici:

  1. Se taie nucile verzi in 2-3-4 bucati. Obligatoriu folositi manusi groase, de menaj, sa nu va patati mainile.
  2. Se pun nucile intr-un borcan incapator (eu am folosit de 3 l), se adauga lamaia, vanilia si zaharul. Se pune capacul si se agita borcanul bine.
  3. Se lasa in camara pentru 2 saptamani, pana cand se dizolva tot zaharul si se formeaza un sirop gros. Se mai agita borcanul zilnic.
  4. Dupa acest timp se scurge siropul si se adauga 1-2 l de rachiu, tuica, palinca sau vodca. Se mai lasa 2-3 luni in camara.
  5. La final se strecoara iar, prin tifon, si se mai adauga tuica sau vodca dupa gust, inca 2-3 l. Sa fie dulce si aromat dupa cum doriti.
  6. Se pune in sticle, se sterg, se eticheteaza si se duc in camara.

Asta-i tot, nu e complicat deloc, nu-i asa?

UPDATE:

Mi se cere si reteta de lichior de nuci facuta cu alcool dublu rafinat. Eu folosesc tuica de casa, pentru ca asta am si e pacat sa cumpar alcool dublu rafinat. Dar pentru cei care nu au, voi da si cealalta reteta.

Cum se face reteta de nucata, lichior de nuci vezi cu alcool dublu rafinat?

Ingrediente:

-1 kg nuci verzi

-1,2 kg zahar

-2 l alcool dublu rafinat

-2 lamai

-jumatate pastaie de vanilie sau esenta, sau 3-4 pliculete zahar vanilat

-2 l de apa

Se taie nucile, se pun in borcan si se adauga lamaile taiate felii, vanilia si alcoolul dublu rafinat. Se duce in camara, se agita din cand in cand. Se lasa 2 saptamani.

Se scurge alcoolul aromat si se amesteca acum cu sirop facut din 1,2 lg zahar cu 2 l de apa. Siropul sa fie rece.

Se da in camara, in damigeana sau sticle. Este bun de baut dupa 2 luni. Are nevoie de timp sa se macereze bine totul.

 

Cum se serveste Nucata, lichior natural, medicinal de nuci verzi

De obicei, in luna decembrie desfac prima sticla de lichior de nuci verzi. Are nevoie de timp sa se „roada”. Asa ca de Mos Nicolae, de Craciun si de revelion, oaspetii mei se bucura si de cate o gura de lichior fin, facut de mine. Asez pe masa sticlute sau carafe mici cu lichioruri diferite, si fiecare alege cu ce sa se serveasca.

Foarte apreciate sunt la mine lichiorul din plante (soc, liliac, papadie, salcam), lichiorul de gutui, lichiorul de nuci verzi, limoncello… Gasiti AICI – toate retetele.

Nu uitati ingredientul pricipal: presarati din belsug cu dragoste si cu un strop de bunatate!

Sa fiti sanatosi si fericiti!

Visinata de casa
Visinata de casa

Lasati dedesubt un comentariu, cu ce nota credeti ca merita reteta asta 🙂 Si puteti distribui pe paginile voastre, in retetelele sociale 🙂

Pofta buna!

loading...

11 COMENTARII

  1. Ceva insolit!O sa incerc dar nu pentru atata alcool!Voi face proportiile dupa cantitatea de alcool!Te rog Gina fa-ti timp pentru o reteta de dulceata de nuci verzi si de trandafiri!Si chiar pentru serbet!Daca te intereseaza(desi cred ca ai reteta) iti ofer reteta pentru dulceata de rubarba!Sarut mana ,sa fii fericita!

  2. Buna ziua,
    Am facut lichiorul.Spuneti-mi , va rog, de ce nu se lasa nucile in continuare in alcool?
    Ca la visinata.
    Eu le-am lasat ….
    Multumesc mult
    Maria

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.