Sari la conținut
Corndog cu crenvurști și crustă de pâine, la cuptor – o gustare rapidă, inspirată din bucătăria street food, perfectă pentru mese lejere, petreceri sau momentele în care vrei ceva savuros, din ingrediente la îndemână.
Rezultatul este ușor crocant și are un gust deosebit. O gustare care o putem face și acasă, știm ce ingrediente folosim și cum gătim totul, copiii se vor bucura, dar nici adulții nu vor refuza acest deliciu.
Ingrediente pentru rețeta de corndog cu crenvurști și crustă de pâine
- 8 bucăți crenvurști
- 8 felii de brânză topită
- 16 felii de pâine
- 200 g făină
- 250 g lapte
- 1 ou
- 1 pliculeț praf de copt
- sare
- bețișoare pentru frigărui
Cum se face corndog cu crenvurști și crustă de pâine? Mod de preparare
Pregătirea crenvurștilor pe bețe
Crenvurștii se înfig în bețișoare de frigărui și se înfășoară în felii de brânză topită.
Prepararea aluatului dens
Într-un pahar mai înalt se mixează oul, făina cu laptele, praful de copt și sarea.
Se mixează până se obține un aluat mai gros.
Pregătirea crustei de pâine
La feliile de pâine se taie marginile și se taie cubulețe mici.
Asamblarea și tapetarea frigăruilor
Crenvurștii se introduc în amestecul de făină și lapte și se trec prin cubulețele din pâine.
Frigăruile obținute se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coacerea la cuptor
Se coc la 175 de grade Celsius pentru 15 minute, după care se ridică temperatura la 180 de grade Celsius și se mai coc pentru 20-25 de minute.
În timpul coacerii se mai întorc.
Vă recomand să folosiți niște crenvurști de calitate, fără prea multe chimicale, pe cât posibil. Sau puteți să faceți niște crenvurști de casă, că tare buni mai sunt:
Vă recomand condimentele, conservele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă invit să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți cu răbdare magazinul, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Iar dacă vă plac crenvurștii, că sunt ușor de integrat în multe preparate, vă recomand să încercați să faceți niște minicroissante în foietaj:
Sfaturi utile pentru reușita rețetei, de la Gigi
- Alegeți crenvurști de calitate, din carne de pui, porc sau vită, fermi și bine uscați cu un șervețel înainte de asamblare pentru o aderență mai bună.
- Puteți da crenvurștii înveliți în brânză la congelator timp de 10-15 minute înainte de a-i trece prin aluat, pentru a preveni scurgerea rapidă a brânzei la copt.
- Folosiți un pahar îngust și înalt pentru compoziția lichidă, astfel încât bețișoarele să poată fi scufundate dintr-o singură mișcare uniformă.
- Presați ușor cubulețele de pâine cu palmele peste stratul de aluat pentru a vă asigura că rămân bine fixate pe toată suprafața în timpul coacerii.
- Pentru o crustă și mai rumenă și aurie, puteți pulveriza foarte puțin ulei peste frigărui chiar înainte de a le introduce în cuptor.
Acești corn dogs făcuți în casă sunt o alternativă excelentă și mai curată la varianta prăjită în baie de ulei, păstrând în același timp textura crocantă la exterior și miezul suculent și aromat.
Se servesc calzi, alături de sos de muștar, ketchup, maioneză cu usturoi sau un sos picant, fiind ideali atât pentru cei mici, cât și pentru o seară relaxată de weekend.
Spor la gătit! Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
